Kıymalısı da Güzel Olur: Patates Yemeği
Patates yemeğinin Türk mutfağında özel bir yeri vardır. İster sade ister kıymalı ister kuşbaşı etli olsun her zaman ayrı bir lezzeti vardır. Salçalı suyuna ekmek iyice banıldıktan sonra damağımızın keyfine diyecek yoktur.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

6 Adet Patates
1 Adet Kuru Soğan
1 Diş Sarımsak
200 Gram Kıyma
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1/2 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
1.5 Su Bardağı Sıcak Su
1 Çay Kaşığı Tuz

Besin Öğeleri

288
Kalori
7.06g
Karbonhidrat
22.75g
Protein
18.84g
Yağ

Püf Noktası

Kuşbaşı et yerine kıyma ya da hiçbir şey kullanmayabilirsiniz.

Mutfak:
  • 50 dk
  • 4 - 6 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Hazırlanışı

Patates yemeğinin Türk mutfağında özel bir yeri vardır. İster sade ister kıymalı ister kuşbaşı etli olsun her zaman ayrı bir lezzeti vardır. Salçalı suyuna ekmek iyice banıldıktan sonra damağımızın keyfine diyecek yoktur.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
10 dk

Patateslerin kabukları soyulur ve küp küp doğranır. Ardından bol suda yıkanır. Kuru soğanı kabuklarından soyduktan sonra yemeklik olarak doğruyoruz. Sarımsağı ince ince kıyıyoruz.

2

ADIM

Tamam
15 dk

Ayçicek yağını tencereye alıyoruz. Üzerine kuşbaşı etlerimizi ekliyoruz. Etler hafiften renk değiştirdikten sonra ocağın altı kısılır etler 15 dakika pişirilir.

3

ADIM

Tamam
5 dk

Soğan ve sarımsak eklenir. Hafiften sotelenir. Ardından salça eklenir ve 5 dakika birlikte kavrulur.

4

ADIM

Tamam
20 dk

Patatesler eklenir. Birkaç kere karıştırılır. Patates seviyesi kadar su eklenir. Ardından tuz ve baharatları atılıp pişmeye bırakılır. Tencerenin kapağı kapalı şekilde şekilde yaklaşık 20 dakika pişirdikten sonra yemeğimiz olacaktır. Afiyet olsun!

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    Köftesi İçin
    500 gram Dana Kıyma
    1 adet Soğan
    1 diş Sarımsak
    1 adet Yumurta
    2/1 demet Maydanoz
    1 su bardağı Galeta Unu
    2 yemek kaşığı Sıvı Yağ
    4 yemek kaşığı Su
    1 çay kaşığı Tuz
    1 çay kaşığı Karabiber
    1 çay kaşığı Kırmızı Toz Biber
    1,5 çay kaşığı Kimyon
    110 gr Dil Peyniri
    1 adet Yumurta Sarısı
    1 yemek kaşığı Çörek Otu
    2 su bardağı Yoğurt
    1 avuç Dereotu
    1 adet Nane
    Üzeri İçin
    2 yaprak Milföy Hamuru

    Besin Öğeleri

    235
    Kalori
    12g
    Karbonhidrat
    31g
    Protein
    57g
    Yağ

    Kafes Köfte

    • Baharatlı
    • Acılı
    Mutfak:
    • 45 dk
    • 0 - 8 Kişilik
    • Orta
    • 190 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Bir kasede kıyma, yumurta, rendelenmiş soğan, sarımsak, galeta unu, kıyılmış maydanoz, sıvı yağ, su, tuz, karabiber,kimyon ve toz kırmızı biberi karıştırıp güzelce yoğurun.

    2

    ADIM

    Tamam
    2 dk

    8 eşit parçaya bölün ve içlerine küp kesilmiş dil peynirlerinden birer küp koyup yuvarlak bir köfte haline getirin.

    3

    ADIM

    Tamam
    3 dk

    Köfteleri bir miktar yağ ile birlikte tavada pişirin. İçleri fırında da pişeceği için dış katmanının her tarafının piştiğine emin olduktan sonra ocaktan alıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin.

    4

    ADIM

    Tamam
    2 dk

    Milföyleri serçe parmağı kalınlığında, şerit halinde kesin ve oda sıcaklığında yumuşadığından emin olun.

    5

    ADIM

    Tamam
    3 dk

    Milföy hamurlarını köftelerin üzerine önce artı, ardından X şeklinde olacak şekilde 4 adet şerit milföy hamuruyla kaplayın ve köftelerin alt kısmına doğru kıvırın.

    6

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Son olarak hamurların üzerlerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiştirdikten sonra 190 derece fan fırında 15 dakika pişirin.

    7

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Bir kasede yoğurt, sarımsak, taze yeşillikler ve tuzu karıştırın. Servis edeceğiniz tabağın içerisine yayın. Köfteleri de üzerine oturtup, isteğe göre kırmızı toz biber serpiştirip servis edin. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 Su Bardağı Süzme Yoğurt
    2 Çorba Kaşığı Un
    1 Adet Yumurta
    1 Litre Su
    1 Çay Bardağı Arpa Şehriye
    2 Yemek Kaşığı Tereyağı
    1 Yemek Kaşığı Nane
    2 Diş Sarımsak

    Besin Öğeleri

    251.5
    Kalori
    35.56g
    Karbonhidrat
    12.63g
    Protein
    2.43g
    Yağ

    Anne Çorbası: Şehriyeli Yoğurt Çorbası

    • Glutenli
    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 30 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Türk mutfağında çorbalar önemli bir yere sahiptir. Adlarını saymakla biteremediğimiz çorba çeşitlerinin; farklı damak tatlarına hitap eden çeşitleri bulunmaktadır. Şehriyeli yoğurt çorbası, çocukluğumuzun çorbası olup klasik bir anne çorbasıdır...

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Bir kabın içerisinde yumurtayı çırpın ve üzerine yoğurtu ekleyip iyice karıştırın. Ardından unu ekleyip iyice karıştırın. Bu aşamada mikserden yardım alabilirsiniz.

    2

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Bir tencerenin içerisine suyu alıyoruz. Birkaç dakika sonra yoğurt karışımını ekleyip orta ateşte karıştırarak pişiriyoruz. Karışım kaynadıktan sonra yıkanmış şehriyeleri ekliyoruz.

    3

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Şehriyeler piştikten sonra bir tavanın içerisine tereyağını alıyoruz. Tereyağını eridikten sonra içerisine naneyi ekleyip kavuruyoruz ve ardından çorbamıza ekleyip karıştırıyoruz. Çorbamızı sıcak olarak servis kaselerine alıyoruz. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Patatesli Bulgur Köftesi
geri
Patatesli Bulgur Köftesi
Günlerin Müdavimi: Patates Salatası
ileri
Günlerin Müdavimi: Patates Salatası