- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 1 Su Bardağı Galeta Unu | |
| 1 Su Bardağı Domates Salçası | |
| 1 Su Bardağı Acı Biber Salçası | |
| 1 Su Bardağı Süzme Zeytinyağı | |
| 1 Su Bardağı Ezilmiş Ceviz | |
| 6 Diş Sarımsak | |
| 2 Çay Kaşığı Karabiber | |
| 2 Çay Kaşığı Kimyon | |
| 2 Çay Kaşığı Pul biber | |
| 1 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi |
Besin Öğeleri
996
Kalori
27.2g
Karbonhidrat
19.05g
Protein
91.47g
Yağ
Püf Noktası
Gerek köfte yapımında olsun gerekse diğer yemeklerde olsun bayat ekmek yerine galeta unu kullanılmalıdır.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Yöreden yöreye değişiklik göstersede muhammara, bazı yörelerde farklı isimlerle anılmaktadır. Kafkas kültüründe ağırlıkla yer kaplayan muhammara, Türk mutfağında genellikle Akdeniz mutfağında ve özelde ise Hatay mutfağında rastlanılmaktadır. Kahvaltılarda farklılık isteyen kişilerin yapımı gayet basit olan muhammarayı denemelerinde fayda vardır.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Galeta ununun içerisinde nar ekşisi ile hafiften karıştırıyoruz. Ardından tüm malzemeleri birbiri ile harmanlıyoruz. Ardından üzerine bir streç film film çekip 30 dakika buzdolabında beklettikten sonra cam kavanozlara doldurup saklıyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
dk
|
İstediğini zaman buzdolabından çıkartıp Muhammara servise hazırdır afiyet olsun.. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Besin Öğeleri
103Kalori8.04gKarbonhidrat3.66gProtein6.07gYağIspanaklı Patates
Mutfak:Malzemeler
-
4/5 Dal Ispanak
-
1/2 Adet Patates
-
1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Hazırlanışı
Bebeğiniz için hazırlayabileceğiniz en güzel yemeklerin başında gelen Ispanaklı Patates Yemeği; 10 aylık bebekler için uygundur.
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkBir tencereye küp küp doğranmış patatesler alıp haşlanır. Ayrı bir tencerede de ıspanaklar iyice yıkandıktan sonra haşlanır.
2ADIM
TamamdkHaşlanan patatesler ve ıspanaklar bir kapta iyice ezilip karıştırılır. Soğuduktan sonra üzerine bir yemek kaşığı kadar zeytinyağı gezdirilir. Afiyet Olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
2 Su Bardağı Haşlanmış Kuru Fasülye 1 Adet Orta Boy Kuru Soğan 1 Adet Domates 10 Dal Maydanoz 1 Tatlı Kaşığı Sumak 4 Çorba Kaşığı Zeytinyağı 2 Çorba Kaşığı Elma Sirkesi 1 Çorba Kaşığı Limon Suyu 1 Tatlı Kaşığı Tuz Besin Öğeleri
162Kalori14.87gKarbonhidrat10.06gProtein6.69gYağSon Yöresel Lezzet: Piyaz
Püf Noktası
Zeytinyağı, elma sirkesi ve limon suyu ile birlikte hazırlayaikleceğiniz sos ile piyazınıza müthiş bir lezzet katacaktır. Arzunuza göre fasülyelerinizi bir geceden önceden ıslatıp ertesi gün haşlayabilir veya hazır gazı alınmış konserve fasülyede kullanabilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
2 Su Bardağı Haşlanmış Kuru Fasülye
-
1 Adet Orta Boy Kuru Soğan
-
1 Adet Domates
-
10 Dal Maydanoz
-
1 Tatlı Kaşığı Sumak
-
4 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
-
2 Çorba Kaşığı Elma Sirkesi
-
1 Çorba Kaşığı Limon Suyu
-
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Hazırlanışı
Son yöresel lezzetlerimizden olan ve en çok tüketilen yöresel lezzetlerimizden olan piyaz, köfte severlerin vazgeilmez bir meze çeşididr. Sadece köfte ile birlikte değil her yemeğin yanında veya yalnız başına bile çok lezzetli bir şekile tüketilebilecek olan piyaz, yaz aylarında hafif bir lezzet arayanların vazgeçilmez bir tutkusu olacaktır.
Adımlar
1ADIM
Tamam30 dkBir gece önceden ıslattığımız fasülyelerimizin üzerini geçecek şekilde su ekleyip düdüklü tencereye alıyoruz ve orta ateşte yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.
2ADIM
Tamam20 dkSoğanları jülyen (şeritler halinde) şekillerde, domatesleri küp küp, maydanozları ince ince kıyıyoruz. Yumuşacık olan fasulyeler suyunu süzdükten sonra bir kabın içerisine alıyoruz. Üzerine soğan, domates, maydanoz ve tuz ile sumak ekliyoruz. Tercihinize göre diğer baharatları da ekleyebilirsiniz. Bir kasenin içerisinde zeytinyağı, elma sirkesi ve limon suyunu karıştırıyoruz ve piyazımızın üzerinden gezdiriyoruz. Piyazımız soğuduktan sonra servis edebiliriz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)