Kemal Paşa Köftesi
Görünümü ile iştah açan ve doymamızı sağlayan Hasan Paşa Köfte'ye köftelerin kralı desek yeridir. Farklı bir köfte tarifi arıyorsanız Kemal Paşa Köfte tam size göre.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

1.5 Su Bardağı Haşlanmış Bezelye
3 Adet Haşlanmış Patates
2 Adet Haşlanmış Havuç
200 Gram Kıyma
1 Adet Kuru Soğan
Bayat Ekmek İçi
1 Tatlı Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Tatlı Kaşığı Kimyon
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
100 gr Kaşar Peyniri Rendesi

Besin Öğeleri

228
Kalori
8.06g
Karbonhidrat
8.85g
Protein
9.22g
Yağ

Püf Noktası

Kemal Paşa Köftesi’ni yaparken dikkat etmeniz gereken önemli bir nokta, köfte harcına katacağınız soğanı rendelendikten sonra suyunu sıkmanızdır.

  • Baharatlı
Mutfak:
  • 45 dk
  • 4 - 5 Kişilik
  • Kolay
  • 180 ℃

Malzemeler

Hazırlanışı

Görünümü ile iştah açan ve doymamızı sağlayan Hasan Paşa Köfte'ye köftelerin kralı desek yeridir. Farklı bir köfte tarifi arıyorsanız Kemal Paşa Köfte tam size göre. 

Adımlar

1

ADIM

Tamam
10 dk

Soğan rendelenir ve suyu sıkılır. Kıyma, baharatlar, ekmek içi, soğan ve yumurta bir kapta karıştırılarak yoğurulur ve dinlenmeye bırakılır.

2

ADIM

Tamam
15 dk

Patatesler haşlanır ve püre haline getirilir. Haşlanmış bezelye ve havuçlar karıştırılır.

3

ADIM

Tamam
10 dk

Dinlenmiş köfte harcı çanak şekli verilmek üzere yağlanmış bir kase ya da bardağa geçirilir ve şekli alana kadar elle bastırılır. Çanak haline gelen köfte harcını fırın tepsisine dizilerek kızarıncaya kadar pişirilir. Kızaran köftelerin içerisine bezelye ve havuç karışımı eklenir ve üzerine patates püresi yayılır. Patates püresinin üstüne ise kaşar peyniri rendesi eklenir.

4

ADIM

Tamam
10 dk

Su ile kıvamı sıvılaştırılmış domates salçası sos kıvamında köftelerin üzerine ve tepsinin içerisine dökülür. 180 derece fırında kaşar peyniri eriyene kadar pişirilir. Doyurucu ve besleyici etkisiyle bir ana yemeğe yaraşır bütün özellikleri kendisinde toplayan Kemal Paşa Köftesi servise hazır. Afiyet olsun.

Yorumlar
Toplam Yorum: 1

farklı ve harika bir köfte

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 Paket Kuru Maya
    ½ Tatlı Kaşığı Toz Şeker
    ½ Bardak Ilık Su
    1 Kaşık Tuz
    5 Bardak Un
    Yarım Çay Bardağı Çörek Otu
    Üzeri İçin
    1 Kaşık Süt
    1 Kaşık Sıvı Yağ
    1 Adet Yumurta Sarısı
    ½ Kaşık Yoğurt
    1 Çay Kaşığı Susam

    Besin Öğeleri

    167.7
    Kalori
    33.4g
    Karbonhidrat
    4.93g
    Protein
    0.98g
    Yağ

    Ramazan Bereketi: Ramazan Pidesi

    Püf Noktası

    Yumuşak bir pide hazırlamak istiyorsanız hamurunuza bir miktar süt ilave edebilirsiniz. Fırın tepsinizin altına hafif un serpmelisiniz. Hamura şekil verirken elinizin ıslak olması gerekmektedir. Sakın pidenizin üzeri çok sulu olduğuna aldırmayın. Pidenizin üzeri parlak görünmelidir.

    • Glutenli
    Mutfak:
    • 65 dk
    • 2 - 3 Kişilik
    • Kolay
    • 200 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Ramazan deyince aklımızda ilk canlanan odur... Dakikalarca veya saatlerce insanı fırın kuyrukları bekletendir Ramazan Pidesi... İftar saatlerine dakikalar kala insanın tatlı telaşıdır onun bir diğer ismi.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Derin bir kabın içerisine şeker, süt, biraz su ve mayayı ekleyip karıştırıyoruz ve birkaç dakika bekletiyoruz. Ardından unu ekliyoruz ve aralıklarla su ekleyerek hamurumuzu yoğuruyoruz. Ele yapışmayan bir kıvam elde ettiğimizde hamuru dinlenmeye alıyoruz ve yaklaşık 1 saat dinlenmeye bırakıyoruz.

    2

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Elimizi hafif unladıktan sonra dinlelen hamurumuzu çekip çıkartıyoruz. Unlanmış mutfak tezgahında üç eşit bezeye ayırıyoruz ve elimizle bezeleri toparlıyoruz. Oklava ile bezeleri pide boyutunda açıyoruz ve fırın tepsine alıyoruz. Çember kenarlarına tırnaklarımızla bastırıyoruz veya şekil veriyoruz. Aynı şekilde kare şeklinde şekiller veriyoruz. Yatay ve dikey olarak üç çizgi attığımız sürece herhangi birşey olmayacaktır. Yarım saat dinelenmeye bırakıyoruz.

    3

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Bir kabın içerisine yumurta, sıvı yağ, süt ve yoğurdu iyice karıştırıyoruz. Ardından dinlenen pidelerimizin üzerine sürüyoruz. Ve son olarak susam ve çörek otunu üzerine atıyoruz.

    4

    ADIM

    Tamam
    30 dk

    Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırınımızda 30 dakika veya üstü tamamen kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    Hamuru İçin
    3,5 Su Bardağı Un
    3 Çay Bardağı Süt Ilık olması gerekmektedir.
    1/2 Paket Yaş Maya
    1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
    1 Yemek Kaşığı Toz Şeker
    İç Harcı İçin
    1 Çay Kaşığı Tuz
    1 Adet Kuru Soğan
    2 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
    3 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
    Yarım Demet Maydanoz
    2 Adet Kırmızı Biber
    2 Adet Yeşil Biber
    1 Çay Bardağı Zeytinyağı
    1/2 Çay Kaşığı Tarçın
    1/2 Çay Kaşığı Yenibahar
    1/2 Kase Ceviz İçi
    1 Çay Kaşığı Kimyon
    1 Yemek Kaşığı Susam

    Antakya’nın Her Öğüne Uygun Lezzeti: Biberli Ekmek

    Püf Noktası

    Hamuru 1-2 saat mayalanması için dinlendirin ve mayalanma süresince üzerini hava almayacak şekilde örtün. 

    • Glutenli
    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 50 dk
    • 0 - 10 Kişilik
    • Orta
    • 190 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Biberli Ekmek, Antakya’nın günün her öğününde yenilebilecek bambaşka bir lezzeti. İsterseniz kahvaltı, isterseniz öğlen ve akşam yemekleri için hazırlayabileceğiniz Biberli Ekmek bol baharat sevenlerin mutfağının baş tacı olacak!

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Bir kaba ılık süt, şeker ve mayayı ekleyip karıştırın. Un, sıvı yağ, tuzu yoğurma kabına aldıktan sonra mayalı karışımla birleştirip ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar hamuru yoğurun ve mayalanması için dinlenmeye ayırın.

    2

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    İç harcı için maydanozları doğrayın ve maydanozlarla birlikte, susam hariç, bütün malzemeleri blenderdan geçirerek birbirine iyice karışmasını sağlayın. İç harç hamur üzerine sürebileceğiniz bir kıvama geldikten sonra susamları ekleyin ve kaşık yardımıyla tekrar iç harcı karıştırın.

    3

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Tezgahı ve merdanenizi unlayarak, hamurdan aldığınız orta büyüklükteki parçaları fındık lahmacunu boyutlarına açın. Yağladığınız tepsiye açtığınız hamurları yerleştirin ve üzerlerine iç harcı eşit miktarda paylaştırarak sürün. Yaklaşık 20 dakika fırında pişirin. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Bildiğimiz Yumurtalı Yemeklerin Sonu: Domatesli Yumurta Dolması
geri
Bildiğimiz Yumurtalı Yemeklerin Sonu: Domatesli Yumurta Dolması
Kıbrıs Tatlısı
ileri
Kıbrıs Tatlısı