- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 2 Adet Dilimlenmiş Palamut | |
|
Et Marinasyonu İçin
|
|
| 1.5 Çay Kaşığı Tuz | |
| 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ | |
| Yarım Çay Kaşığı Karabiber | |
| 5-6 Adet Defne Yaprağı | |
| İsteğe Bağlı 1 Tutam Kekik | |
| İsteğe Bağlı 1 Tutam Kırmızı Toz Biber | |
|
Üzeri İçin
|
|
| 2 Adet Küçük Kuru Soğan | |
| 2 Adet Küçük Domates | |
| 1 Adet Limon | |
| 1 Tutam Maydanoz | |
| 2 Adet Yeşil Biber |
Besin Öğeleri
324
Kalori
30.24g
Protein
22.61g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Et Marinasyonu İçin
Üzeri İçin
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Palamut dilimlerini yıkayıp suyunu iyice süzüyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Marine etmek için derin bir kabın içine sıvı yağı, tuzu, limon suyunu, karabiberi ve defne yapraklarını ilave edip karıştırıyoruz. İçine palamutları ilave ediyor ve palamutları yaklaşık yarım saat bekletiyoruz. |
|
3
ADIM Tamam
5 dk
|
Marine edilmiş palamutları yağlı kağıt serili tepsiye yerleştiriyoruz. Palamutların derisinin altta kalmasına özen gösteriyoruz. Kalan sosu ve defne yapraklarını palamut dilimlerinin üzerinde gezdiriyoruz. |
|
4
ADIM Tamam
50 dk
|
Üzerine doğranmış maydanoz ilave ediyoruz. Maydanozların üzerine düzgünce dilimlediğimiz kuru soğanı, limonu ve domatesleri ekliyoruz. Önceden ısıtılmış 200° fırında soğanlar hafif pembeleşene kadar yaklaşık 50 dk pişiriyoruz. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
1 Kilo Levrek Fileto 10 Adet Mantar 3 Diş Sarımsak 2 Dal Maydanoz 2 Rendelenmiş Domates 2 Adet Defne Yaprağı 2 Adet Sivri Biber 8 Adet Arpacık Soğan 1 Yemek Kaşığı Tereyağı 1 Yemek Kaşığı Ayçiçek Yağı 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Çay Kaşığı Tuz Besin Öğeleri
239Kalori38.53gProtein8.16gYağBalık Kokusuna Kökten Çözüm: Levrek Buğulama
Püf Noktası
Arzu ederseniz lüferinizin arasına birkaç adet defne yaprakları koyarak balığınıza ekstra lezzetler katabilirsiniz. Balığınızı isterseniz balıkçıdan alırken fileto haline getirebilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Kilo Levrek Fileto
-
10 Adet Mantar
-
3 Diş Sarımsak
-
2 Dal Maydanoz
-
2 Rendelenmiş Domates
-
2 Adet Defne Yaprağı
-
2 Adet Sivri Biber
-
8 Adet Arpacık Soğan
-
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
-
1 Yemek Kaşığı Ayçiçek Yağı
-
1 Çay Kaşığı Karabiber
-
1 Çay Kaşığı Tuz
Hazırlanışı
Herkesin severek tükkettiği ama kızartma kokusundan dolayı yaparken tereddüt ettiği balığı, buğulama şeklinde yaparsanız bu dertlerden kurtulabilirsiniz. Buğulama balığı en faydalı pişirme tekniğidir. Kızartma ve fırınlama tekniklerde balığın proteinleri kaybolurken buğulama yönteminde protein balığın içerisinde kalmaktadır.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkSarımsağı dövüyoruz. Soğan ve biberleri yemeklik olarak doğruyoruz. Maydanoz ince ince kıyıyoruz. Mantarları ikiye bölüyoruz. Domatesleri rendeliyoruz.
2ADIM
Tamam20 dkTereyağını tencereye alıyoruz. Soğan, sarımsak ve biberleri ekliyoruz. Birkaç dakika kavurduktan sonra mantarları ekliyoruz. Mantarların üzerinde ince kıyılmış maydanoz ve rendelenmiş domatesleri ekliyoruz. Domatesler hafiften suyunu salınca üzerine 2 su bardağı ilave ediyoruz. Ardından levrek fileto, karabiber, tuz ilave edip 20 dakika pişiriyoruz. Ardından ocağı kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
balığı sevdiren harika bir tarif
YAZININ DEVAMINI GÖR -
Fırında Levrek
Mutfak:Malzemeler
-
Orta Boy Levrek Balığı
-
2 Adet Soğan
-
1 Adet Domates
-
1 Adet Limon
-
Zeytinyağı
-
Kekik
-
Tuz
Hazırlanışı
Balık sofralarının vazgeçilmezi levrek ızgarada, fırında veya tavada yapılabilen çok lezzetli bir balık. Evde kokusuz balık yapmak istiyorsanız, pratik olsun ama lezzetli de olsun diyorsanız bu tarif tam sizlik.
Adımlar
1ADIM
Tamam60 dkLevrekler temizletilip yıkanır. Fırın tepsisine yağlı kağıt serilerek levrekler üzerine yerleştirilir. Balıkların içine ve üzerine azar azar zeytinyağı gezdirilir. Tuz ve kekik serpilir. Soğanlar, domates ve limon dilimlenerek balıkların içine yerleştirilip fırına verilir. 160 derecede 45-50 dakika kadar pişirilir.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)