- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Püf Noktası
Kasap köftenizi hazırladıktan sonra üzerinde tereyağı gezdirirseniz inanılmaz bir lezzet elde etmiş olursunuz. Kıymanızın yağsız olmasına özen gösterin. Kaşarlarınızın köftenin içerisinde kolay erimesini istiyorsanız kaşarlarınızı rendeleyiniz.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Türkiye gibi köfte cenneti bir ülkede; köftenin kaşarlı versiyonu nasıl olmasın. Herhalde Türkiye’de köfteler arasında en çok sevileni akışkan yüzeyi ile Kaşarlı Köftedir. Trakya bölgesinin vazgeçilmez lezzetlerinden olan Kaşarlı Köfte, uzayan giden kaşarlıyla insanı kendisine hayran bırakıyor.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Soğan, sarımsak ve maydanozlarımızı ince ince kıyıyoruz ve robotumuzdan geçiyoruz. Robottan aldığımızı malzemelerimiz kıyma ile buluşturuyoruz. İyice yoğurduktan sonra birkaç saat buzdolabında dinlendiriyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
15 dk
|
Buzdolabından çıkardığımız kıyma harcımızı köftelere haline getiriyoruz. Köftelerimizin arasına baş parmağımıza bastırarak bir çukur açıyoruz ve kaşar peynirimizi koyuyoruz. Daha sonra üzerilerini kapatarak, elimizle avucumuzu bastırarak köfteler şekline getiriyoruz. |
|
3
ADIM Tamam
10 dk
|
Bir sıvı yağladığımız tavamızı iyice kızdırdıktan sonra köftemizi pişirebiliriz. İsterseniz köftelerinizi fırında yada ızgarada pişirebiliriz. |
|
4
ADIM Tamam
5 dk
|
Bir tavanın içerisinde erittiğimiz bir miktar tereyağımızı köftelerin üzerinde gezdiriyoruz. Köftelerimiz yeşillik salata, patates püresi veya pilav ile birlikte servis yapabiliriz. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
3 su bardağı Haşlanmış Nohut 1 Kuru Soğan 3 dal Yeşil Soğan 2 Yeşil Biber 1 Kapya Biber 1/2 demet Kıyılmış Maydanoz 2 yemek kaşığı Nar Ekşisi Çeşitli Baharatlar 1 tatlı kaşığı Sumak 4 adet Lavaş Ekmeği 4 yemek kaşığı Zeytinyağı Besin Öğeleri
360Kalori61gKarbonhidrat20gProtein4gYağAntep'in Güzelliklerinden Nohut Dürüm
Mutfak:Malzemeler
-
3 su bardağı Haşlanmış Nohut
-
1 Kuru Soğan
-
3 dal Yeşil Soğan
-
2 Yeşil Biber
-
1 Kapya Biber
-
1/2 demet Kıyılmış Maydanoz
-
2 yemek kaşığı Nar Ekşisi
-
Çeşitli Baharatlar
-
1 tatlı kaşığı Sumak
-
4 adet Lavaş Ekmeği
-
4 yemek kaşığı Zeytinyağı
Hazırlanışı
Nohutları haşlarken kemikli et ile birlikte haşlayabilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
TamamdkNohutları yıkayın ve süzüp düdüklü tencerenin içine alın. Üstünü geçecek kadar su ilave edip pişmeye bırakalım.
2ADIM
TamamdkSoğanı piyazlık doğrayın, taze soğanları ve maydanozları da ince ince doğradıktan sonra kaba alın. Biberleri de küçük küçük doğrayıp ilave edin.Baharatlarını, nar ekşisini ve zeytinyağını da ekleyip karıştırın.
3ADIM
TamamdkSon olarak haşlanmış olan nohutları süzün ve karışıma ekleyip güzelce harmanlayın. Ardından lavaş ekmeğinin içine 2-3 kaşık nohutlu karışımdan ekleyip afiyetle yiyin. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
1 kilogram Kuşbaşı Et 3 su bardağı Su 3 yemek kaşığı Sıvı Yağ 1 adet Soğan 2 adet Yeşil Biber 3 diş Sarımsak 1 tatlı kaşığı Pul biber 1 çay kaşığı Tuz 1 çay kaşığı Karabiber 2 adet Biber 3 adet Patlıcan 1 adet Domates Sos İçin1 su bardağı Su 2 yemek kaşığı Domates Salçası Besin Öğeleri
305Kalori6gKarbonhidrat30gProtein64gYağŞehzade Kebabı
Mutfak:Malzemeler
-
1 kilogram Kuşbaşı Et
-
3 su bardağı Su
-
3 yemek kaşığı Sıvı Yağ
-
1 adet Soğan
-
2 adet Yeşil Biber
-
3 diş Sarımsak
-
1 tatlı kaşığı Pul biber
-
1 çay kaşığı Tuz
-
1 çay kaşığı Karabiber
-
2 adet Biber
-
3 adet Patlıcan
-
1 adet Domates
-
1 su bardağı Su
-
2 yemek kaşığı Domates Salçası
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkPatlıcanları küp küp doğrayıp, derin yağda kızartın.
2ADIM
Tamam10 dkBir tencerede veya düdüklü tencerede etlerinizi mühürleyin ve üzerini geçecek kadar suyu ekledikten sonra yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
3ADIM
Tamam10 dkEtler yumuşamaya yakın, ayrı bir tencerede yemeklik doğranmış soğanları ve biberleri sıvı yağ ile birlikte kavurun.
4ADIM
Tamam5 dkEtleri de üzerine ilave ettikten sonra sarımsak, pul biber, tuz ve karabiberi ekleyip te krar karıştırın. Karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
5ADIM
Tamam5 dkBir güveç kabının veya fırına dayanıklı kabın içerisine küp doğranmış patlıcanları koyun.
6ADIM
Tamam5 dkÜzerine etli karışımı da ekleyin.
7ADIM
Tamam20 dkKöy biberi ve dilimlenmiş domatesleri de yerleştirdikten sonra salçalı su karışımını üzerine dökün ve 180 derece fırında 30 dakika pişmeye bırakın.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)