- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 2 Adet Yumurta | |
| 1 Çay Bardağı Yoğurt | |
| 1 Çay Bardağı Su | |
| 2 Çay Bardağı Un | |
| 3 Adet Taze Soğan Sapı | |
| Yarım Demet Maydanoz | |
| 1 Adet Sivri Biber | |
| 1 Çay Kaşığı Tuz | |
| 1 Çay Kaşığı Tereyağı |
Besin Öğeleri
348.5
Kalori
30.4g
Karbonhidrat
15.15g
Protein
18.24g
Yağ
Püf Noktası
Kaygananın içerisine istediğinize göre kılçıksız balık veya başka sebzelerde kullanabilirsiniz. Örneğin ıspanak, karalahana, pazı vb.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Kim demiş Karadeniz’in kahvaltılığı sadece kuymağı var diye... Karadeniz kendisine has sebzeli krepi olan kayganası ile mutfaklarımızı şenlendiriyor. İster kahvaltıda isterseniz ara öğünlerde tercih edeceğiniz kaygananın yanında birde çayda oldu mu demeyin keyfinize!
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
15 dk
|
Bir kabın içerisine yumurta, yoğurt, su ekleyip iyice çırpıyoruz. Taze soğanın dallarını, yarım demet maydanozu, sivri biberi ve soğanı ince ince kıyıyoruz ve ardından kabınızın içerisine katıp harmanlıyoruz. Un ve tuzu ekleyip iyice karıştırıyoruz. Hamur kıvamımız akışkan bir halde olacaktır. Önemli olan hamurda un topaklanmaları olmamasıdır. |
|
2
ADIM Tamam
15 dk
|
Bir tavanın içerisinde tereyağını eritiyoruz. Hamurumuzdan bir kepçe alıp tavamıza aktarıyoruz. Tavamızı sağlı ve sollu sallayarak hamurun tavanın her tarafına yayılmasını sağlıyoruz. Kaygananın alt tarafı piştikten sonra üzerine bir tabak yerleştirerek ters çeviriyoruz ve diğer tarafın pişmesini sağlıyoruz. Kayganamız olduktan sonra servis tabağına alabiliriz. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
3 Patates 1 Kapya Biber 1 Sivri Biber Yarım demet Taze Soğan 100 gr Kaşar Peyniri Rendesi 1 çay kaşığı Tuz 5 yemek kaşığı Sıvı Yağ Besin Öğeleri
150Kalori16,5gKarbonhidrat9,7gProtein5,3gYağPatates Röşti
Malzemeler
-
3 Patates
-
1 Kapya Biber
-
1 Sivri Biber
-
Yarım demet Taze Soğan
-
100 gr Kaşar Peyniri Rendesi
-
1 çay kaşığı Tuz
-
5 yemek kaşığı Sıvı Yağ
Hazırlanışı
Patates ile yapabileceğiniz yüzlerce tariften sadece biri.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkPatatesleri kaynar suda dış kısmı hafif yumuşayana kadar kaynatın ve ocaktan alın. Soğuduktan sonra rendeleyin.
2ADIM
Tamam5 dkTavada 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile biberleri ve taze soğanı soteleyin ve ocaktan alın. Yağladığınız ve ısıttığınız diğer tavaya rendelediğiniz patateslerin yarısını tavaya koyun ve bastırarak düzleştirin. Üzerine biber ve taze soğan karışımını ve kaşar peynirini ekleyin ve geriye kalan rendelenmiş patatesleri de ekleyip düzeltin.
3ADIM
Tamam20 dkArkalı önlü kızarana kadar çevirerek pişirin. Sıcak servis edin. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Kaymaklı Katmer
Püf Noktası
Fırından çıkan sıcak katmerleri ayrıca toz Antep fıstığıyla süsleyebilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
Un
-
250 ml. Ilık Su
-
1 Çay kaşığı Tuz
-
1/2 su bardağı Toz Şeker
-
1/2 su bardağı Fıstık
-
2,5 su bardağı Süt
-
200gr Kaymak
-
ay çiçek yağı veya Tereyağı
Hazırlanışı
Gaziantep’te özel günlerde kahvaltı sofralarının olmazsa olmazlarından biri katmer tatlısıdır. Ayrıca yapması kolay, yemesi ayrı bir zevkli olan katmer tatlısı tarifi.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkElenmiş unu mutfak tezgahına alın. Tuz ve azar azar eklediğiniz ılık su ilavesiyle hamuru toparlanana kadar yoğurun. Kolaylıkla açılması için uzun bir süre yoğurduğunuz hamuru parçalara ayırın. İncecik olana kadar hamuru açın. İyice yağlayalım . Sonra ince hamurun içine fıstık ve kaymak serpelim.
2ADIM
Tamam15 dkKare şeklinde katlayıp önceden ısıtılmış fırına gönderelim.Kızarınca fırından alalım.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)