| Yarım Kilo Fasülye | |
| 2 Diş Sarımsak | |
| 1 Adet Kuru Soğan | |
| 50 Gram Dana Kıyması | |
| 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası | |
| 1 Adet Domates | |
| 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı | |
| 3 Su Bardağı Su | |
| 1 Çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber | |
| 1 Çay Kaşığı Tuz | |
| 1 Çay Kaşığı Karabiber |
Yemeğinizi yaparken fasulyelerin eklenmesinden önce mutlaka kıymanızı kavurun.
Taze fasulye temel favorilerimizden biridir. Peki ya kıymalı fasulye? Kıymalı Taze Fasulye ile sofralarınızda fark yaratın.
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Taze fasulyeler yıkanır ve küçük parçalara ayrılır. Bir tencerede zeytinyağı kızdırılır ve küp küp doğranan soğanlar bu yağda pembeleşinceye kadar kavrulur. |
|
2
ADIM Tamam
35 dk
|
Ardından incecik doğranmış sarımsaklar ve kıyma da eklenir ve kıyma renk değiştirine kadar kavurmaya devam edilir. Kıyma karışımına salça da ilave edilir ve 2 dakika daha kavurma işlemine devam edilir. Bu aşamada küp küp doğranmış domatesler de eklenir. Taze fasulyeler de tencereye eklendikten sonra kapak kapatılır ve 5 dakika boyunca fasulyelerin yumuşaması beklenir. Sıcak su ve baharat da ilave edildikten sonra kaynatılan karışım kısık ateşte 25 dakika boyunca pişmeye bırakılır. |
Ciğerin sinirlerini olabildiğince temizleyin. Yaprak keserken önünüze geldikçe kesip atın.
|
1
ADIM Tamam
3 dk
|
Sinirleri temizlenmiş ciğerlerinizi yaprak şeklinde doğrayın. |
|
2
ADIM Tamam
3 dk
|
Kesilen yapraklarınızı bol suda durulayıp tamamen süzün. |
|
3
ADIM Tamam
3 dk
|
İyice süzülen ciğerlerinize bir çimdik tuz atıp harmanlayın. |
|
4
ADIM Tamam
5 dk
|
Bu esnada yağınızın altını yakın. Yağınızı kısık ateşte iyice kızdırın. |
|
5
ADIM Tamam
5 dk
|
Ciğerlerinizi un içinde harmanladıktan sonra fazla ununu silkeleyin. |
|
6
ADIM Tamam
10 dk
|
Ciğerlerinizden 1 porsiyon alın iyice kızan yağa atın. Maşa ya da işlevi bir yardımcı alet ile hızlı hızlı birbirinden ayırıp alt üst edin. Kızaran ciğerlerinizi hemen süzüp servis tabağına alın. |
|
7
ADIM Tamam
10 dk
|
Zevkinize göre sunum tabağınızı hazırladıktan sonra servis edebilirsiniz. |
| 2 bağ Ispanak | |
| 1 Soğan | |
| 250 gr Kıyma | |
| 2 diş Sarımsak | |
| 1 yemek kaşığı Domates Salçası | |
| 1 çay bardağı Su | |
| yarım çay bardağı Sıvı Yağ | |
| Çeşitli Baharatlar |
Ispanağı yoğurt ile servis edebilirsiniz.
|
1
ADIM Tamam
30 dk
|
Ispanakların köklerini kesip alan yapraklarını bol su ve sirke ile yıkayalım. Geniş bir tencerede yemeklik doğranmış soğanı,sarımsağı ve kıymayı aktarıp kavurmaya başlayalım. 1-2 dakika kavurduktan sonra bir kaşık domates salçası ekleyelim. |
|
2
ADIM Tamam
30 dk
|
Ispanakları doğrayalım ve bir kaşık pirinç ile tencereye ilave edelim. Tuzunu baharatını ayarlayalım. Bir çay bardağı kadar su ekleyelim ve kavurmaya devam edelim. Ispanaklar kendini salıp, yemek suyunu çektikten sonra ocaktan alıp afiyetle yiyebilirsiniz. |
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.