- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 600 gr dana veya Kuzu Kuşbaşı | |
| 2 Kuru Soğan | |
| 4 diş Sarımsak Rendesi | |
| 3 yemek kaşığı Zeytinyağı | |
| 3 Domates | |
| 1 yemek kaşığı Domates Salçası | |
| 2 bardak Sıcak Su | |
| 2 çay kaşığı Tuz | |
| 2 çay kaşığı Karabiber | |
| 4 Patlıcan | |
| 1,5 bardak Süt | |
| 1,5 kaşık Un | |
| 1 yemek kaşığı Tereyağı | |
| 1 çay bardağı Kaşar Peyniri Rendesi |
Besin Öğeleri
469
Kalori
12g
Karbonhidrat
24g
Protein
64g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
40 dk
|
Patlıcanlara bıçakla delikler açın, 200 derece 20 dakika kadar fırınlayın. Fırınlanmış patlıcanları bir kaba alın ve soyun. Bir tavada zeytinyağını kızdırın ve kuru soğanı pembeleşene kadar kavurun. Sarımsakları üzerine ekleyin. Dana veya kuzu kuşbaşını ilave edin.Etler suunu salıp tekrar çekene kadar pişirin. |
|
2
ADIM Tamam
20 dk
|
Domates salçası,küçük doğranmış domatesler, tuz ve karabiberi ekleyin. 2 bardakta sıcak su ilave edip pişmeye bırakın. |
|
3
ADIM Tamam
60 dk
|
Diğer yandan ise 1 kaşık tereyağını eritelim içerisine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım. Üzerine doğradığınız patlıcanları ve yavaş yavaş sütü ilave edin. Baharat olarak ise tuz ve karabiber ekleyin. Son olarak rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin ve karıştırıp ocaktan alın. Beğendinin üzerine yumuşacık pişmiş etleri serpiştirin ve servis edin, afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Besin Öğeleri
214Kalori23.2gProtein12.76gYağEvde Steak: Dana Biftek
Püf Noktası
Bifteğin pişirileceğin tava mutlaka iyi ısınmış olması lazımdır. Bunun yanında etiniz mutlaka kuru olamlıdır. Aksi halde etiniz sert olacaktır. Bifteğinizi oda sıcaklığında bekletmelisin. Etinizi mutlaka tavada koymadan tuz ve karabiberle terbiyeleyiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
3 Parça Dana Biftek
-
3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
-
Yeterince Tuz
Hazırlanışı
Türkiye’de son yıllarda giderek artan Steak kültürü ile birlikte insanların steak tarzı et türlerine ilgisi artmaktadır. Steak severler için evde kendi hazırlayabilecekleri çok basit bir steak türünü sizlerle paylaşıyoruz.
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkTaze ve kuru etimizin üzerine tuz ve karabiber ekliyoruz. Etin tarafına bunları yediriyoruz.
2ADIM
Tamam5 dkWok ya da teflon tavaya yüksek ateşte iyice kızartıyoruz.Kızgın tavaya yağı ekliyoruz. Ve iyice pişmesini bekliyoruz.
3ADIM
Tamam5 dkİyice pişen yağımıza etleri dikkat bir biçimde yerleştiriyoruz. Her iki tarafı arzunuza göre pişiriyoruz. Fakat unutmayınız ki eti ne kadar çok pişirirseniz tadı yavan ve suyunu içine çekeceğinden dolayı sertleşecektir.Pişen biftekleri servis tabağına alıyoruz. Üzerine kekik ve karabiber ile süslüyoruz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
ellerinize sağlık
YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Malzemeler
350 gr. Kuşbaşı Et 1 orta boy Havuç 1 orta boy Kabak 2 orta boy Patates 1 çorba kaşığı Tereyağı 1/4 çay bardağı Sıvı Yağ 100 gr. Bezelye 1 orta boy Soğan 2-3 orta boy Sivri Biber 2 orta boy Domates Çeşitli Baharatlar Besin Öğeleri
82Kalori3.6gKarbonhidrat10.3gProtein2.8gYağKağıt Kebabı
Püf Noktası
Bezelyeleri önceden haşlamış olursa yemek yapımı anında vakit kaybetmemiş olursunuz.
Mutfak:Malzemeler
-
350 gr. Kuşbaşı Et
-
1 orta boy Havuç
-
1 orta boy Kabak
-
2 orta boy Patates
-
1 çorba kaşığı Tereyağı
-
1/4 çay bardağı Sıvı Yağ
-
100 gr. Bezelye
-
1 orta boy Soğan
-
2-3 orta boy Sivri Biber
-
2 orta boy Domates
-
Çeşitli Baharatlar
Hazırlanışı
Fırını kapadıktan sonra sıcaklığını hemen kaybememesi için yağlı kağıdın üzerini aliminyumfolyo ile sarabilirsiniz ve öyle pişiredebilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkTencereye tereyağı , etleri ekleyelim ve suyunu bırakıp çekene kadar kavuralım.
2ADIM
Tamam15 dkPiyaz doğranmış soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavuralım. Küp küp doğranmış havuçlarıda ekleyip kavurmaya devam edelim. Kuşbaşı iriliğinde doğranmış kabak ve patatesleri ekleyelim. Etlerin ve sebzelerin üzerini iki parmak aşacak şekilde su ilave edelim ve içindekiler yumuşayana dek ağır ateşte pişirelim.
3ADIM
Tamam10 dkYağlı kağıtları 20-25 cm boyutlarında kare şeklinde keselim. Kebabı kestiğimiz yağlı kağıtların ortasına yerleştirelim. Üzerine domatesleri, sivribiberleri ve haşlanmış bezelyeleri ilave edip saralım. Kağıtların üzerine biraz sıvı yağ sürüp 200°C'de ısıtılmış fırında paketlerin rengi değişene kadar pişirelim. Pişen kağıt kebaplarının ortalarını keserek servis edelim.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)