Kıymalı Çıtır Börek
Çıtır çıtır bir böreğe kimse 'hayır' diyemez!

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

2 Yufka
1 çay bardağı Eritilmiş Tereyağı
2 yemek kaşığı Un
1 Yumurta Sarısı
1 yemek kaşığı Çörek Otu
1 çay bardağı Sıvı Yağ
2 Kuru Soğan
300 gr Kıyma
3 tatlı kaşığı Kuş Üzümü
1/2 demet Kıyılmış Maydanoz
1 çay kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Karabiber

Besin Öğeleri

248
Kalori
47g
Karbonhidrat
15g
Protein
38g
Yağ
  • Glutenli
  • Baharatlı
Mutfak:
  • 35 dk
  • 0 - 10 Kişilik
  • Kolay
  • 190 ℃

Malzemeler

Hazırlanışı

İştahınızı kabartacak kadar lezzetli.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
dk

Kıyma harcını hazırlamak için; geniş bir tavada sıvı yağ ile birlikte yemeklik doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar soteleyin. Ardından kıymayı da ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun. Tuz, karabiber ve suda bekletilip yumuşamış kuş üzümünü de ilave edip karıştırmaya devam edin.

2

ADIM

Tamam
dk

Son olarak kıyılmış maydanozu da kıymalı harcın üzerine ilave edip karıştırdıktan sonra ocaktan alın. Böreği hazırlamak için; bütün yufkayı tezgaha serin. Yufkanın yarısına eritilmiş tereyağını fırça yardımıyla sürün ve üzerine un serpiştirip yufkanın yağlanmamış diğer yarısını üzerine kapatın.

3

ADIM

Tamam
dk

Katladığınız yufkanın üzerine de eritilmiş tereyağı ve un serpiştirdikten sonra yufkanın uzun kalan kısmına kıymalı harcın yarısını yayın. Yufkanın kenar kısımlarından 2'şer parmak katlayın ve yufkayı hafif sıkarak rulo şeklinde katlayın.

4

ADIM

Tamam
dk

Rulo şeklinde duran böreği bıçak yardımıyla 6 parçaya bölün. Hazırlamış olduğunuz börekleri pişirme kağıdı serili fırın tepsinize dizin ve üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra çörek otu serpiştirin.

5

ADIM

Tamam
dk

Önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    3 Patates
    1 çay kaşığı Tuz
    1 çay kaşığı Karabiber
    1 çay kaşığı Pul biber
    1 yemek kaşığı Tereyağı
    100 gr Kaşar Peyniri Rendesi
    1 Kapya Biber
    1 Yeşil Biber
    Yarım demet Taze Soğan

    Besin Öğeleri

    131
    Kalori
    28g
    Karbonhidrat
    25g
    Protein
    50g
    Yağ

    Patates Röşti

    • 40 dk
    • 4 - 4 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Kahvaltılarda da kullanıma uygundur. 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Patatesleri kaynar suda kabukları hafif yumuşayana kadar kaynatın ve ocaktan alın. Soğumaya bırakın. Soğumuş patatesleri rendeleyin. Ayrı bir tavada 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile biberleri ve taze soğanı soteleyin ve ocaktan alın. Yağladığınız ve ısıttığınız diğer tavaya rendelediğiniz patateslerin yarısını tavaya koyun ve bastırarak düzleştirin.

    2

    ADIM

    Tamam
    25 dk

    Üzerine biber ve taze soğan karışımını ve kaşar peynirini ekleyin ve geriye kalan rendelenmiş patatesleri de ekleyip düzleştirin. Kısık ateşte alt kısmı kızarana kadar pişirin. Düz bir tencere kapağı yardımıyla röştiyi ters çevirin ve diğer tarafı da kızarana kadar pişirin.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    200 gr Tereyağı
    1 su bardağı Toz Şeker
    1 paket Vanilin
    4 su bardağı Un
    Yarım çay kaşığı Tuz
    80-90 gram Damla Çikolata
    1 yemek kaşığı Kakao

    Besin Öğeleri

    350
    Kalori
    42g
    Karbonhidrat
    6g
    Protein
    52g
    Yağ

    Damla Çikolatalı Kakaolu Kurabiye

    • Vegan
    • Vejeteryan
    • Glutenli
    Mutfak:
    • 30 dk
    • 0 - 8 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağı kullanın. 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Kurabiye hamurunu hazırlarken fırını ısıtmaya başlayın. Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını veya margarini bir kaba alın ve toz şekeri içine ilave edin. Krema kıvamına gelene kadar bir blender ile çırpın. Ardından içine bir adet yumurtayı ilave edip çırpın, birkaç dakika arayla ikincisini ekleyip çırpmaya devam edin. Bu karışımın içine tuz, vanilin ve unu eleyerek katmaya başlayın.

    2

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Eklediğiniz bu malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar tahta kaşık yardımıyla karıştırın, birleşmelerini sağlayın. Son olarak damla çikolatayı ekleyin ve karıştırın. Hazırladığınız kurabiye hamurunu dolapta üzeri kapalı bir biçimde yaklaşık 1 saat dinlendirin. Büyük boy bir dondurma kaşığı yardımıyla hazırladığınız hamuru eşit boyutlarda pişirme kağıdı serilen fırın tepsisinin üzerine aktarın. Ardından yassılaştırın. Üzerlerine hafifçe bastırın ve yuvarlak kurabiye şeklini verin. Isıttığınız fırına sürün ve yaklaşık 12-15 dakika kadar kontrollü bir biçimde pişirin. Üzerleri hafif kızardığında fırından alın.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Yumurtasız Yoğurt Çorbası
geri
Yumurtasız Yoğurt Çorbası
Fırında Kıymalı Makarna
ileri
Fırında Kıymalı Makarna