- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 12 Adet Tortilla Ekmeği | |
| 500 Gram Kıyma | |
| Yarım Demet Maydanoz | |
| 2-3 Adet Kuru Soğan | |
| 2 Adet Sivri Biber | |
| 3 Adet Domates | |
| Yarım Yemek Kaşığı Domates Salçası | |
| Yarım Yemek Kaşığı Biber Salçası | |
| Yarım Çay Kaşığı Kimyon | |
| 1/2 Çay Kaşığı Karabiber | |
| 1 Çay Kaşığı Tuz | |
|
Servis İçin
|
|
| 4 Yemek Kaşığı Sarımsaklı Yoğurt |
Besin Öğeleri
221
Kalori
32.27g
Karbonhidrat
9.74g
Protein
5.55g
Yağ
Püf Noktası
Kıymamızda kullanacağımız bir miktar kimyon ve biber salçası iç harcımıza müthiş bir lezzet verecektir.
Mutfak:
Malzemeler
Servis İçin
Hazırlanışı
Kayseri yöresine ait olan yufka, kıyma, salçalı sos ve yoğurttan oluşan Yağlamayı, vakti olmayan ama yağlamayı çok seven kişiler için en pratik çözümü bulduk. Yağlama yapmak için saatler harcamanıza gerek kalmadan geleneksel Türk mutfağı deneyiminden uzak kalmayın.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
20 dk
|
Soğan ve biberleri küp küp doğruyoruz. Domatesleri rendeliyoruz. Maydanozu ince ince kıyıyoruz. Bir tavanın içerisine kıymayı alıyoruz ve hafiften renk değiştikten sonra maydanoz soğan, biber ve yağımızı ekliyoruz. Biber ve soğan renk değiştirdikten sonra rendelenmiş domateslerimiz ekliyoruz. Üzerine domates ve biber salçamızı ekliyoruz. Domateslerimiz suyunu saldıktan sonra karabiber, kimyon ve tuz ekleyip karıştırıyoruz ve ocağımızı kapatıyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Tortilla ekmeklerinizin üzerine kıyma harcımızı koyuyoruz ve teflon tavada ekmeklerimizi tek tek pişiriyoruz. Pişen eklerimizi bir tepsi içerine alıyoruz ve üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu gezdiriyoruz. Yemeğimiz servise hazırdır, afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Damla Çikolatalı Çıtır Kurabiye
Mutfak:Malzemeler
-
1 su bardağı Toz Şeker
-
200 gram Margarin
-
1 paket Vanilya
-
2 Yumurta
-
3 su bardağı Un
-
1 çimdik Tuz
-
1 avuç Damla Çikolata
Hazırlanışı
Margarini oda sıcaklığında kullanın. Tercihe göre tereyağı da kullanabilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkFırınınızı 180 derece sıcaklıkta ısıtmaya başlayın. Kullanacağınız margarin oda sıcaklığında dinlenmiş olsun. Oda sıcaklığına gelen margarini bir kabın içine aktarın. Üzerine toz şekeri ilave edin. İki malzemeyi kremamsı bir kıvama gelene kadar bir mikser yardımıyla çırpın. Ardından içine bir adet yumurtayı ilave edip çırpın, birkaç dakika arayla ikincisini ekleyip çırpmaya devam edin. Bu karışımın içine tuz, vanilin ve unu eleyin. Eklediğiniz bu malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar tahta kaşık yardımıyla karıştırın, birleşmelerini sağlayın. Son olarak damla çikolatayı ekleyin ve karıştırın. Hazırladığınız kurabiye hamurunu dolapta üzeri kapalı bir biçimde yaklaşık 1 saat dinlendirin.
2ADIM
Tamam15 dkBüyük boy bir dondurma kaşığı yardımıyla hazırladığınız hamuru eşit boyutlarda pişirme kağıdı serilen fırın tepsisinin üzerine aktarın. Ardından yassılaştırın. Üzerlerine hafifçe bastırın ve yuvarlak kurabiye şeklini verin. Isıttığınız fırına sürün ve yaklaşık 12-15 dakika kadar kontrollü bir biçimde pişirin. Üzerleri hafif kızardığında fırından alın.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
1 kilogram Kıyma 1 demet Yeşil Soğan 1 demet Maydanoz 2 adet Sivri Biber 3 diş Sarımsak 1/2 çay kaşığı Kimyon 1/2 çay kaşığı Tuz 1/2 çay kaşığı Karabiber 1/2 çay kaşığı Pul biber 4 yemek kaşığı Tereyağı 1.5 yemek kaşığı Biber Salçası 1 su bardağı Su 1 adet Biber 1 adet Kırmızı Biber Üzeri İçin1 adet Domates Besin Öğeleri
337Kalori10gKarbonhidrat25gProtein65gYağTepsi Kebabı
Püf Noktası
Hiçbir sebzenizin sulanmaması ve tüm suyunu pişerken kebaba aroma olarak vermesi için sebzeleri büyük parçalar halinde hazırladığınız kıymanın üstüne serin. Kıymanın makineden tek çekim yapılması tarifin tadını çok daha lezzetli kılan unsurlardan birisi.
Mutfak:Malzemeler
-
1 kilogram Kıyma
-
1 demet Yeşil Soğan
-
1 demet Maydanoz
-
2 adet Sivri Biber
-
3 diş Sarımsak
-
1/2 çay kaşığı Kimyon
-
1/2 çay kaşığı Tuz
-
1/2 çay kaşığı Karabiber
-
1/2 çay kaşığı Pul biber
-
4 yemek kaşığı Tereyağı
-
1.5 yemek kaşığı Biber Salçası
-
1 su bardağı Su
-
1 adet Domates
-
1 adet Biber
-
1 adet Kırmızı Biber
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkBir kapta veya pişireceğiniz tepside kıyma, soğan, maydanoz, sivri biber, sarımsak, kimyon, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırıp iyice yoğurun.
2ADIM
Tamam5 dkMalzemeler birbirine iyice karışınca, yuvarlak bir fırın tepsisine kıymalı karışımı iyice yayın ve ellerinizle üzerine bastırarak düzleştirin.
3ADIM
Tamam5 dkBıçak yardımıyla 8 dilim olacak şekilde dilimleyin. Eritilmiş tereyağını kebabın üzerine dökün ve fırça yardımıyla her yerine gelecek şekilde yayın.
4ADIM
Tamam2 dkBiber salçası ile suyu karıştırın ve karışımı üzerine dökün.
5ADIM
Tamam3 dkBoydan ikiye böldüğünüz biberleri ve dilimlediğiniz domatesleri üzerine güzelce dizin.
6ADIM
Tamam40 dk190 derece fırında 40 dakika pişirin ve sıcak servis edin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)