Kıymalı Çıtır Börek
Çıtır çıtır bir böreğe kimse 'hayır' diyemez!

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

2 Yufka
1 çay bardağı Eritilmiş Tereyağı
2 yemek kaşığı Un
1 Yumurta Sarısı
1 yemek kaşığı Çörek Otu
1 çay bardağı Sıvı Yağ
2 Kuru Soğan
300 gr Kıyma
3 tatlı kaşığı Kuş Üzümü
1/2 demet Kıyılmış Maydanoz
1 çay kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Karabiber

Besin Öğeleri

248
Kalori
47g
Karbonhidrat
15g
Protein
38g
Yağ
  • Glutenli
  • Baharatlı
Mutfak:
  • 35 dk
  • 0 - 10 Kişilik
  • Kolay
  • 190 ℃

Malzemeler

Hazırlanışı

İştahınızı kabartacak kadar lezzetli.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
dk

Kıyma harcını hazırlamak için; geniş bir tavada sıvı yağ ile birlikte yemeklik doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar soteleyin. Ardından kıymayı da ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun. Tuz, karabiber ve suda bekletilip yumuşamış kuş üzümünü de ilave edip karıştırmaya devam edin.

2

ADIM

Tamam
dk

Son olarak kıyılmış maydanozu da kıymalı harcın üzerine ilave edip karıştırdıktan sonra ocaktan alın. Böreği hazırlamak için; bütün yufkayı tezgaha serin. Yufkanın yarısına eritilmiş tereyağını fırça yardımıyla sürün ve üzerine un serpiştirip yufkanın yağlanmamış diğer yarısını üzerine kapatın.

3

ADIM

Tamam
dk

Katladığınız yufkanın üzerine de eritilmiş tereyağı ve un serpiştirdikten sonra yufkanın uzun kalan kısmına kıymalı harcın yarısını yayın. Yufkanın kenar kısımlarından 2'şer parmak katlayın ve yufkayı hafif sıkarak rulo şeklinde katlayın.

4

ADIM

Tamam
dk

Rulo şeklinde duran böreği bıçak yardımıyla 6 parçaya bölün. Hazırlamış olduğunuz börekleri pişirme kağıdı serili fırın tepsinize dizin ve üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra çörek otu serpiştirin.

5

ADIM

Tamam
dk

Önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    2 Yumurta
    1 su bardağı Süt
    1 su bardağı Su
    2 yemek kaşığı Sıvı Yağ
    6 -7 yemek kaşığı Un
    1 çay kaşığı Tuz

    Besin Öğeleri

    187
    Kalori
    61g
    Karbonhidrat
    16g
    Protein
    23g
    Yağ

    Kahvaltı Denince Akla Gelen; Krep

    Püf Noktası

    Yanmaz ve yapışmaz teflon tava kullanmanız daha uygun olacaktır. 

    • 20 dk
    • 0 - 6 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Kahvaltı sofralarınızın en doyurucu tarifi.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Su, süt, sıvı yağ, yumurta ve tuzu bir kapta iyice karıştırın. Üzerine unu ilave edip pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.

    2

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Hazırladığınız harçtan bir kepçe alıp yağladığınız kızgın tavaya aktarın. Sallayarak geniş ince bir hamur elde edin. Arkalı önlü pişirin. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    2 Soğan
    3 yemek kaşığı Zeytinyağı
    2 yemek kaşığı Tereyağı
    2 diş Sarımsak
    1 çay kaşığı Pul biber
    1 çay kaşığı Tuz

    Besin Öğeleri

    117
    Kalori
    39g
    Karbonhidrat
    22g
    Protein
    39g
    Yağ

    Turşu Kavurması

    • Vegan
    • Vejeteryan
    • Acılı
    Mutfak:
    • 25 dk
    • 0 - 5 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Karadeniz de bulunmamış veya oraya ait yöresel tariflerden bi haber olan herkesin şaşıracağı bir tarif ile geldik. Evet! Turşu kavurması, önce turşusu kuruluyor, ardından kavruluyor. Ve afiyetle servis ediliyor.  

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Bir kabın içerisinde suyla bekletip fazla tuzundan arınan fasulye turşularını süzün ve verev bir şekilde iri iri doğrayın. Soğanları ince ince yarım halka şeklinde doğrayın ve derince bir tavada ısıttığınız zeytinyağı ve tereyağı'nda, soğanlar pembeleşene dek güzelce kavurun.

    2

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Pul biberi ekleyin ve biraz karıştırdıktan sonra fasulyeleri ilave edip kavurmaya devam edin. Sarımsakları ezin ve üstüne ekleyin. Birkaç dakika daha kavurduktan sonra tuzu az ise tuz ekleyin ve altını kapatın.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Yumurtasız Yoğurt Çorbası
geri
Yumurtasız Yoğurt Çorbası
Fırında Kıymalı Makarna
ileri
Fırında Kıymalı Makarna