- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Besin Öğeleri
71
Kalori
5.78g
Karbonhidrat
2.74g
Protein
3.84g
Yağ
Püf Noktası
Konserve kapaklarını sıkıca kapatmalısınız. Hava alması durumunda konserveler bozulacaktır.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Yaz ayları taze ve organik sebzelere ulaşılması en kolay mevsimdir. Yaz aylarında organik sebze bolluğunda rasyonel insana düşen kışa hazırlıklar yapmaktır. Ege yöresinde oldukça popüler olan bamya konserveleri, kış aylarında sağlıklı ürünlerin tüketilmesini sağlamaktadır.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Domateslerin kabuklarını soyup yemeklik olarak doğruyoruz. Bamyaların sap kısımlarını dikkatlice kestikten sonra iyice yıkıyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
15 dk
|
Yağsız bir tencerenin içerisine domatesleri koyuyoruz. Domatesler sulandıktan sonra bamyaları ekliyoruz. Hafiften karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatıyoruz. Bamyalar renk değiştirmeye yani sararmaya başladıktan sonra limon suyu ve tuz ekleyip hafiften karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz. |
|
3
ADIM Tamam
10 dk
|
Bir parmak boşluk kalacak şekilde bamyaları konservelere dolduruyoruz. Kalan boşluğa sıcak su dolduruyoruz. Kapağını iyice sıkıyoruz. Tamamen hava almadığından emin olduktan sonra havlu serdiğimiz bir alanda ters çevirip bir gün bekletiyoruz. Bir gün dinlenen konservelerimiz rütübetsiz bir alanda muhafaza ediyoruz. Kış ayları için bamya konservemiz hazırdır. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
1 Su Bardağı Su 1 Su Bardağı Pirinç Sirkesi 1 Su Bardağı Toz Şeker 5 Diş Sarımsak 20 gr Zencefil 2 Yemek Kaşığı Mısır Nişastası 1/2 Tatlı Kaşığı Karabiber 1 Yemek Kaşığı Ketçap 3 Adet Chili Biber Acı Sevenler Müptelası Olacak: Chili Tai Sos
Püf Noktası
Chili biberler çok yakıcı olduğundan bir eldiven yardımıyla dilimlemeniz size yardımcı olacaktır.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Su Bardağı Su
-
1 Su Bardağı Pirinç Sirkesi
-
1 Su Bardağı Toz Şeker
-
5 Diş Sarımsak
-
20 gr Zencefil
-
2 Yemek Kaşığı Mısır Nişastası
-
1/2 Tatlı Kaşığı Karabiber
-
1 Yemek Kaşığı Ketçap
-
3 Adet Chili Biber
Hazırlanışı
Acısız yapamam diyenlerin imdadına yetişecek Chili Tai Sos; et yemekleri, makarnalar, kızartmalar hatta cipsin yanında bile tüketebileceğiniz bir sos.
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkTaze zencefil ve sarımsakları ince ince rendeleyin, üzerine chili biberi küçük küçük doğrayarak ekleyin.
2ADIM
Tamam15 dkBir tencereye aldığınız su ve pirinç sirkesini kaynatın. Kaynayan karışıma toz şeker, rendelediğiniz zencefil ve sarımsağı, ketçap, karabiber ve Chili biberleri de ekleyip pişmeye bırakın. Ardından mısır nişastasını da ekleyin ve bir mikser yardımıyla 1-2 dakika daha pişirin ve ocağın altını kapatın. Soğuduktan sonra sosunuz afiyetle yenmeye hazır!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
10 Domates 1 Soğan 1 diş Sarımsak Rendesi 1 su bardağı Su 1 tatlı kaşığı Domates Salçası (Sos) Yarım demet Kıyılmış Maydanoz 4-5 yemek kaşığı Zeytinyağı 1 su bardağ Pirinç Çeşitli Baharatlar 1 çay kaşığı Tuz Besin Öğeleri
143Kalori14,77gKarbonhidrat7,08gProtein6,23gYağFırında Domates Dolması
Mutfak:Malzemeler
-
10 Domates
-
1 Soğan
-
1 diş Sarımsak Rendesi
-
1 su bardağı Su
-
1 tatlı kaşığı Domates Salçası (Sos)
-
Yarım demet Kıyılmış Maydanoz
-
4-5 yemek kaşığı Zeytinyağı
-
1 su bardağ Pirinç
-
Çeşitli Baharatlar
-
1 çay kaşığı Tuz
Hazırlanışı
Yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkDomatesleri iyice yıkayıp, baş kısmından bir parmak aşağı olacak şekilde kesin. Ve orta kısmını kabak oyar gibi çıkartın.
2ADIM
Tamam20 dkBir tavada yıkanmış pirinçleri, kıyılmış maydanozu, soğan, sarımsak, baharatları, tuzu, salçasını ve yağını ayarlayıp iç harcı hazırlayın. Kavurun.
3ADIM
Tamam25 dkArdından oyulmuş domateslerin içine pirinçli harçtan ekleyip fırında pişireceğimiz borcamın içerisine dizmeye başlayın. tamamını dizdikten sonra bir kasede bir kaşık salça, bir su bardağı su ile çözdürüp aralardan domateslerin tabanına aktarın. Domateslerin kesip ayırdığınız kısımlarını kapak olarak kullanıp pirinçler pişene kadar pişirin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)