- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 2 su bardağı İnce Bulgur | |
| 1,5 su bardağı Su | |
| 2 yemek kaşkğı Domates Salçası | |
| 1 çay bardağı Zeytinyağı | |
| 1 tatlı kaşığı Pul biber | |
| 2 adet Limon Suyu | |
| 1 tatlı kaşığı Tuz | |
| 1/2 çay bardağı Nar Ekşisi | |
| 6 dal Yeşil Soğan | |
| 1/2 demet Kıyılmış Maydanoz | |
| 1/2 demet Nane Yaprağı |
Besin Öğeleri
178
Kalori
28,8g
Karbonhidrat
4,2g
Protein
3,4g
Yağ
Püf Noktası
Kısırın yanında marul,kıvırcık ile servis edebilirsiniz. Ayrıca içerisine salatalık,domates,turşu vb katabilirsiniz. Bazı yörelerde ince bulgur yerine normal bulgur kullanılmaktadır.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
İnce bulguru geniş bir kaba alın.Üzerine sıcak suyu ekleyin. Bir bez,tepsi veya streç ile kabı sarıp ince bulgurların şişmesini bekleyin. Şiştikten sonra tane tane olması için güzelce karıştırın. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Üzerine salçasını ve zeytinyağını ekleyin. Tuz pulbiber, karabiber, limon suyu ve nar ekşisini ilave edin. Son olarak maydanoz,taze nane ve yeşil soğaları ince ince kıyıp kısıra katıp iyice karıştıralım. İşte kısır hazır afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
600 gr Kırmızı Soğan 1,5 su bardağı Nar Suyu 1 kahve fincanı Zeytinyağı 3 yemek kaşığı Esmer Şeker 1/3 su bardağı Elma Sirkesi 1 adet Defne Yaprağı 1 çay kaşığı Karabiber 1 çay kaşığı Tuz 1 dal Biberiye 2-3 adet Karanfil Besin Öğeleri
278Kalori69gKarbonhidrat0,4gProtein0,1gYağFarklı Bir Tat Soğan Reçeli
Mutfak:Malzemeler
-
600 gr Kırmızı Soğan
-
1,5 su bardağı Nar Suyu
-
1 kahve fincanı Zeytinyağı
-
3 yemek kaşığı Esmer Şeker
-
1/3 su bardağı Elma Sirkesi
-
1 adet Defne Yaprağı
-
1 çay kaşığı Karabiber
-
1 çay kaşığı Tuz
-
1 dal Biberiye
-
2-3 adet Karanfil
Hazırlanışı
Soğan reçelinin içerisinde kırmızı şarap ve kırmızı şarap sirkesi kullanılıyor. Ancak biz yukarıda da belirttiğimiz gibi nar suyu ve elma sirkesi ile hazırlayabileceğiniz bir öneri de bulunduk.
Adımlar
1ADIM
TamamdkSoğanların kabuklarını soyun ve çok ince bir biçimde piyazlık tabir edilen biçimde doğrayın. Derin bir tencerenin içerisine zeytinyağını alın ve üzerine ince ince doğradığınız soğanları ilave edin. Kısık ateşte yavaş yavaş kavurarak yumuşatın.
2ADIM
TamamdkYumuşayan soğanların üzerine tüm malzemeleri ilave edin ve karıştırın. Bu şekilde kısık ateşte yavaş yavaş yoğunlaşmasını sağlayın. Bu süre ortalama olarak 40 dakika ila 1 saat arasında bir süreye tekabül edecektir. Suyunu çektikçe yoğunlaşan soğanların içerisinde defne yaprağı, karanfil ve taze biberiyeyi alın.
3ADIM
TamamdkYoğunlaşan soğanları ocaktan alın ve oda sıcaklığında karıştırarak soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kavanoza yağını süzdürerek aktarın ve serin bir ortamda ağzı sıkıca kapalı bir biçimde muhafaza edin. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
Köftesi İçin500 gram Dana Kıyma 2 dilim Bayat Ekmek Kırıntısı 1 adet Soğan 1 çay kaşığı Tuz 1 çay kaşığı Kimyon 1 çay kaşığı Pul biber 1 çay kaşığı Nane 1 çay kaşığı Karabiber 2 yemek kaşığı Zeytinyağı 1 diş Sarımsak 1 yemek kaşığı Domates Salçası 1 çay kaşığı Karabiber 1 çay kaşığı Kekik 2 adet Domates Sos İçin2 yemek kaşığı Tereyağı Üzeri İçin150 gr Kaşar Peyniri Besin Öğeleri
283Kalori26gKarbonhidrat26gProtein48gYağGüveçte Soslu Köfte
Püf Noktası
Marka ve model çeşitliliğinden dolayı fırında pişme süresi farklılık gösterebilir. Kontrol ederek pişirmeniz önerilir.
Mutfak:Malzemeler
-
500 gram Dana Kıyma
-
2 dilim Bayat Ekmek Kırıntısı
-
1 adet Soğan
-
1 çay kaşığı Tuz
-
1 çay kaşığı Kimyon
-
1 çay kaşığı Pul biber
-
1 çay kaşığı Nane
-
1 çay kaşığı Karabiber
-
2 yemek kaşığı Tereyağı
-
2 yemek kaşığı Zeytinyağı
-
1 diş Sarımsak
-
1 yemek kaşığı Domates Salçası
-
1 çay kaşığı Karabiber
-
1 çay kaşığı Kekik
-
2 adet Domates
-
150 gr Kaşar Peyniri
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
Tamam3 dkKöfteleri hazırlamak için; köfte malzemelerinin tümünü geniş bir kaba alın ve tüm malzemeler birbirine geçene kadar yoğurun.
2ADIM
Tamam2 dkYoğurduğunuz köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar yuvarlayın.
3ADIM
Tamam3 dkYuvarladığınız köfteler tavada kızdırdığınız yağla birlikte kızartın ve ocaktan alın.
4ADIM
Tamam2 dkSosu için; zeytinyağı ve tereyağını bir sos tenceresinde eritin.
5ADIM
Tamam3 dkEzilmiş sarımsağı ve domates salçası güzelce kavurun.
6ADIM
Tamam2 dkTuz, karabiber, kekik ve doğranmış domatesleri de ekleyip, domatesler eriyene dek pişirin.
7ADIM
Tamam2 dkFırın tepsisinin üzerine güveçleri dizin ve her birinin içerisine eşit miktarda köfte koyun.
8ADIM
Tamam3 dkHer birinin üzerine pişirdiğiniz domates sosunu ve rendelediğiniz kaşar peynirini ilave edin.
9ADIM
Tamam20 dkGüveçleri önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)