- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 500 gram Pırasa | |
| 6-7 parça Karnabahar | |
| 1 yemek kaşığı Domates Salçası | |
| 5 yemek kaşığı Zeytinyağı | |
| 3-4 yemek kaşığı Domates | |
| 1 küçük Havuç | |
| Yarım su bardağı Haşlanmış Nohut | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
| Çeşitli Baharatlar |
Besin Öğeleri
112
Kalori
39g
Karbonhidrat
11g
Protein
50g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
15 dk
|
Geniş bir tencereye yağı gezdirerek salçayı kavurun. Üstüne domatesleri ekleyin. Nohutu ve doğranmış havucu ekleyip, hafif kavruruyoruz. Doğradığınız pırasaları da ekleyip, kapağı kapatın ki suyunu biraz salsın. |
|
2
ADIM Tamam
15 dk
|
Ardından sıcak suyu ekleyip, altını iyice kısıyoruz. Karnabaharı en sona bırakıyoruz çünkü onun pişmesi kısa sürüyor.. Pırasa biraz pişince küçük parçalara ayrılmış karnabaharları ekleyip yine altı kısık bir şekilde pişirmeye devam edin. Tuzunu ve isteğe göre baharatını da atıp ocağın altını kapatın. Afiyet şifa olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
1 yemek kaşığı Biber Salçası 1 Soğan 3 Domates 5 yemek kaşığı Zeytinyağı 300 gr Bamya 300 gr Kuşbaşı Et 1 Limon 1 çay kaşığı Kırmızı Toz Biber 1 çay kaşığı Tuz 1 adet Defne Yaprağı Besin Öğeleri
30Kalori47gKarbonhidrat42gProtein11gYağEtli Bamya Yemeği
Mutfak:Malzemeler
-
1 yemek kaşığı Biber Salçası
-
1 Soğan
-
3 Domates
-
5 yemek kaşığı Zeytinyağı
-
300 gr Bamya
-
300 gr Kuşbaşı Et
-
1 Limon
-
1 çay kaşığı Kırmızı Toz Biber
-
1 çay kaşığı Tuz
-
1 adet Defne Yaprağı
Hazırlanışı
Pişerken salyalanmaması için bamyaları ayıklarken çok derine girmeden ve üst kısımlarını tamamen koparmadan temizlemek gerekiyor.
Adımlar
1ADIM
TamamdkBamyaların sap kısımlarını çok derine girmeden temizleyin. Güzelce yıkayın. Soğanları minik küpler halinde doğrayın. Domatesin de kabuklarını soyarak küpler halinde doğrayın ya da rendeleyin.
2ADIM
TamamdkBir tencerenin içerisine zeytinyağı ve etleri alın. Etleri kavurmaya başlayın. Etler hafif kavrulunca üzerine soğanları ve salçayı ilave ederek kavurma işlemine devam edin. Soğanlar hafif kavrulunca üzerine bamyaları ve domatesleri ilave edin. Dikkatli bir şekilde karıştırın.
3ADIM
TamamdkÜzerine baharat, tuz ve limon suyunu da ilave edin. Kapağını kapatın ve domateslerin hafif erimesini sağlayın. Domatesler hafif eriyince eğer yemeğinizin ihtiyacı varsa 1 - 1,5 su bardağı kadar su ilave edin. (Etler yumuşamamışsa, bamyalar pişmemişse) Bu şekilde pişmeye bırakın.
4ADIM
TamamdkYemek suyunu hafif çekince bamyalar tam da yumuşamadan ocaktan alın ve oda sıcaklığında dinlenmeye bırakın. Dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
4 Adet Enginar 2 Su Bardağı Pirinç 3 Bardak Sıcak Su 1 Adet Kuru Soğan 1/2 Demet Dereotu 5 Dal Taze Yeşil Soğan 1 Limon Suyu 1 Çay Bardağı Zeytinyağı 1 Çay Kaşığı Tuz 3 Tane Kesme Şeker Besin Öğeleri
302Kalori22.62gKarbonhidrat1.99gProtein1.99gYağEnginarlı Pilav
Püf Noktası
Pilavınız piştikten sonra üzerini dereotu ile süslemeniz pilavınıza müthiş bir lezzet katacaktır. Pilavınıza sevdiğiniz baharatları ekleyerek müthiş tatlar elde edebilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
4 Adet Enginar
-
2 Su Bardağı Pirinç
-
3 Bardak Sıcak Su
-
1 Adet Kuru Soğan
-
1/2 Demet Dereotu
-
5 Dal Taze Yeşil Soğan
-
1 Limon Suyu
-
1 Çay Bardağı Zeytinyağı
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
3 Tane Kesme Şeker
Hazırlanışı
Mevsiminde yenilecek olan enginarın lezzeti üzerine herhalde lezzetli sebze yoktur. Sağlık dostu olan enginar, en sağlıklı pilav olma özelliği ile öne çıkıyor.
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkEnginarların kabuklu kısımlarını soyduktan sonra ve tüylü kısımlarından sonra iyice temizliyoruz. Enginarları arzumuza göre dilimliyoruz. Enginarları bir kabın içerisine suyu alıyoruz ve içerisine limon suyu ekliyoruz. Pirinçleri tuzlu suda yaklaşık 15 dakika bekletiyoruz.
2ADIM
Tamam40 dkKuru soğanı küp küp yemeklik olarak doğradıktan sonra zeytinyağlı tencerede pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Soğanlarımız pembeleşmeye başladıktan sonra suyunu süzdüğümüz pirinçleri ekliyoruz. Pirinçleri hafiften pişiriyoruz.Yeşil soğanları ince ince kıyıyoruz. Haşlanan enginarları ve yeşil soğanları ilave ediyoruz. Birkaç dakika kavuruyoruz. Sıcak suyumuzu ekleyip ocağımız altını kısıyoruz. Ağzını kapattığımız tencerede pilavımız suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Pilavımız suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatıyoruz. ince ince kıyılmış dere otlarını ekleyip tencerenin ağzını kapatarak yaklaşık 20 dakika dinlendiriyoruz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)