Kuru domateslerinizin içlerine bakarak kurtlanma var mı yok mu diye kontrol etmelisiniz. Kuru domateslerinizi 10 dakika kadar suda bekleterek yumuşamalarını sağlayabilirisiniz.
Kahvaltı günün en önemli öğünü olmakla birlikte sıradan yapısı dolayısıyla insanın pas geçtiği öğünler arasındadır. Kahvaltı sofranızda birkaç küçük değişiklerle çok lezzetli kahvaltı tabakları hazırlayabilirsiniz. Kuru domates garnitürünü kahvaltıda tüketebileceğinizi gibi günün her saatinde gönül rahatlığıyla tüketebileceğiniz bir meze çeşididir.
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Kuru domatesleri bir tabağa alıyoruz ve üzerine sıcak su ilave ederek 10 dakika bekletiyoruz. Ardından domateslerimizin suyunu süzüyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Bir kasenin içerisinde zeytinyağı, kekik, pul biberi ve tuzu iyice çırpıyoruz. Bir geniş tabağın içerisine domateslerimizi diziyoruz. Ardından üzerine zeytinyağı sosumuzu ilave ediyoruz. Üzerine kırılmış cevizleri ekleyerek servis edebiliriz. Afiyet olsun! |
| 250 ml Süt | |
| 50 gram Tereyağı | |
| 1/4 çay kaşığı Tuz | |
| 1 tatlı kaşığı Şeker | |
| 5 Yumurta | |
| 200 gram Un | |
| 1-2 paket Krem Şanti | |
| 600 gram Çilek | |
| 1 çay bardağı Pudra Şekeri |
Krem şantiyi süt ve toz şanti karışımı ile kendinizde hazırlayabilirsiniz. Hazırda kullanabilirsiniz.
Üzerine bolca pudra şekeri serpin. İçine kullanacağınız krem şantiyi meyve ile renklendirebilir, aroma katabilirsiniz.
|
1
ADIM Tamam
25 dk
|
Hamuru hazırlamak için tabanı kalın bir tavada su, tereyağ, şeker ve tuzu ekleyip kaynatın ve kaynayan malzemelere unu ilave edin. Ocağın altını kısıp, pürüzsüz hamur kıvamı alana kadar pişirin. Pişen hamuru derin bir kaba alıp tahta kaşık ile ılıklaşana kadar karıştırın. |
|
2
ADIM Tamam
25 dk
|
Ilıdığı vakit hamura tek tek yumurtaları ekleyerek homojen karışana kadar hamura yedirin. Esnek ve pürüzsüz bir hamur elde etmeniz gerekecek. Hamuru sıkma poşetine alıp uç kısmına tırtıklı uç takın. Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı şekilde içi dolu büyük daireler sıkın hamurdan, kalan hamurdan büyük dairelerin üzerine tek halka olacak şekilde hamur sıkın. |
|
3
ADIM Tamam
35 dk
|
Fırını fansız şekilde ısıtmaya başlayın. Fırının alt kısmına yanmaz bir kapta sıcak su koyun. Ardından hamurları fırının orta rafında kızarana kadar 35 dakika pişirin. Piştikten sonra fırının ağzını aralayıp içindeki sıcak buharın çıkmasını sağlayın ve bu şekilde 20 dakika kadar dinlendirin. Soğuyan hamurları ikiye bölün. Alt kata bir kat krem şanti sıkıp, üzerine üç kat çilek dizerek son olarak bolca krem şanti sıkarak üstünü hamurun üst kısmı ile kapatın. Servis tabağına alın ve bol bol pudra şekeri serperek sunum yapın. Afiyet olsun. |
| 2 Adet Avokado | |
| 2 Dal Yeşil Soğan | |
| 2 Tatlı Kaşığı Süzme Yoğurt | |
| 1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu | |
| 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı | |
| 1 Çay Kaşığı Karabiber | |
| 1 Çay Kaşığı Tuz |
Avokadoyu seçerken yumuşak olmasına özen gösterin, hazırladığınız Dip Sosun kararmaması için üstü kapalı bir şekilde, soğuk yerde muhafaza edin.
Avokado mutfaklarımıza yeni yeni giren ama özellikle salataların yanına çok yakışan bir tat. Sofralarda çok farklı kullanımları olan avokadoyla bu tarifte Dip Sos yapıyoruz.
|
1
ADIM Tamam
3 dk
|
Taze soğanları çok ince bir şekilde kıyın. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Avokadonun sadece iç kısmını alarak bir kaseye koyun. Ayırdığınız içi püre kıvamına gelecek şekilde ezin. |
|
3
ADIM Tamam
5 dk
|
Püre kıvamına getirdiğiniz avokadonun üzerine limon suyu, zeytinyağı, süzme yoğurt, ince ince kıydığınız taze soğan, tuz ve karabiberi ekleyin. Avokadolu Dip Sosunuz hazır, afiyet olsun! |
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.