| 2 adet Patates | |
| 2 adet Kabak | |
| 2 adet Havuç | |
| 2 adet Kırmızı Biber | |
| 2 adet Domates | |
| 3/4 su bardağı Bezelye | |
| 2 yemek kaşığı Un | |
| 3 su bardağı Süt | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
| 1 çay kaşığı Karabiber | |
|
Beşamel Sos İçin
|
|
| 2 yemek kaşığı Tereyağı | |
|
Üzeri İçin
|
|
| 1 su bardağı Kaşar Peyniri Rendesi |
Arzu ederseniz tüm sebzeleri ayrı ayrı tencerelerde, kaynar suda kısa sürelerde haşlayıp şokladıktan sonra da graten yapımında kullanabilirsiniz.
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Patates ve havuçların kabuklarını soyup dilim dilim kesin. Soyduğunuz kabakları ortadan İkiye kesin ve yarım ay şeklinde doğrayın. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Kırmızı dolmalık biberleri ortadan ikiye kesip çekirdeklerini temizledikten sonra iri kesin. Domatesleri halka şeklinde kesin. |
|
3
ADIM Tamam
5 dk
|
Kaynattığınız suya havuç, patates dilimlerini taze bezelyeleri ekleyin. Kısa sürede haşlanmaya bırakın. |
|
4
ADIM Tamam
5 dk
|
Suyunu süzdüğünüz kabakları kırmızı dolmalık biberleriyle ısıya dayanaklı fırın kabına alın. Domates dilimlerini üzerlerine yerleştirin. |
|
5
ADIM Tamam
10 dk
|
Beşamel sosu için; tereyağını küçük bir tencerede eritin. Yağ ısınınca unu yavaşça ekleyip kavurun. |
|
6
ADIM Tamam
5 dk
|
Soğuk sütü yavaşça ekleyip, topaklanmaması için çırpma teliyle kıvam alana kadar 3 dakika çırpın. Pişirdiğiniz sosa tuz ve taze çekilmiş tane karabiber ekleyin. Karıştırın. |
|
7
ADIM Tamam
30 dk
|
Fırın kabına aldığınız sebzelerin üzerine yaptığınız sosu dökün. Rendeleniş kaşar peynirini 200 derece önceden ısıtılmış fırında kızara kadar 25-30 dakika pişirin. |
| 3 Patates | |
| 2 Kabak | |
| 2 Patlıcan | |
| 3 Sivri Biber | |
| 2 Kuru Soğan | |
| Yarım çay bardağı Sıvı Yağ | |
| 1 tatlı kaşığı Domates Salçası | |
| 2-3 diş Sarımsak | |
| 3 Domates | |
| 150 gr Kıyma | |
| 1 rendelenmiş Soğan |
Harmanlarken yarım çay bardağı su kullanabilirsiniz.
|
1
ADIM Tamam
20 dk
|
Tüm malzemeleri dilediğiniz şekilde dilimleyin. Ardından derin ve geniş bir kapta baharat, salça ve yağ ilave ederek harmanlayın. Ardından ayrı bir kapta ise kıyma ve baharatları karıştırıp, küçük top köfteler yapın. |
|
2
ADIM Tamam
40 dk
|
Yağlanmış veya yağlı kağıt serili fırın tepsisinde önceden ısıtılmış fırında ara ara kürdanla kontrol ederek pişirin. Afiyet olsun.. |
| 1 adet Lavaş Ekmeği | |
| 2 adet Patates | |
| 5 adet Cherry Domates | |
| 1/2 adet Kırmızı Soğan | |
| 2 adet Salatalık Turşusu | |
| 2 yemek kaşığı Dereotu | |
| 1 yemek kaşığı Limon Suyu | |
| 2 diş Sarımsak | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
| 1 tatlı kaşığı Avokado | |
| 2 adet Salatalık | |
|
Sos İçin
|
|
| 1 su bardağı Yoğurt |
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Doğranmış patateslerinizi 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin, daha sonra lavaşınızı ısıtın. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Cacık sos için gereken tüm malzemeleri karıştırın. |
|
3
ADIM Tamam
5 dk
|
Lavaşınızın en altına cacık sosunuzdan sürün. |
|
4
ADIM Tamam
5 dk
|
Üzerine patateslerinizi, soğanınızı, domatesinizi ve turşunuzu ekleyin. |
|
5
ADIM Tamam
5 dk
|
Daha sonra isteğe bağlı avokado sosunuzu da ekleyin ve sarın. |
|
6
ADIM Tamam
5 dk
|
İsterseniz tost makinesine 1-2 dakika basabilirsiniz, çok lezzetli olur. |
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.