- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 2 Adet Patlıcan | |
| 1 Adet Kuru Soğan | |
| 2 Diş Sarımsak | |
| 1 Demet Maydanoz | |
| 2 Çorba Kaşığı Kapari | |
| 10 Adet Yeşil Zeytin | |
| 3 Çorba Kaşığı Baharatlı Sirke | |
| 5 Adet Domates | |
| 2 Çorba Kaşığı Dolmalık Fıstık | |
| 1 Çay Kaşığı Kekik | |
| 1 Çay Kaşığı Zeytinyağı |
Besin Öğeleri
173
Kalori
12.8g
Karbonhidrat
1.73g
Protein
13.49g
Yağ
Püf Noktası
Caponata yaparken sebzelerin pişme süreleri göz önüne alınmalıdır. Caponata yemeğiniz hafiften diri olmalıdır.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Sıcak ünlerinizde serin ve hafif bir yemek arıyorsunuz... Hem hafif hemde maliyetiyle çareyi İtalyan mutfağında bulduk: Caponata!
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Patlıcanlarımızı alacalı soyuyoruz. Ardından küp küp doğruyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Bir tencerenin içerinde zeytinyağını iyice kızdırdıktan sonra patlıcanları kızartıyoruz. Yaklaşık 4 dakika kadar. Patlıcanlar olduktan sonra ocağın altını kısıyoruz ve ardından küp küp doğranmış soğanları, maydanoz demetinin yarısını kullanarak ince ince kıydığımız maydanozları ekleyip karıştırıyoruz. Karıştırarak soğanların pembeleşmesini bekliyoruz. |
|
3
ADIM Tamam
15 dk
|
Soğanlar pembeleştikten sonra kapari, çekirdekleri çıkarılmış ve kesilmiş zeytinleri, sarımsak ve sirkeyi ekliyoruz. Sirkenin kokusu çıkana kadar iyice karıştırıyoruz. Bu süre yaklaşık 15 dakikadır. Sirkenin kokusu çıktıktan sonra küp küp doğranmış domatesleri ekleyerek kısık ateşte domatesler suyunu salana kadar bekliyoruz. |
|
4
ADIM Tamam
5 dk
|
Domatesler suyunu saldıktan dolmalık fıstıklarımızı ve kalan maydanozu ekleyerek iki dakika kadar karıştırarak pişiriyoruz. Ve ardından servis tabaklarına alıyoruz. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
600 gr Taze Fasulye 1 Soğan 2 Domates Rendesi 5-6 yemek kaşığı Zeytinyağı 1 çay kaşığı Tuz 2 diş Sarımsak 1 bardak Sıcak Su 1 çimdik Karabiber Besin Öğeleri
53Kalori74gKarbonhidrat19gProtein7gYağZeytinyağlı Taze Fasulye
Püf Noktası
Sıcak veya soğuk servise uygundur.
Mutfak:Malzemeler
-
600 gr Taze Fasulye
-
1 Soğan
-
2 Domates Rendesi
-
5-6 yemek kaşığı Zeytinyağı
-
1 çay kaşığı Tuz
-
2 diş Sarımsak
-
1 bardak Sıcak Su
-
1 çimdik Karabiber
Hazırlanışı
Dilerseniz içine patates ekleyebilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkSoğanları küçük küpler halinde kesin, sarımsakları incecik dilimleyin, domatesleri rendeleyip fasulyeleride ayıklayarak kenara ayırın. Tencerede zeytinyağını kızdırın. Sarımsakları ve soğanları renk alana kadar kavurun.
2ADIM
Tamam20 dkÜzerine fasulyeleri, baharatını, rendelenmiş domatesleri ve suyunu ayarlayıp fasulyeler yumuşayana kadar pişirin. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
1.5 Su Bardağı Kırmızı Mercimek 1 Su Bardağı Galeta Unu 4 Diş Sarımsak 3 Çay Kaşığı Kimyon 1 Adet Kırmızı Biber 2 Yemek Kaşığı Un 1 Adet Sivri Biber 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Adet Yumurta 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Çay Kaşığı Tuz Sos İçin1 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber 3 Yemek Kaşığı Kıyılmış Kişniş 3 Yemek Kaşığı Limon Suyu 2 Su Bardağı Yoğurt 1 Çay Kaşığı Kekik Besin Öğeleri
291Kalori38.1gKarbonhidrat9.07gProtein10.23gYağHem Basit Hem Lezzetli: Soslu Mercimek Köftesi
Püf Noktası
Köfte harcınızda kullanacağınız bir tutam kişniş yemeğinize lezzet katacaktır.
Mutfak:Malzemeler
-
1.5 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
-
1 Su Bardağı Galeta Unu
-
4 Diş Sarımsak
-
3 Çay Kaşığı Kimyon
-
1 Adet Kırmızı Biber
-
2 Yemek Kaşığı Un
-
1 Adet Sivri Biber
-
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
-
1 Adet Yumurta
-
1 Çay Kaşığı Karabiber
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
1 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber
-
3 Yemek Kaşığı Kıyılmış Kişniş
-
3 Yemek Kaşığı Limon Suyu
-
2 Su Bardağı Yoğurt
-
1 Çay Kaşığı Kekik
Hazırlanışı
Hem pratik hem hafif hemde lezzetli bir yemek arıyorsanız soslu mercimek köftesi tam size göre...Ağzı yakmayan hafif acı tadı ve ekşi tadı ile damaklarda eşsiz lezzetler bırakan soslu mercimek köftesini denemekten pişman olmayacaksınız.
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkMercimekleri bol suda yıkadıktan sonra uygun bir tencereye alıp üzerini aşacak şekilde su ekleyip ocağa alıyoruz. Yaklaşık 20 dakika kadar mercimekleri kaynatıyoruz. Mercimekler pişerken üzerinde çıkan köpükleri alıyoruz.
2ADIM
Tamam10 dkMercimekler piştikten sonra blenderdan geçiriyoruz. Üzerine tuz, karabiber, dövülmüş sarımsak, kişniş, kimyon ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip ekleyip iyice karıştırıyoruz.
3ADIM
Tamam15 dkMercimek harcını uygun bir kaba alıyoruz ve üzerine ince ince kıyılmış sivri biberleri, yumurta, galeta unu, normal un ekleyip iyice karıştırıyoruz. Hazırlanan karışımdan parçalar kopararak yassı köfteler hazırlıyoruz.
4ADIM
Tamam10 dkBir teflon tavanın içerisine zeytin yağı alıyoruz. Hazırlanan köfteleri önlü arkalı kızartıyoruz. Pişen köftelerimizi uygun bir tabağa alıyoruz. Sos için tüm malzemeleri bir kabın içerinde iyice karıştırıyoruz ardından köftelerimizin üzerine döküyoruz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)