- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
20 dk
|
Pirinçleri haşlayıp sonra kıyma, yumurta ve diğer baharatlar karıştırıp yoğurun. |
|
2
ADIM Tamam
20 dk
|
Buzdolabında 5 dakika kadar dinlendirdikten sonra şekil vererek kızartın. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
500 ml Ilık Süt 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ (Köftesi İçin) Tuz 3 Yemek Kaşığı Şeker 250 gr Süzme Yoğurt 1 Paket Kuru Maya 500 gr Un 1 Adet Patates Püresi 1 Tatlı Kaşığı Ketçap Üzeri İçin1 Adet Yumurta Beyazı 1 Çay Kaşığı Susam Köftesi İçin1 Adet Yumurta 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Çay Kaşığı Kimyon 1 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber 1 Tutam Maydanoz 2 Diş Sarımsak 1 Çay Bardağı Galeta Unu 100 gram Yaprak Kaşar Garnitür İçin1 Yaprak Göbek Marul 1 Tatlı Kaşığı Mayonez 1 Adet Domates Besin Öğeleri
312.9Kalori37.78gKarbonhidrat13.34gProtein11.62gYağFast Food Deyince Akla Onun İsmi Gelir: Hamburger
Püf Noktası
Hamur ve kıyma harcını dinlenmeye 1 saat kadar dinlenmeye bırakırsanız daha lezzetli bir hamburger elde edebilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
500 ml Ilık Süt
-
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
-
(Köftesi İçin) Tuz
-
3 Yemek Kaşığı Şeker
-
250 gr Süzme Yoğurt
-
1 Paket Kuru Maya
-
500 gr Un
-
1 Adet Patates Püresi
-
1 Adet Yumurta Beyazı
-
1 Çay Kaşığı Susam
-
1 Adet Yumurta
-
1 Çay Kaşığı Karabiber
-
1 Çay Kaşığı Kimyon
-
1 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber
-
1 Tutam Maydanoz
-
2 Diş Sarımsak
-
1 Çay Bardağı Galeta Unu
-
100 gram Yaprak Kaşar
-
1 Yaprak Göbek Marul
-
1 Tatlı Kaşığı Mayonez
-
1 Adet Domates
-
1 Tatlı Kaşığı Ketçap
Hazırlanışı
Fast food deyince aklımıza ilk olarak hamburger gelir. Hamburger, popüler basında her ne kadar hedef tahtasına oturtulsa da bilinçli olarak tüketildiği gayet lezzetli bir yiyecektir. Hamburger her ne kadar dışarıdan bakıldığında pratik bir yemek olarak algılansa da doğal bir hamburgerin yapımı emek ve ustalık istemektedir.
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkUn hariç diğer hamur malzemelerini bir kabın içerisine alıyoruz. Un ve suyu yavaş ekleyerek hamuru iyice yoğuruyoruz. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Ardından hamurun üzerini kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz.
2ADIM
Tamam20 dkHamurumuz mayalandıktan sonra küçük toplar koparıyoruz ve elimizle hafiften açıyoruz. Üzerine bir su bardağı koyup fazlalık taraflarını alıyoruz. Ardından yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alıyoruz. Ardından diğer bir bezeyi aynı işlemi uygulayarak fırın tepsisine serilmiş hamurun üzerine koyuyoruz .Bu işlemi tüm hamur bitene kadar uyguluyoruz. Yaklaşık 40 dakika kadar hamur bezelerini tekrardan dinlendiriyoruz. Üzerine yumurta akı ve susam serpiştirip 200 derecelik fırınımızda kabarana kadar ve pişene kadar pişiriyoruz. Yaklaşık 15 dakika kadar...
3ADIM
Tamam10 dkMaydanozlar ince ince kıyıldıktan sonra hamburger köftesi malzemelerini bir kabın içerisine alıyoruz. Ve ardından iyice yoğuruyoruz. Köfte harcımızı buzdolabında 40 dakika kadar dinlendiriyoruz.
4ADIM
Tamam10 dkKöftemiz için kıyma harçından büyük parçalar koparıyoruz. Ve elimizle yatsı şekiller veriyoruz. Yağlı tavamızda arkalı önlü bir biçimde iyice pişiriyoruz.
5ADIM
Tamam5 dkPişen ekmeklerimizin arasını açıyoruz. Alt tarafına cheddar peyniri, ketçap, marul ve köfteyi koyuyoruz. Ardından tekrardan ketçap, domates, marul, cheddar peyniri ekleyip ekmeğin üst kısmı ile kapatıyoruz. Hamburgerimiz servise hazırdır. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
1 su bardağı Ilık Süt Yarım su bardağı Ilık Su 1 yemek kaşığı Sıvı Yağ 1 tatlı kaşığı Tuz yarım paket Kabartma Tozu 3 su bardağı Un 300 gram Kıyma 1 Domates 1 Yeşil Biber 1 Kuru Soğan 1 yemek kaşığı Domates Salçası 2 yemek kaşığı Zeytinyağı İç harç için Baharat İç Harcı İçin1 çay kaşığı Tuz Besin Öğeleri
221Kalori59gKarbonhidrat18gProtein23gYağTavada Lahmacun
Mutfak:Malzemeler
-
1 su bardağı Ilık Süt
-
Yarım su bardağı Ilık Su
-
1 yemek kaşığı Sıvı Yağ
-
1 tatlı kaşığı Tuz
-
yarım paket Kabartma Tozu
-
3 su bardağı Un
-
300 gram Kıyma
-
1 Domates
-
1 Yeşil Biber
-
1 Kuru Soğan
-
1 yemek kaşığı Domates Salçası
-
2 yemek kaşığı Zeytinyağı
-
1 çay kaşığı Tuz
-
İç harç için Baharat
Hazırlanışı
Baharat miktarını damak tadınıza göre ayarlayın.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkHamur için lazım tüm malzemeleri bir kaba alıp ele hafifçe yapışan yumuşak bir kıvam alana kadar yoğurun. Hazırladığınız hamurdan 12 adet beze yapın. Üstlerini nemli bir bez ile örtüp, yaklaşık 30 dakika dinlemeye bırakın.
2ADIM
Tamam10 dkKuru soğanı ve biberi rondoya atıp iyice çekin sonra derin bir kaba alın ve üstüne kıymayı ekleyin. Kabuğunu soyduğunuz domatesi de robottan çekin ve kıymalı karışıma ekleyin. Karışıma, salçayı, zeytinyağını,suyunu ve baharatlarını da ekleyip, güzelce yoğurun.
3ADIM
Tamam10 dkUnlanmış tezgah üstünde, hazırladığınız bezeleri, bir oklava ya da merdane yardımıyla ince olacak şekilde, servis tabağı büyüklüğünde açın. Açtığınız hamurun üstüne, hazırladığınız iç harçtan koyun ve güzelce yaydırın. Tüm hamur ve iç harca aynı işlemi sürdürün.
4ADIM
TamamdkYapışmaz tabanlı bir tavayı ocakta iyice ısıtın. Hazırladığınız lahmacunlardan birini tavaya alın ve tavanın kapağını kapatın. Kapağı kapalı bir şekilde, lahmacunlar güzelce pişene dek, yaklaşık 10 dakika pişmeye bırakın. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)