- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Besin Öğeleri
289
Kalori
60g
Karbonhidrat
9g
Protein
31g
Yağ
Püf Noktası
Havuçları ilk olarak kaynar suda 3-4 dakika haşlamak ve sonrasında soğuk suda biraz tutmak oldukça önemli. Böylece havuçlar renklerini arttırıp, besin değerlerini içerilerinde tutarlar.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Sudan aldıktan sonra havuçların tamamen kurumasını bekleyin. Yoksa fazla su, yağ ile buluşunca sıçrayabilir.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Havuçların kabuklarını soyalım ve julyen dilimleyelim. Kaynamış suda 4-5 dakika haşlayalım. Ardından soğuk suya alıp 4-5 dakika da soğuk suda bekletelim. Sudan alın ve kağıt havlu üzerine dizin iyice kurusunlar. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Yağı bir kızartma tavasına alıp kızdıralım. Kızgın yağda 4-5 dakika kızartın ve kağıt havlu serili tabağa alın. Yağı süzülen havuç kızartmalarını servis tabağına alıp üzerine baharat ve maydanoz serpebilirsiniz. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Her Öğüne Krep
Malzemeler
-
2 Yumurta
-
1 su bardağı Süt
-
1 su bardağı Su
-
1 yemek kaşığı Sıvı Yağ
-
1 su bardağı Un
-
1 çay kaşığı Tuz
Hazırlanışı
Arasına patates kızartması ve peynir ilave ederek sarıp sandviç şeklinde sunum yapabilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkSütü geniş bir kapta su ile karıştırın. Üzerine sıvı yağ, yumurt ve tuzu ilave ederek çırpın. Ardından içine eleyerek unu ekleyip blender ile pürüzsüz olana kadar çekin.
2ADIM
Tamam10 dkKrep tavasını ısıtın ve hafif yağlayın. Harçtan birer kepçe ölçüde tavaya yayarak arkalı önlü pişirin. Ve afiyetle servis edin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Malzemeler
1 Yemek Kaşığı Tereyağı 500 Gram Kuzu Kuşbaşı Et 2 Çay Kaşığı Un 6 Adet Soyulmuş Temizlenmiş Enginar 10 Adet Arpacık Arpacık Soğan 1 Adet Limon Suyu 2.5 Su Bardağı Sıcak Su 1 Çay Kaşığı Tuz Bir Tutam Dereotu Besin Öğeleri
147.3Kalori20.28gKarbonhidrat4.96gProtein4.94gYağEtli Enginar
Püf Noktası
Taze Enginar kullanıyorsanız ve temizleme işlemini siz yapıyorsanız; temizlenmiş enginarlarınızı limonlu suda bekleterek kararmalarını engelleyebiliriz.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
-
500 Gram Kuzu Kuşbaşı Et
-
2 Çay Kaşığı Un
-
6 Adet Soyulmuş Temizlenmiş Enginar
-
10 Adet Arpacık Arpacık Soğan
-
1 Adet Limon Suyu
-
2.5 Su Bardağı Sıcak Su
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
Bir Tutam Dereotu
Hazırlanışı
Bodrum’a özgü bir yemek mi arıyorsunuz? Hem etli hem zeytinyağlı yemek arıyorsunuz etli enginar vazgeçilmez bir yemek çeşidiniz olacaktır.
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkEnginarlarımızı dört eşit parçaya bölüyoruz. Arpaçık soğanlarını kabuklarından soyuyoruz.
2ADIM
Tamam10 dkTereyağını tencereye alıyoruz ve ocağımız altını açıyoruz. Kuşbaşı etlerimizi ilave ediyoruz. Birkaç kere kavurduktan sonra tencerenin kabağını kapatıyoruz ve orta ateşte pişiyoruz. Etlerimiz suyunu çektikten sonra tencerenin ağzı açık şekilde 5 dakika daha karıştırarak pişiriyoruz.Unumuzu ekliyoruz ve karıştırarak pişiriyoruz. Bu işlem süresi 2 dakikayı geçmemeli. Ardından enginarları ekliyoruz ve soyulan arpaçık soğanlarımızı ilave ediyoruz. Birkaç sefer karıştırdıktan sonra bir limon suyu ve sıcak suyu ile tuzunu ilave ediyoruz.
3ADIM
Tamam25 dkOrta ateşte 25 dakika pişiriyoruz. Enginarla tam piştiğinden emin olduktan sonra ocağımızın altını kapatıyoruz ve yemeğimizi dinlendirerek servis ediyoruz. Arzunuza göre ince kıyılmış dereotu ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)