| 1 Yumurta Sarısı | |
| 100 gr Tereyağı | |
| 3 yemek kaşığı Yoğurt | |
| 1 tatlı kaşığı Toz Şeker | |
| 1 yemek kaşığı Mahlep | |
| 1 yemek kaşığı Üzüm Sirkesi | |
| 5 yemek kaşığı Ayçiçek Yağı | |
| 1 paket Kabartma Tozu | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
| 3 su bardağı Un | |
| 1 Yumurta Akı | |
| 5 yemek kaşığı Susam |
Yumurta akına batırdıktan sonra üzerine susam yerine birer tutam çörek otu serpebilirsiniz.
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Yumurtaların sarılarını bir kaba ayırıyoruz. Üstüne yoğurt, ayçiçek yağı ve oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ekliyoruz. Karıştırmaya başlıyoruz. Üzüm sirkesi, tuz, bir tutamda toz şeker ekledikten sonra tüm malzemeleri iyice yedirerek karıştırın. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Azar azar un ve kabartma tozunu , ardından tadını verecek olan mahlebi ilave edin. Malzemelerin tamamı özleşene kadar yoğurun. |
|
3
ADIM Tamam
25 dk
|
Hamurdan küçük bezeler kopartarak halka şeklini verin, istediğiniz başka şekil var ise o şekilde de ilerleyebilirsiniz. Hazırladığınız kandil simitlerini önce yumurta akına arkasından susama batırın. Ve fırın tepsisine dizin. |
|
4
ADIM Tamam
30 dk
|
Önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun. |
İçine zerdeçal veya dilediğiniz başka baharatı ekleyerek renk verebilirsiniz.
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Maydanoz ve fesleğeni incecik kıyın. Kişniş tohumunu ve renkli tane karabiberleri havanda dövün. Tarhun otunu ufalayın. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Tüm malzemeyi oda sıcaklığında eriyen tereyağı ile karıştırın. Alüminyum folyoyu parlak kısmı dışa gelecek şekilde açın. Hazırladığınız tereyağı karışımını orta kısmına yerleştirin. Tereyağını rulo şeklinde sararak, derin dondurucuda muhafaza edin. |
| Dilediğiniz Miktarda Kırmızı Biber | |
| Dilediğiniz Miktarda Sirke | |
| Her bir kavanoz için 7-8 diş Sarımsak | |
| Dilediğiniz Miktarda Zeytinyağı |
Biberlerinizi etli seçmeye özen gösterin. Kabukların daha kolay soyulması için biberleri közledikten sonra bir poşetin içerisine alın ve bir süre bekletin. Biberleri fırında, tost makinasında ya da ocağın üzerinde ateşe tutup biberlerin her tarafını çevirerek közleyebilirsiniz.
İster meze olarak, ister salatalarınızda, isterseniz de aperatif sunumlarda kullanabileceğiniz Közlenmiş Kırmızı Biber konservesiyle sofralarınızın lezzetine lezzet katacaksınız. Özellikle et yemeklerinin yanına çok yakışacak sirke, zeytinyağı ve sirkeyle beklemiş biberlerin lezzetine doyamayacaksınız!
|
1
ADIM Tamam
20 dk
|
Biberleri ister içerisindeki çekirdekleri temizleyip, isterseniz de temizlemeden közleyin. Çekirdekleri temizlenmiş, kabukları soyulmuş kırmızı biberlerin suyunu süzdürmek için süzgeçte bekletin. |
|
2
ADIM Tamam
20 dk
|
Biberleri bir tepsiye aldıktan sonra zeytinyapı, sirke ve tuzu ekleyip karıştırarak harmanlayın. Ve sırayla kavanozlara dizmeye başlayın, kavanozlara dizerken sarımsakları ekleyin ve doldurma işlemi bittikten sonra kavanozları sıkıca kapatın. |
|
3
ADIM Tamam
20 dk
|
Ardından kavanozların ¾’ü ne gelecek şekilde suyla dolu tencerede 15 dk kaynatın. Konserveleriniz hazır, afiyet olsun. |
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.