Dada Mutfak

Kıymalı Pide
Tam kıvamı ile dilediğiniz şekilde baharatlayarak taçlandırın ve servis edin.

Okuma Modu
Tarif Defterine Ekle

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

2 su bardağı Ilık Su
1 yemek kaşığı Toz Şeker
1 tatlı kaşığı Tuz
1 paket Kuru Maya
2 çay bardağı Sıvı Yağ
5,5 su bardağı Un
250 gram Kıyma
3 Yumurta
1 tatlı kaşığı Tereyağı
Dilediğiniz Baharat

Besin Öğeleri

209
Kalori
24.5g
Karbonhidrat
8.2g
Protein
8.5g
Yağ
  • Glutenli
Mutfak:
  • 70 dk
  • 4 - 6 Kişilik
  • Orta
  • 220 ℃

Malzemeler

Hazırlanışı

Eğer çok zamanınız yoksa hamuru fırında 200 derecede 15 dakika mayalayabilirsiniz. 

Adımlar

1

ADIM

Tamam
45 dk

Bardakta su ve mayayı eritin. Bir kaba erittiğiniz mayayı, ılık suyu, sıvı yağı, şekeri, tuzu ve unu yavaş yavaş ekleyin. Hamur kulak memesi kıvamına gelince streç film ile üstünü kapatın. 30-45 dakika kadar mayalayın.
2

ADIM

Tamam
25 dk

8 eşit parçaya bölün ve üzerine bir bez örtün. Geniş bir kasede kıyma, baharat ve maydanozu ekleyip karıştırın. Kıymalı karışımı içine ekleyin ve pidenin önce uçlarını birbiriyle birleştirin daha sonra etrafını da karışımın üstüne doğru örtün. 220 dereceye fırınınızı ayarlayın. Fırın tepsinize yağlı kağıt serin ve kenarlarına yumurta sarısı sürüp fırına verin. Kenarları güzelce kızardıktan sonra fırından çıkarın ve kenarlarına tereyağı sürün. Afiyet olsun.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

İlgili Tarifler

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 su bardağı Süt
    1 paket Kuru Maya
    3,5 yemek kaşığı Toz Şeker
    1 Yumurta Beyazı
    Yarım çay kaşığı Tuz
    Yarım su bardağı Sıvı Yağ
    4 bardak Un
    1,5 su bardağı Süt
    1 su bardağı Ceviz İçi
    1 su bardağı Kuru Üzüm
    1 tatlı kaşığ Tarçın
    Yumurta Sarısı
    Susam

    Besin Öğeleri

    383
    Kalori
    49g
    Karbonhidrat
    9g
    Protein
    42g
    Yağ

    İzmir'den Pastiç

    • Glutenli
    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 75 dk
    • 0 - 8 Kişilik
    • Zor
    • 180 ℃

    Malzemeler

    • 1 su bardağı Süt
    • 1 paket Kuru Maya
    • 3,5 yemek kaşığı Toz Şeker
    • 1 Yumurta Beyazı
    • Yarım çay kaşığı Tuz
    • Yarım su bardağı Sıvı Yağ
    • 4 bardak Un
    • 1,5 su bardağı Süt
    • 1 su bardağı Ceviz İçi
    • 1 su bardağı Kuru Üzüm
    • 1 tatlı kaşığ Tarçın
    • Yumurta Sarısı
    • Susam

    Hazırlanışı

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    50 dk

    Hamurunu hazırlamak için, derin bir kasede ılık süt, maya ve toz şekeri karıştırığ 2-3 dakika mayanın aktifleşmesini bekleyin. Ardından üzerine yumurta beyazı, tuz ve sıvı yağı ekleyip tekrar karıştırın. Unu üzerine eleyerek ve yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan orta yumuşaklıkta bir hamur elde edin. Hazırladığınız hamuru 30 dakika kadar mayalamaya bırakın. Bu esnada iç harcını hazırlayalım. Ufalanmış olan pandispanya kekinin üzerine süt, ceviz, kuru üzüm ve tarçın ekleyip karıştırın. Mayalanan hamuru iki bezeye ayırın. Her iki bezeyi de ayrı ayrı geniş dikdörtgen olacak şekilde merdane yardımıyla incecik açın.
    2

    ADIM

    Tamam
    25 dk

    Hazırladığınız iç harcı açtığınız hamurun üzerine yayın.Hamuru çok sıkı olmayacak şekilde güzelce rulo haline getirin. Rulo halindeki hamurdan 3 parmak kalınlığında parçalar kesin ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Hazırladığınız pastiçin üzerine yumurta sarısı sürüp, susam serpiştirin ve fırında yaklaşık 20 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    5 yemek kaşığı Su
    5 yemek kaşığı Süt
    1 paket Maya
    1 yemek kaşığı Şeker
    5 yemek kaşığı Ayçiçek Yağı
    1 adet Yumurta
    1 tatlı kaşığı Tuz
    4 su bardağı Un
    100 gram Peynir
    1/4 demet Maydanoz
    4 yemek kaşığı Pekmez
    1/2 su bardağı Susam
    İç Harcı İçin
    1 su bardağı Kaşar Peyniri Rendesi
    Üzeri İçin
    3 yemek kaşığı Su

    Besin Öğeleri

    245
    Kalori
    37g
    Karbonhidrat
    8g
    Protein
    55g
    Yağ

    Susamlı Poğaça

    • Glutenli
    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 90 dk
    • 8 - 10 Kişilik
    • Orta
    • 179 ℃

    Malzemeler

    • 5 yemek kaşığı Su
    • 5 yemek kaşığı Süt
    • 1 paket Maya
    • 1 yemek kaşığı Şeker
    • 5 yemek kaşığı Ayçiçek Yağı
    • 1 adet Yumurta
    • 1 tatlı kaşığı Tuz
    • 4 su bardağı Un
    • 1 su bardağı Kaşar Peyniri Rendesi
    • 100 gram Peynir
    • 1/4 demet Maydanoz
    • 4 yemek kaşığı Pekmez
    • 3 yemek kaşığı Su
    • 1/2 su bardağı Susam

    Hazırlanışı

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Ilık su, toz şekerin yarısı ve instant mayayı geniş bir karıştırma kabına alın ve mayalanmanın ilk aşaması için bekletin.
    2

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Kabarmaya başlayan maya karışımına kalan toz şeker ve ılık sütü ekleyip karıştırın.
    3

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Yumurta, ayçiçek yağı, oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı ve tuzu ilave edip karıştırma işlemini sürdürün.
    4

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Son olarak elenmiş unu azar azar katıp hamuru toparlanana kadar yoğurun.
    5

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Kıvam alan ve toparlanan hamurun üzerini streç filmle kapattıktan sonra oda sıcaklığında 30 dakika kadar mayalanması için bekletin.
    6

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Poğaçaların iç harcı için; maydanozu incecik kıyın. Rendelenmiş kaşar peyniri ve ezilmiş yağsız beyaz peyniri küçük bir kapta karıştırın.
    7

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Mayalanan poğaça hamurundan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın. Orta kısımlarına peynirli iç harçtan yerleştirdikten sonra kapatıp yassı ya da yuvarlak şekiller verin.
    8

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Üzüm pekmezi ve suyu geniş bir kapta karıştırın. Susam tanelerini düz bir tabağa alın.
    9

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Hazırladığınız poğaçaları öncelikle pekmezli suya ardından susama batırdıktan sonra tabanına yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Son mayalanma işlemi için 15 dakika kadar bekletin.
    10

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Yumuşacık poğaçaları kısa bir süre dinlendirdikten sonra sevdiklerinizle paylaşın.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR

Copyright 2018 Dada Mutfak

Tarifler (0) Mutfak Sırları (0) Kullanıcılar (0)
Şifremi Unuttum

Zaten üye misiniz? Hemen giriş yapın.

E-Posta *
E-Posta Değiştir
Şifremi Değiştir
Yeni Şifre *
Yeni Şifre (Tekrar)*
Öneri ve Şikayet

Daha iyiyi yakalayabilmemiz için sizin görüşleriniz ve düşüncelerinizi bizim için hayati öneme sahiptir.

Formumuzu kullanarak sitemizde yer almasını istediğiniz yemek tariflerini bize bildirebilir veya karşılaşmış olduğunuz bir problemi bize aktarabilirsiniz. Proje anlamında da birlikte çalışmak istediğinizi bizimle buradan paylaşabilirsiniz. Unutmayın Dada Mutfak sizin için tasarlandı ve buradaki her şey sizin!

Kullanıcı Sözleşmesi

Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.

Fiyat Alarmı

Dada Kürdanlık

69,90 ₺

Beklediğiniz Fiyat *
Alarm Süresi *
Fiyat Alarmı

Fiyat alarmınız başarıyla kurulmuştur. Ürün fiyatı 40 ₺ ve altına düştüğünde eposta ile bilgilendirileceksiniz. 15 gün sonra alarm otomatik olarak kaldırılacaktır.

Misafir Modundasınız

Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.

Çıtır Lahmacun
geri
Çıtır Lahmacun
Şam Tatlısı
ileri
Şam Tatlısı