Hasan Paşa Köftesi
Akşam yemeği için bir yemek arıyorsanız Hasanpaşa Köfte tam size göre. Büyüleyici sunumu ve iştah açan lezzeti ile Hasan Paşa köfte akşam soframlarınızı şenlendiriyor.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

1 Adet Kuru Soğan
750 gr Orta Yağlı Dana Kıyma
1 Diş Sarımsak
1 Adet Yumurta
5 Dal Maydanoz
1 Çay Kaşığı Kimyon
Yarım Çay Kaşığı Karabiber
Yarım Çay Kaşığı Tuz
5-6 Yemek Kaşığı Bayat Ekmek Kırıntısı
Püre İçin
4 Orta Boy (Püre) Haşlanmış Patates
1 Yemek Kaşığı (Püre) Tereyağı
1 Çay Bardağı (Püre) Süt
Garnitür İçin
1 Su Bardağı (Garnitür) Bezelye
2 Adet Orta Boy (Garnitür) Havuç
Sos İçin
3 Yemek Kaşığı (Sos) Zeytinyağı
2 Adet Orta Boy (Sos) Domates
1 Tatlı Kaşığı (Sos) Biber Salçası
1 Su Bardağı (Sos) Sıcak Su

Besin Öğeleri

228
Kalori
8.06g
Karbonhidrat
8.85g
Protein
9.22g
Yağ

Püf Noktası

Hasan Paşa Köftesi yaparken yemeğinizi lezzetlendirecek püf noktası, patates püresinin üstüne rendeleyeceğiniz kaşar peyniri olacaktır.

  • Baharatlı
Mutfak:
  • 90 dk
  • 4 - 6 Kişilik
  • Orta
  • 150 ℃

Malzemeler

Hazırlanışı

Akşam yemeği için bir yemek arıyorsanız Hasanpaşa Köfte tam size göre. Büyüleyici sunumu ve iştah açan lezzeti ile Hasan Paşa köfte akşam soframlarınızı şenlendiriyor. 

Adımlar

1

ADIM

Tamam
20 dk

Patates püresini hazırlamak için patatesler kabuklarıyla birlikte haşlanır. Haşlanan patatesler püre haline getirilerek ezilir.

2

ADIM

Tamam
10 dk

Bir tencereye alınan patates püresi, oda sıcaklığındaki süt ve tereyağı ile karıştırılarak pürenin kıvamı sağlanırken pişirilir. Bu aşamada püreye tuz da ilave edilir.

3

ADIM

Tamam
10 dk

Havuçlar minik küpler halinde kesilir ve bezelyelerle birlikte haşlanır ve sonrasında soğuk sudan geçirilir.

4

ADIM

Tamam
10 dk

Köfte harcını hazırlamak için kuru soğan ve sarımsak rendelenir ve maydanozlar ince ince kıyılır. Kıyma derin bir kaba alınarak soğan, sarımsak, maydanoz, ekme kırıntıları ve baharatla karıştırılarak yoğurulur.

5

ADIM

Tamam
20 dk

Kıvam alan köfte harcından parçalar kopararak avuç içiyle şekillendirilir. Tepsiye aralarında aralık bulunacak şekilde dizilen köftelerin ortasını baş parmağınızla çukur haline getirin. Köftelerin üstleri patates püresiyle kaplanır. Domates sosu için domatesler rendelenir ve bu sırada zeytinyağı bir sos tenceresinde kızdırılır. Domatesler kızgın zeytinyağında 2 dakika boyunca sotelenir ve daha sonrasında biber salçası da eklenerek kavurma işlemi gerçekleştirilir. Sos karışımı sıcak su ile kıvamı açılır. Sosa garnitürler eklenerek 5 dakika kaynatılır. Hazırlanan sos köftelerin üzerinde gezdirilir.

6

ADIM

Tamam
20 dk

Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında köfteler kızarana ve sos kıvamına gelene dek pişirilir. Yanında pilavla birlikte servis edebileceiğniz Hasanpaşa Köftesi servise hazır. Afiyet olsun.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 Kg Dana Ciğer
    2 Adet Kuru Soğan
    2 Adet Biber
    1 Adet Domates
    1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
    1 Çay Kaşığı Tuz
    1 Çay Kaşığı Pul biber

    Besin Öğeleri

    184
    Kalori
    7.99g
    Karbonhidrat
    27.75g
    Protein
    4.37g
    Yağ

    Ciğer Sote

    Püf Noktası

    Ciğerin zarları mutlaka ama mutlu temizlenmelidir. Ciğerlerinizi küçük parçalara ayırmanız yemeğinizin lezzetini bir o kadar daha artıracaktır.

    • Acılı
    Mutfak:
    • 55 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Sakatat türünün en lezzetli, ürünü olan ciğer, kurban bayramlarında kurban kesenlerin birinci günün öğlen yemeğinin değişmez yemeğidir. Son yıllarda giderek artan popülitesi ve hayran kitlesi olan ciğer sote, Türk mutfağının değişmez ana yemeklerindendir.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Ciğerlerimizi zarlarından ayırıp küp küp parçalara ayırıyoruz. Ve bol suda yıkıyoruz.

    2

    ADIM

    Tamam
    25 dk

    Soğanlarımızı ve biberlerimizi küp şekiller halinde doğruyoruz. Bir tencerenin içerisine ciğerlerimizi koyuyoruz ve ciğerlerin suyu çekince soğan ve biberlerimizi ekliyoruz. Soğan ve biberlerimiz hafif yumuşamaya başladığında yemeğimizin yağını ilave ediyoruz. Ve yaklaşık 10 dakika pişiriyoruz.

    3

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Kabuklarını soyduğumuz domateslerimizi küp küp kestikten sonra yemeğimize ekliyoruz ve tuz, pul biberlerimizi ekliyoruz. Kısık ateşte 15 dakika kadar pişiyoruz. 10 dakika sonra ocağımızın altını kapatıyoruz ve yemeğimizi servis tabağına alıyoruz. Afiyet olsun!

    4

    ADIM

    Tamam
    dk

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1.5 Su Bardağı Haşlanmış Bezelye
    3 Adet Haşlanmış Patates
    2 Adet Haşlanmış Havuç
    200 Gram Kıyma
    1 Adet Kuru Soğan
    Bayat Ekmek İçi
    1 Tatlı Kaşığı Karabiber
    1 Çay Kaşığı Tuz
    1 Tatlı Kaşığı Kimyon
    1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
    100 gr Kaşar Peyniri Rendesi

    Besin Öğeleri

    228
    Kalori
    8.06g
    Karbonhidrat
    8.85g
    Protein
    9.22g
    Yağ

    Kemal Paşa Köftesi

    Püf Noktası

    Kemal Paşa Köftesi’ni yaparken dikkat etmeniz gereken önemli bir nokta, köfte harcına katacağınız soğanı rendelendikten sonra suyunu sıkmanızdır.

    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 45 dk
    • 4 - 5 Kişilik
    • Kolay
    • 180 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Görünümü ile iştah açan ve doymamızı sağlayan Hasan Paşa Köfte'ye köftelerin kralı desek yeridir. Farklı bir köfte tarifi arıyorsanız Kemal Paşa Köfte tam size göre. 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Soğan rendelenir ve suyu sıkılır. Kıyma, baharatlar, ekmek içi, soğan ve yumurta bir kapta karıştırılarak yoğurulur ve dinlenmeye bırakılır.

    2

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Patatesler haşlanır ve püre haline getirilir. Haşlanmış bezelye ve havuçlar karıştırılır.

    3

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Dinlenmiş köfte harcı çanak şekli verilmek üzere yağlanmış bir kase ya da bardağa geçirilir ve şekli alana kadar elle bastırılır. Çanak haline gelen köfte harcını fırın tepsisine dizilerek kızarıncaya kadar pişirilir. Kızaran köftelerin içerisine bezelye ve havuç karışımı eklenir ve üzerine patates püresi yayılır. Patates püresinin üstüne ise kaşar peyniri rendesi eklenir.

    4

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Su ile kıvamı sıvılaştırılmış domates salçası sos kıvamında köftelerin üzerine ve tepsinin içerisine dökülür. 180 derece fırında kaşar peyniri eriyene kadar pişirilir. Doyurucu ve besleyici etkisiyle bir ana yemeğe yaraşır bütün özellikleri kendisinde toplayan Kemal Paşa Köftesi servise hazır. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 1

    Ayşegül Aydoğan
    Ayşegül Aydoğan

    farklı ve harika bir köfte

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Pirinç ile Etin Aşkı: Etli Pilav
geri
Pirinç ile Etin Aşkı: Etli Pilav
Lahmacunun En Kolay Hali: Lavaşta Lahmacun
ileri
Lahmacunun En Kolay Hali: Lavaşta Lahmacun