- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Besin Öğeleri
71
Kalori
5.78g
Karbonhidrat
2.74g
Protein
3.84g
Yağ
Püf Noktası
Konserve kapaklarını sıkıca kapatmalısınız. Hava alması durumunda konserveler bozulacaktır.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Yaz ayları taze ve organik sebzelere ulaşılması en kolay mevsimdir. Yaz aylarında organik sebze bolluğunda rasyonel insana düşen kışa hazırlıklar yapmaktır. Ege yöresinde oldukça popüler olan bamya konserveleri, kış aylarında sağlıklı ürünlerin tüketilmesini sağlamaktadır.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Domateslerin kabuklarını soyup yemeklik olarak doğruyoruz. Bamyaların sap kısımlarını dikkatlice kestikten sonra iyice yıkıyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
15 dk
|
Yağsız bir tencerenin içerisine domatesleri koyuyoruz. Domatesler sulandıktan sonra bamyaları ekliyoruz. Hafiften karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatıyoruz. Bamyalar renk değiştirmeye yani sararmaya başladıktan sonra limon suyu ve tuz ekleyip hafiften karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz. |
|
3
ADIM Tamam
10 dk
|
Bir parmak boşluk kalacak şekilde bamyaları konservelere dolduruyoruz. Kalan boşluğa sıcak su dolduruyoruz. Kapağını iyice sıkıyoruz. Tamamen hava almadığından emin olduktan sonra havlu serdiğimiz bir alanda ters çevirip bir gün bekletiyoruz. Bir gün dinlenen konservelerimiz rütübetsiz bir alanda muhafaza ediyoruz. Kış ayları için bamya konservemiz hazırdır. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
8 Girit Kabak 1 çay bardağı Pirinç 1 Sivri Biber 1 Soğan 1 Kapya Biber Yarım çay bardağı Sıvı Yağ 3 su bardağı Su Yarım Limon Çeşitli Baharatlar Besin Öğeleri
70,22Kalori11,90gKarbonhidrat1,31gProtein2,15gYağGirit Kabağı Dolması
Mutfak:Malzemeler
-
8 Girit Kabak
-
1 çay bardağı Pirinç
-
1 Sivri Biber
-
1 Soğan
-
1 Kapya Biber
-
Yarım çay bardağı Sıvı Yağ
-
3 su bardağı Su
-
Yarım Limon
-
Çeşitli Baharatlar
Hazırlanışı
Egeden sofranıza girit kabağı ile yapılan harika dolma tariflerinden.
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkKabakları üst kısımlarını daha sonrada kapak olarak kullanmak için düzgün şekilde kesin. Kabakların iç kısımlarını oyun ve içini iyice temizleyin. Soğanı ve biberleri küçücük doğrayın.
2ADIM
Tamam20 dkGeniş bir tavada içine zeytinyağı alın ve soğanları üzerine ekleyin ve rengi değişene kadar soteleyin. Üzerine biberleri de ekleyip, birkaç dakika daha pişirin. Altını kapatıp pirinçleri ilave edin. Tuz ve baharatlarını da ekledikten sonra kabakların içini harçla doldurun. Kestiğiniz baş kısımlarıyla kapak yapın ve orta boy bir tencere dik bir şekilde dizin.
3ADIM
Tamam30 dkÜzerine su, limon suyu ve tuzu ekleyip, kısık ateşte pişirin. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Havuç Reçeli
Püf Noktası
Kavanozlara koyduğunuz reçellerin içerisinden soğuduktan sonra tarçın ve kakuleleri çıkartın. Kavanozları güneş görmeyen bir yerde saklayın.
Mutfak:Malzemeler
-
3 Adet Havuç
-
3 Su Bardağı Toz Şeker
-
1 Su Bardağı Su
-
2 Çubuk Tarçın
-
2 Adet Kakule
-
1/2 Limon Limon Suyu
Hazırlanışı
Vitamin deposu havuç çocuklar tarafından çok sevilmeyen, daha çok salataların yanında tükettiğimiz sebzelerden. Çocuklarınıza sebzeleri nasıl sevdireceğinizi düşünüyorsanız, reçeller ve marmelatlar bunun için en kolay yöntem. Kızarmış ekmek ve tereyağı ile de birleşince 7’den 70’e herkesin severek tüketeceği bir reçel olacak!
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkSu ve şekeri reçeli pişireceğiniz tencereye koyun ve kaynatmaya başlayın, su kaynayıp kıvamı katılaşınca üzerine tarçını ve kakuleyi ekleyin, kısık ateşte kaynamaya devam etsin.
2ADIM
Tamam30 dkKabuklarını soyduğunuz havuçları rendeleyin ve sıvı karışımın olduğu tencereye ekleyin ve kısık ateşte ara ara karıştırarak pişirmeye devam edin. 20 dk gibi bir süre daha pişirdikten sonra limon suyunu ekleyin ve 3 dk daha pişirip ocağınızı kapatın ve reçelinizi soğumaya bırakın. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)