- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Besin Öğeleri
139
Kalori
36g
Karbonhidrat
0,65g
Protein
0,27g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
dk
|
Kabukları soyulup, çekirdekleri çıkarılmış 1 kilogram şeftaliyi küp küp doğrayın ve yarısını derin bir tencereye aktarın. Bir kat şeftali, bir kat toz şeker serpin. Toz şeker bitene kadar bu işlemi tekrarlayın ve şeftalinin kendi suyunu salması için 2 saat kadar bekletin. |
|
2
ADIM Tamam
dk
|
Şeftaliler suyunu saldığında tencereyi ocağa alın. Kısık ateşte, aralarda tahta bir kaşıkla kaynatıp kaynamaya bırakın. Reçelin köpürmemesi için yarım tatlı kaşığı tereyağını da tencereye ekleyip karıştırın ve 15 dakika daha kızık ateşte koyulaşmaya bırakın. |
|
3
ADIM Tamam
dk
|
Yavaş yavaş koyulaşıp kıvam almaya başlayan reçele, son olarak limon tuzunu katıp kısa bir süre daha pişirdikten sonra ocaktan alın. Soğuttuktan sonra kahvaltılarınıza tat katması için güneş görmeyen ve serin bir yerde muhafaza edin. |
|
4
ADIM Tamam
dk
|
Kızarmış ekmek ve tereyağı ile servis edebilirsiniz. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Kışın Kurtarıcısı: Kışlık Domates Sos
Püf Noktası
Domates soslarını kavanozlarda aylarca saklayacağınızı göz önünde bulundurursanız bozulmadan saklayabilmek en önemli aşama. Bu yüzden kavanozunuzun kuru olduğuna, domates sosunuzu kavanoza doldururken kaynar sıcaklıkta olduğuna emin olun. Kavanozları bir gün ters şekilde çevrilmiş ve ışık almayan bir yerde bekletin. Eğer atmış yani kavanozdan domates sosu sızmış kavanoz varsa bozduğu anlamına gelir.
Mutfak:Malzemeler
-
5 Kilo Domates
-
1 Yemek Kaşığı Tuz
-
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Hazırlanışı
Türk mutfağında ev yemekleri domatessiz soğansız olmaz. Yazın bitimiyle hazırlanan kışlıkların içerisinde en önemlisi de Kışlık Domates Sos hazırlamak. Çorbadan sebze yemeklerine, et yemeklerinden makarna soslarına kadar her çeşit yemekte kullanabileceğiniz domates sosları kışın mutfağınızda en büyük kurtarıcınız olacak. O yüzden domatesin fiyatlarının ucuzladığı bugünlerde kışlık domatesleri depolamayı unutmayın.
Adımlar
1ADIM
Tamam60 dkDomateslerin kabuklarının kolay soyulması için ılık suda domatesleri bekletin. Beklettiğiniz domateslerin kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın. Tencerenin alabildiğince domatesleri tencereye koyup domatesleri kaynayana kadar pişirin. Kaynadıktan sonra tuzunu ve yağını ekleyip 20 dk daha kısık ayarda pişirmeye devam edin.
2ADIM
Tamam15 dkTencerenin altını kapatmadan, domateslerin kaynar sıcaklığıyla kavanozlara doldurun ve 1 parmak boşluk bırakıp sıkıca kavanozları doldurun. Kavanozları ters çevirip, üzerini bir bezle örterek ışık almaya bir yerde bekletin. Bir gün sonra kavanozun atıp atmadığını kontrol edin. Şimdiden afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Kendin Yap: Çilek Reçeli
Püf Noktası
Çilekleri seçerken küçük ve kokulu çilek seçmeye özen gösterin, aynı zamanda çileklerinizi uzun süre bekletirseniz kendi bıraktığı su çilek reçelini yapmaya yeterli olacaktır. Kaynarken oluşan köpükleri tahta kaşık yardımıyla tencereyi karıştırmadan alın.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Kilo Çilek
-
4 Su Bardağı Toz Şeker
-
1 Çay Kaşığı Limon Tuzu
Hazırlanışı
Mis kokulu çileği yaz kış yiyebilmek için en güzel yol reçelini yapmak. Bu pratik reçel tarifi ile çileğin tatlı tadını her mevsim alabileceksiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkÇilekleri bol suyla yıkadıktan sonra süzdürün. Geniş bir tencereye çilekleri koyun üzerine şekerleri ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp minimum 8 saat bekletin.
2ADIM
Tamam30 dkÇilekler suyunu bıraktıktan sonra tencerenizi ocağa alıp kısık ateşte pişirmeye başlayın. Tahta kaşık yardımıyla alttan üste olacak şekilde çok az karıştırın. Kaynayan reçelinizi 30 dakika boyunca kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Üzerine limon suyu ve limon tuzunu ekleyip bir kez daha karıştırdıktan sonra 4-5 dakika daha pişirip ocağın altını kapatın.
3ADIM
Tamam5 dkReçellerinizi kavanozlara doldurup, soğuduktan sonra kapaklarını kapatıp saklayabilirsiniz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)