Köftenin Salçalısı Makuldur: Salçalı Köfte
Çocukluğumuzdan itibaren en çok yemeği sevdiğimiz yemeklerin başında gelen salçalı köfte müthiş salçalı sosuyla etkileyici bir görünüme sahiptir.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

500 Gram Kıyma
2 Adet Kuru Soğan
4 Diş Sarımsak
1 Adet Yumurta
1 Tutam Maydanoz
1 Bardak Galeta Unu
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber
1 Çay Kaşığı Tuz
Sos İçin
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
3 Adet Patates
2 Adet Yeşil Biber
2 Çay Bardağı Sıcak Su
2 Adet Domates

Besin Öğeleri

262
Kalori
12.03g
Karbonhidrat
11.43g
Protein
18.53g
Yağ

Püf Noktası

Köfte harcınızı bir süre buzdolabında dinlendirmek köftenize ayrı bir lezzet katacaktır. Arzunuza göre yeşil biber ve domates ekleyebilirsiniz.

  • Baharatlı
  • Acılı
Mutfak:
  • 65 dk
  • 4 - 6 Kişilik
  • Kolay
  • 170 ℃

Malzemeler

Hazırlanışı

Çocukluğumuzdan itibaren en çok yemeği sevdiğimiz yemeklerin başında gelen salçalı köfte müthiş salçalı sosuyla etkileyici bir görünüme sahiptir.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
15 dk

Bir kabın içerisine kıyma, galeta unu, rendelenmiş ve suyu sıkılmış soğanlarımızı, baharatlarımızı, dövülmüş sarımsakları ve ince kıyılmış maydanozları iyice yoğuruyoruz. Yoğurduktan sonra buzdolabında birkaç saat dinlendiriyoruz.

2

ADIM

Tamam
20 dk

Dinlenen köftelerimizi parmak büyüklüğünde şekiller veriyoruz. Kızgın yağda hafiften köftelerimizi pişiriyoruz. Patateslerinkabuklarını soğuyoruz ve elma dilimi şeklinde kesiyoruz. Biberlerimizi ve domateslerimizi dört eşit parçaya bölüyoruz.

3

ADIM

Tamam
30 dk

Bir kabın içerisine salça, sıvı yağ ve suyumuzu ekleyip karıştırıyoruz ve sosumuzu bir kenara ayırıyoruz. Bir bor camın içerisine köftelerimizi diziyoruz. Köftelerin arasına patatesleri koyuyoruz. Üzerine ve aralarına domateslerimizi ve biberlerimizi koyuyoruz. Sosumuzu yemeğimizin üzerinden gezdiriyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırınımızda 25 dakika pişiriyoruz. 25 dakika sonra fırınımızı kapatıyoruz ve 10 dakika ağzı kapalı şekilde dinlendiriyoruz. Dinlenen yemeğimizi sıcak bir şekilde servis ediyoruz. Afiyet olsun!

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    500 gram Dana Kıyma
    100 gram Yağlı Kuzu Kıyma
    4 diş Sarımsak
    1 su ardağı Trabzon Ekmek Kırıntısı
    1 tatlı kaşığı Tuz
    1 çay kaşığı Karabiber

    Besin Öğeleri

    168
    Kalori
    4,9g
    Karbonhidrat
    13,1g
    Protein
    10,5g
    Yağ

    Akçaabat Köftesi

    Püf Noktası

    Yağda yapmak istemiyorsanız yağlı kağıt serili fırında tepsisinede kızarana kadar pişirin. 

    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 30 dk
    • 2 - 2 Kişilik
    • Orta
    • 180 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Yanına biber ve domates közlemeyi unutmayın :) 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Trabzon ekmeği içini mutfak robotuna alıp un haline getirin. Kıymaları ekmek içi ile 5-7 dakika kadar yoğurun. Sarımsak, tuz, karabiberi ekleyip karıştırın. Çok geniş olayacak şekilde rulo haline getirin ve dolapta yarım saat kadar dinlendirin.

    2

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Ruloyu bıcak ile dilimleyin ve avuç içinizle düzeltin. Hafi yağlanmış kızgın tavada her yanı kızarana kadar pişirin. Dilerseniz patlıcan ezmezi ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    250 Gram Kuşbaşı Et
    3 Adet Havuç
    1 Kase Pirinç
    1 Adet Kuru Soğan
    1 Çay Kaşığı Tuz
    3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
    2 Su Bardağı Su
    Bir Kaç Damla Limon Suyu

    Besin Öğeleri

    480
    Kalori
    43.69g
    Karbonhidrat
    22.32g
    Protein
    23.76g
    Yağ

    Aslen Maraşlı: Acem Pilavı

    Püf Noktası

    Pirinçlerinizi önceden tuzlu suda bekletmeniz pirinçlerin tan tane kalmasını sağlayacaktır. Yemeğinde kullanacağınız birkaç damla limon suyu pilavınızın beyaz kalmasını sağlayacaktır.

    Mutfak:
    • 50 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Kahramanmaraş yöresine ait olan Acem pilavı etli sebzeli bir pilav çeşididir. Lokum gibi etiyle bembeyaz pirinciyle Acem pilavına “hayır” demek mümkün değil!

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Soğanlarımızı yemeklik olarak doğruyoruz. Havuçlarımızı rendeliyoruz. Pirinçlerimizi tuzlu suda bekletiyoruz.

    2

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Bir tencerenin içerisine etlerimizi alıyoruz ve etlerimizin salmasını bekliyoruz.

    3

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Etlerimiz suyunu saldıktan sonra sıvı yağımızı ekliyoruz ve üzerine sağan ve havuçlarımız ekliyoruz. Yaklaşık 5-6 dakika kadar.

    4

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Soğanlarımız pembeleşmeye ve havuçlarımız piştikten sonra iki su bardağı su ekliyoruz ve içerisine birkaç damla limon suyu ve tuz ekliyoruz.Su kaynadığı an pirinçleri ekliyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.Pilavın suyu çektikten sonra pilavı 15 dakika dinlenmeye bırakıyoruz. Pilavımız dinlendikten sonra servis edebiliriz. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Öğrenci Sırdaşı: Salçalı Makarna
geri
Öğrenci Sırdaşı: Salçalı Makarna
Kahvaltıya Farklı Bir Dokunuş: Saganaki
ileri
Kahvaltıya Farklı Bir Dokunuş: Saganaki