- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Püf Noktası
Peynir katı ile sos katı her anda dökülmeyecektir. Örneğin peynir karışımın döküldüğü bir katta sos diğer kata dökülecektir.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Kahvaltıda klasik yemeklerden sıkılanlar ve farklı arayışlarda olanların vazgeçemeyeceği müthiş bir lezzettir tepsi böreği.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Sosumuz hazırlamak için bir kabın içerisine oda sıcaklığında erimiş tereyağı, sıvı yağı, süt ve bir yumurtayı iyice çırpıyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Bir kabın içerisine lor peyniri ve rendelenmiş kaşar peynirini koyuyoruz. Ardından ince ince kıyılmış maydanozları ekliyoruz. İyice karıştırıyoruz. |
|
3
ADIM Tamam
15 dk
|
Bir fırın tepsinin içine bir yufkayı koyuyoruz. Sosumuzu fırça yardımıyla yufkanın üzerine seriyoruz. Ardından bir yufkayı parçalayarak tepsimizin üzerine seriyoruz. Üzerine maydanozlu peynir harcımızı koyuyoruz. Üzerine tekrar bir yufka seriyoruz ve sosumuzundan sürüyoruz. Bir kat daha yufka seriyoruz ve peynirli harcımızdan koyuyoruz. Bu işlemi tüm yufkalar bitene kadar uyguluyoruz. Burada önemli olan sos ile peynir harcı aynı yufka katmanına sürülmemesi. |
|
4
ADIM Tamam
60 dk
|
Tepsinin kenarlarından sarkan yufkaları içeriye doğru katlıyoruz. İstediğimiz şekillerde kesiyoruz. Genellikle kare şeklinde kesilmesi tercih edilmektedir. Kalan sosumuzu yufkanın üzerinden gezdiriyoruz. Yaklaşık 60 dakika kadar böreği dinlendiriyoruz. |
|
5
ADIM Tamam
30 dk
|
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınımızda iyice kızarana kadar pişiriyoruz. Altı ve üstü iyice pişene kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
125 gr Tereyağı 1 çay bardağı Sıvı Yağ 1 çay bardağı Toz Şeker 1 Yumurta 4 su bardağı Un 2 çay bardağı Pudra Şekeri 2 yemek kaşığı Mısır Nişastası Besin Öğeleri
429Kalori64gKarbonhidrat4gProtein32gYağLezzet Patlaması Frambuazlı Turta
Malzemeler
-
125 gr Tereyağı
-
1 çay bardağı Sıvı Yağ
-
1 çay bardağı Toz Şeker
-
1 Yumurta
-
4 su bardağı Un
-
2 çay bardağı Pudra Şekeri
-
2 yemek kaşığı Mısır Nişastası
Hazırlanışı
Üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
TamamdkUn haricinde bütün malzemeleri bir kaba alın ve karıştırın. Unu azar azar ilave edin, yoğurun (un miktarı markaya göre değişiklik gösterebilir). Yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun üçte ikisini fırın kağıdı serilmiş 23 santimlik kelepçeli kalıba yayın. Önceden ısıtılmış 180 derecede 15 dakika pişirin.
2ADIM
TamamdkKalan hamuru donması için buzdolabına kaldırın. Arası için: Frambuazları tencereye alın damak tadınıza göre pudra şekerini ayarlayın karıştırın, suyunu bırakınca mısır nişastasını da ekleyin.
3ADIM
TamamdkKıvam alınca ocaktan alın. Pişen hamurun üzerine dökün. Buzluktan kalan hamuru çıkartın ve frambuazın üzerini kapatacak şekilde rendeleyin. 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Malzemeler
1 Yumurta 1 tatlı kaşığı Yoğurt 1 yemek kaşığı Üzüm Sirkesi 1 çay kaşığı Tuz 1 çay bardağı Ilık Su 300 gr Un 200 gr Dana Yağsız Kıyma 1 Kuru Soğan 1/2 demet Kıyılmış Maydanoz Besin Öğeleri
528Kalori50gKarbonhidrat5gProtein45gYağÇiğ Börek
Mutfak:Malzemeler
-
1 Yumurta
-
1 tatlı kaşığı Yoğurt
-
1 yemek kaşığı Üzüm Sirkesi
-
1 çay kaşığı Tuz
-
1 çay bardağı Ilık Su
-
300 gr Un
-
200 gr Dana Yağsız Kıyma
-
1 Kuru Soğan
-
1/2 demet Kıyılmış Maydanoz
Hazırlanışı
Anadolu'nun pek çok yerinde, özellikle de Eskişehir'e özgü olan Kırım Tatar Yemeğidir.
Adımlar
1ADIM
Tamam30 dkYumurta,yoğurt,üzüm sirkesi ve tuzu geniş bir kapta karıştırmaya başlayalım. Elenmiş un ve ılık su ekleyerek kıvamlı bir hamur elde edin. Üzerini nemli bir bezle örtüp biraz dinlendirin.
2ADIM
Tamam10 dkSoğanları rendeleyin, maydanozları ince ince kıyın. Yağsız kıyma,soğan,maydanoz ve baharatları karıştırın, azar azar ılık su ekleyerek kıvamını açın. Dinlenen hamuru eşit bezelere ayırın. Hamurları hafifçe unlanmış mutfak tezgahı üzerinde merdane yardımıyla servis tabağı boyutlarında açalım.
3ADIM
Tamam20 dkKıymalı harçtan aldığınız parçayı açtığınız hamurun yarısına yayın ve diğer kısmını üzerine kapatarak yarım ay şeklini verin. Yağı derin bir tavada kızdırın ve çiğ börekleri arkalı önlü kızartın. Kızaran börekleri kağıt havlu serili bir tabağa koyun fazla yağını kağıt havluya bıraksın. Ardından servis tabağına alıp sıcak olarak tüketin. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)