Kaymağı Yanında Ayva Tatlısı
Hafif ama şerbetli bir tatlı arayanların imdadına koşan tatlı!

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

2 Ayva
8 yemek kaşığı Toz Şeker
1 su bardağı Su
Yarım çay bardağı (meyve suyu) Vişne
1 Çubuk Tarçın
5 adet Karanfil
Yarım Limon
4 tatlı kaşığı Kaymak

Besin Öğeleri

426
Kalori
62g
Karbonhidrat
3g
Protein
35g
Yağ
  • Baharatlı
Mutfak:
  • 80 dk
  • 4 - 4 Kişilik
  • Orta

Malzemeler

Hazırlanışı

Üzerine antep fıstığı, fındık veya ceviz serpiştirebilirsiniz. 

Adımlar

1

ADIM

Tamam
10 dk

Ayvaları iyice yıkayıp kabuklarını soyup, ortadan ikiye kesin. içindeki çekirdekleri küçük bir kasede kenara ayırın. Ayvaları bir kaba alıp limonlu suya yerleştirin, aralarında limonun kabuklarını serpin.

2

ADIM

Tamam
10 dk

Geniş bir tencereye tek sıra halinde dizdiğiniz ayvanın üzerine tepeleme 2 yemek kaşığı toz şeker ekleyin. Ardından su, limon suyu, ayva çekirdekleri, ayva kabukları ve baharatlarını de tencereye ilave edin. Tencereyi ocağa alın ve orta ateşte su kaynayınca dek pişirin. Kaynayan suya vişne suyunu da ilave edin ve tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakın.

3

ADIM

Tamam
60 dk

Yaklaşık bir saat sonra suyunu iyice çekip renk alan ayvaları bir bıçakla yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edin. Pişmişse ocaktan alın ve dinlenmeye bırakın. Pişen ayvaları servis tabağına alın ve tencerede kalan şerbetinden hafifçe üzerine sürün. Kaymak ile servis edin.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    Hamuru İçin
    1 çay bardağı Yoğurt
    1 çay bardağı Sıvı Yağ
    1 çay bardağı Su
    1 çay kaşığı Tuz
    2/1 paket Kabartma Tozu
    2 adet Yumurta
    4 su bardağı Un
    2 adet Yumurta Sarısı
    4 yemek kaşığı Un
    1 yemek kaşığı Nişasta
    1 su bardağı Toz Şeker
    1 adet Limon Kabuğu Rendesi
    1,5 su bardağı Su
    1 tatlı kaşığı Limon Suyu
    1 çay bardağı Sıvı Yağ
    Muhallebisi İçin
    5 su bardağı Süt
    Şerbeti İçin
    1,5 su bardağı Toz Şeker
    Üzerine Sürmek İçin
    1 çay bardağı Tereyağı

    Besin Öğeleri

    328
    Kalori
    50g
    Karbonhidrat
    21g
    Protein
    29g
    Yağ

    Laz Böreği

    Püf Noktası

    Hamuru açarken tezgaha un yerine nişasta ekleyin.

    • Glutenli
    Mutfak:
    • 100 dk
    • 0 - 12 Kişilik
    • Orta
    • 170 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Şerbeti için su ve şekeri, şeker eriyene kadar karıştırın ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve kısık ateşte şerbet kıvamını alana kadar pişirin ve ocağın altını kapatıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

    2

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Baklava hamurunu hazırlamak için geniş bir kasede sulu yoğurt, sıvı yağ, su, tuz, kabartma tozu ve yumurtayı güzelce karıştırın.

    3

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Bu karışımın üzerine yavaş yavaş ekleyerek, hamur ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğurun.

    4

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Hamurun tezgaha yapışmaması için nişasta serpiştirin ve yoğurduğunuz hamuru 18 eşit bezeye bölün.

    5

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Muhallebisi için; ayrı bir kasede 1 su bardağı süt, yumurta sarıları, vanilin, nişasta, un ve limon kabuğu rendesini karıştırın.

    6

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Geriye kalan 4 su bardağı sütü tencereye aktarın. Üzerine 1 su bardağı toz şekeri de ekledikten sonra ocağın altı açıkken, şeker eriyene kadar karıştırın.

    7

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Tencerede ısınan sütlü karışımdan bir kepçe süt alın ve kasede hazırladığımız yumurtalı karışımın içerisine azar azar ekleyerek ısılarını eşitleyin.

    8

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Isıları eşitlenen karışımları birleştirelim. Kasedeki karışımı azar azar tencereye ekleyin ve sürekli olarak karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Piştikten sonra ocaktan alıp, ılımaya bırakın.

    9

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Tezgaha tekrar nişasta serpiştirin. Tüm bezeleri incecik olacak şekilde açın.

    10

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Yağladığınız, fırına dayanıklı fırın kabının içerisine yufkayı yerleştirin. İlk yufkanın dışarıya doğru taşmasına izin verin.

    11

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımı ile ilk yufka katını fırça yardımıyla yağlayın.

    12

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    17 katın her katını yağlayarak fırın kabınıza dizin.

    13

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Hazırladığınız muhallebi karışımını yufkaların üzerine dökün.

    14

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    İlk katın taşan yufkalarını içe doğru katlayın.

    15

    ADIM

    Tamam
    2 dk

    Üzerine son yufka katını da ekledikten sonra son kez yağlayın ve dilimleyin.

    16

    ADIM

    Tamam
    30 dk

    70 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar 30 dakika pişirin.

    17

    ADIM

    Tamam
    3 dk

    Fırından çıkardığınız laz böreğinin ilk sıcaklığı geçtikten sonra soğumuş olan şerbeti üzerine gezdirin ve sevdiklerinizle afiyetle tüketin.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 Su Bardağı Un
    6 Adet Yumurta
    2 Çorba Kaşığı İrmik
    1/2 Adet Limon Kabuğu Rendesi
    4.5 Su Bardağı Şeker
    2 Çorba Kaşığı Limon Suyu
    1 Çay Kaşığı Kabartma Tozu

    Besin Öğeleri

    696.8
    Kalori
    110.11g
    Karbonhidrat
    11.63g
    Protein
    18.79g
    Yağ

    Bir Saray Tatlısı: Revani

    Püf Noktası

    Revani tatlısı diğer tatlılardan farklı olarak şerbeti sıcak olarak dökülen bir tatlıdır. Revaninin iyice kabarması için şerbetin ve revaninin sıcak olması ardından üstüne birşey örtülerek fırında yaklaşık 15-20 dakika dinlendirilmesi gerekmektedir.

    • Glutenli
    Mutfak:
    • 70 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Kolay
    • 180 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Türk Geleneksel tatlılarından olan Revani, Ramazan aylarının vazgeçilmez tatlarından birsidir. Pratik yapımı ve ekonomik maliyeti ile yeri Türk mutfağından tartışılmazdır.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    40 dk

    Bir kabın içerisine yumurta ve yarım bardak şekeri, limon kabuğu rendesini çırpıyoruz. Ardından limon suyu ilave edip tekrardan çırpıyoruz. Kabartma tozu, un ve irmik karıştırarak iyice yoğuruyoruz veya çırpıyoruz. Bu karışımı yağlı fırın tepsisine alıyoruz ve yaklaşık 30 dakika 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

    2

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    4 su bardağı su ile 4 su bardağı şeker bir tencerede karıştırılarak kaynatılır. Şekerli suyun içerisinde tamamen eridikten sonra birkaç damla su eklenir. Kısık ateşte sıcak bir şerbet ekliyoruz.

    3

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    35 dakika sonra fırının fişini çekiyoruz ve revaninin üzerine sıcak şerbeti ekliyoruz. Ardından tekrar fişi çekilmiş fırının içerisinde 15 dakika kadar daha bekletiyoruz. Revani tatlımız bu işlem sırasında iyice kabaracaktır. Tatlımız soğuduktan sonra servis edebiliriz. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 1

    Ferdi Cansever
    Ferdi Cansever

    İrmik güzel olurda Revani güzel olmaz mı :) Elinize sağlık şefim çok güzel oldu. Herkes beğendi tatlımı

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Tavada Lahmacun
geri
Tavada Lahmacun
İncir Uyutması
ileri
İncir Uyutması