- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Püf Noktası
Domates soslarını kavanozlarda aylarca saklayacağınızı göz önünde bulundurursanız bozulmadan saklayabilmek en önemli aşama. Bu yüzden kavanozunuzun kuru olduğuna, domates sosunuzu kavanoza doldururken kaynar sıcaklıkta olduğuna emin olun. Kavanozları bir gün ters şekilde çevrilmiş ve ışık almayan bir yerde bekletin. Eğer atmış yani kavanozdan domates sosu sızmış kavanoz varsa bozduğu anlamına gelir.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Türk mutfağında ev yemekleri domatessiz soğansız olmaz. Yazın bitimiyle hazırlanan kışlıkların içerisinde en önemlisi de Kışlık Domates Sos hazırlamak. Çorbadan sebze yemeklerine, et yemeklerinden makarna soslarına kadar her çeşit yemekte kullanabileceğiniz domates sosları kışın mutfağınızda en büyük kurtarıcınız olacak. O yüzden domatesin fiyatlarının ucuzladığı bugünlerde kışlık domatesleri depolamayı unutmayın.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
60 dk
|
Domateslerin kabuklarının kolay soyulması için ılık suda domatesleri bekletin. Beklettiğiniz domateslerin kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın. Tencerenin alabildiğince domatesleri tencereye koyup domatesleri kaynayana kadar pişirin. Kaynadıktan sonra tuzunu ve yağını ekleyip 20 dk daha kısık ayarda pişirmeye devam edin. |
|
2
ADIM Tamam
15 dk
|
Tencerenin altını kapatmadan, domateslerin kaynar sıcaklığıyla kavanozlara doldurun ve 1 parmak boşluk bırakıp sıkıca kavanozları doldurun. Kavanozları ters çevirip, üzerini bir bezle örterek ışık almaya bir yerde bekletin. Bir gün sonra kavanozun atıp atmadığını kontrol edin. Şimdiden afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Kahvaltı Aşkın: Kuru Domates Garnitürü
Püf Noktası
Kuru domateslerinizin içlerine bakarak kurtlanma var mı yok mu diye kontrol etmelisiniz. Kuru domateslerinizi 10 dakika kadar suda bekleterek yumuşamalarını sağlayabilirisiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
10 Adet Domates
-
1 Yemek Kaşığı Kekik
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
1 Su Bardağı Zeytinyağı
-
1 Avuç Ceviz
-
2 Diş Sarımsak
Hazırlanışı
Kahvaltı günün en önemli öğünü olmakla birlikte sıradan yapısı dolayısıyla insanın pas geçtiği öğünler arasındadır. Kahvaltı sofranızda birkaç küçük değişiklerle çok lezzetli kahvaltı tabakları hazırlayabilirsiniz. Kuru domates garnitürünü kahvaltıda tüketebileceğinizi gibi günün her saatinde gönül rahatlığıyla tüketebileceğiniz bir meze çeşididir.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkKuru domatesleri bir tabağa alıyoruz ve üzerine sıcak su ilave ederek 10 dakika bekletiyoruz. Ardından domateslerimizin suyunu süzüyoruz.
2ADIM
Tamam5 dkBir kasenin içerisinde zeytinyağı, kekik, pul biberi ve tuzu iyice çırpıyoruz. Bir geniş tabağın içerisine domateslerimizi diziyoruz. Ardından üzerine zeytinyağı sosumuzu ilave ediyoruz. Üzerine kırılmış cevizleri ekleyerek servis edebiliriz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Sütsüz Krep
Malzemeler
-
2 Yumurta
-
3/4 su bardağı Su
-
1 çay bardağı Sıvı Yağ
-
1 çay kaşığı Tuz
-
1 su bardağı Un
Hazırlanışı
Kreplerinizin içine meyve ve çikolata kreması ekleyerek tatlı bir sunum elde edebilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkBir kabın içerisine yumurtaları kırın ve iyice çırpın. Üzerine su ve sıvı yağı ekleyerek güzelce karıştırmaya devam edin. Un ve tuzu eleyerek bu sıvıların üzerine ekleyip çırpın. Kabın üzerini streç filmle kapatarak buzdolabında 10 dakika kadar dinlendirin.
2ADIM
Tamam10 dkYanmaz yapışmaz bir tavayı hafif yağlayın ve ısıtın. Hazırladığınız karışımdan 1 kepçe kadarını döküp tavayı çevirerek güzelce yayılmasını sağlayın ve bu işlemi hızlı bir biçimde yapmaya özen gösterin. Bir yüzeyi piştikten sonra çevirerek diğer yüzeyini de pişirin. Tüm harca bu şekilde pişirin. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)