- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 175 ml Soğuk Süt | |
| 1 yemek kaşığı Elma Sirkesi | |
| 2,5 su bardağı Un | |
| 1 paket Kabartma Tozu | |
| 1/2 çay kaşığı Karbonat | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
| 2 yemek kaşığı Şeker | |
| 6 yemek kaşığı Donmuş Tereyağı | |
| 1 su bardağı Kaşar Peyniri Rendesi | |
| 1/2 çay kaşığı ek olarak Tuz | |
| 1 çay kaşığı Kırmızı Toz Biber | |
| 1 Yumurta Sarısı | |
| 3 yemek kaşığı Süt |
Besin Öğeleri
353
Kalori
45,17g
Karbonhidrat
9,15g
Protein
14,86g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Tereyağının donuk sütün de soğuk olduğundan emin olun. Sütün içerisine sirkeyi ekleyip karıştırıp, buzdolabında 5-10 dakika kadar dinlendirin. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Malzemeleri derin bir kabın içerisinde karıştırın. Bu aşamada eğer tuzlu çeşidini yapmak istiyorsanız şekeri koymayın, toz biberi ekleyin ve tuzu arttırın. |
|
3
ADIM Tamam
20 dk
|
Malzemelere donmuş tereyağını ufalaya ufalaya karıştırın ve kum kıvamında bir karışım elde edin. Tuzlu çeşidini yapanlar bu aşamada kaşar peynirinin birazını üzeri için bırakıp kalanını içine eklesinler. Karışıma dolaptaki sirkeli sütü azar azar ekleyip spatula ile çok fazla karıştırmadan birleştirin. Hamur toparlanınca buz dolabında kıvamı sertleşene kadar 15-20 dakika dinlendirin. |
|
4
ADIM Tamam
25 dk
|
Hamuru unlanmış tezgaha alıp 1- 1.5 santimetre kalınlığında merdane ile fazla bastırmadan açın. Üzerlerindeki fazla unu fırça yardımı ile alın. Yumurta sarısı ve sütü çırpın. Hamurların her yerine gelecek şekilde sürün. Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Madeleines
Malzemeler
-
33 Yumurta
-
1 çay bardağı Toz Şeker
-
1 su bardağı Un
-
1/2 Limon
-
1 yemek kaşığı Kabartma Tozu
-
6 yemek kaşığı Tereyağı
-
1/4 çay kaşığı Tuz
Hazırlanışı
Kalıba pay ederken içlerine çikolata veya meyve parçaları ekleyebilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkYumurtaları geniş bir kase içerisine kırın ve şekeri ekleyerek çırpmaya başlayalım. Şeker eriyip, karışım açık sarı rengini aldığından yarım limonun hem kabuğunu hem de suyunu kaseye ekleyip ve karıştıralım.
2ADIM
Tamam5 dkAyrı bir kapta kuru malzemelerden un, kabartma tozu ve tuzu birleştirin. Yumurtaların bulunduğu kaba azar azar ekleyerek karıştıralım. Tüm malzemeler iyice birleştikten sonra soğuk haldeki eritilmiş tereyağını da karışma ekleyin.
3ADIM
Tamam10 dkMadeleine kalıbınızı tereyağı ile yağlayın ve karışımdan yaklaşık 1 yemek kaşığı alarak kalıptaki bölmelere pay edelim. Önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirelim. Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında soğumasını bekleyin ve kalıptan çıkarıp servis edin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Malzemeler
400 gram Mascarpone Peyniri 1 su bardağı Şeker 4 Yumurta 2 yemek kaşığı Filtre Kahve 1 bardak Sıcak Su 1 yemek kaşığı Toz Şeker 3-4 yemek kaşığı Kakao Besin Öğeleri
385Kalori62gKarbonhidrat10gProtein28gYağKahve Tadında Tiramisu
Püf Noktası
Porsiyonluk kuplarda da yapabilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
400 gram Mascarpone Peyniri
-
1 su bardağı Şeker
-
4 Yumurta
-
2 yemek kaşığı Filtre Kahve
-
1 bardak Sıcak Su
-
1 yemek kaşığı Toz Şeker
-
3-4 yemek kaşığı Kakao
Hazırlanışı
Gerçek tiramisunun kremasında çiğ yumurta, konyak ya da rom kullanılmaktadır.
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkTatlının kremasını hazırlamak için; yumurtaların sarı ve beyaz kısımlarını dikkatli bir şekilde ayırın. Yumurta beyazlarını ayrı bir kapta, bir mikser yada blender yardımıyla yüksek devirde, köpük köpük olana kadar çırpın. Yumurta sarılarını, toz şeker ilavesi ile yüksek devirde, şeker tamamen eriyip, mat sarı bir renk elde edene kadar çırpın. Mascarpone peynirini ayrı bir kapta ezerek, krema haline getirin.
2ADIM
Tamam10 dkHazırlamış olduğunuz bu üç karışımı, yumurta beyazlarının sönmemesi için; bir spatula yardımıyla alttan üstte doğru hareket ettirerek, karıştırın. Konyağı da ekledikten sonra karıştırma işlemini 1 dakika kadar sürdürün. Hazırladığınız krema karışımını 10 dakika kadar buzdolabında soğutun.
3ADIM
Tamam5 dkŞerbeti için; sıcak su, toz şeker ve filtre kahveyi derin bir kapta karıştırın. Bir porsiyonda kullanacağınız dört adet kedi dili bisküvinin iki adetinin üst kısmını şerbet karışımına batırdıktan sonra kuru kısımları üst tarafta kalacak şekilde servis tabağına yan yana yerleştirin.
4ADIM
Tamam10 dkKuru kalan üst kısımlarını bir tatlı kaşığı şerbet ilavesi ile ıslatın. Soğuttuğunuz kremayı buzdolabından çıkartın. Bisküvilerin üzerini çok fazla taşmayacak şekilde krema ile kaplayın. Kalan iki bisküviyi aynı şekilde ıslattıktan sonra kuru kısımları üstte kalacak şekilde kremanın üzerine yan yana yerleştirin. Kuru kalan üst kısımları bir tatlı kaşığı şerbet ilavesi ile ıslatın. Bisküvilerin üzerini çok fazla taşmayacak şekilde krema ile kaplayın.
5ADIM
TamamdkAynı işlemi diğer porsiyonları hazırlamak için sırasıyla tekrarlayın. Tatlıların üzerine bir çay süzgeci ile servisinde kullanacağınız kakaoyu eleyin. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)