- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 1,5 su bardağı Kırmızı Mercimek | |
| 1 adet Soğan | |
| 1 çay bardağı Zeytinyağı | |
| 1 kaşık Biber Salçası | |
| 1 çay kaşığı Kimyon | |
| 1 çay kaşığı Karabiber | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
| 1 çay kaşığı Pul biber | |
| 1 çay kaşığı Kuru Nane |
Besin Öğeleri
85
Kalori
45g
Karbonhidrat
17g
Protein
38g
Yağ
Püf Noktası
Küçük bir tavada zeytin yağı , nane ve pul biber yakarak çorbanızı tatlandırabilirsiniz.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Kırmızı mercimekleri süzgeçe alalım ve yıkayalım. Soğanı minik minik doğrayıp bir tencere aktarıp üzerine zeytinyağı ekleyerek kavurmaya başlayalım. Ardından mercimekleri de ekleyerek kavurmaya devam edelim. |
|
2
ADIM Tamam
20 dk
|
Son olarak salçayı da ekleyip bir kaç dakika daha kavuralım. Üzerine 3-4 bardak su ilave ederek kaynamaya bırakalım. |
|
3
ADIM Tamam
5 dk
|
Mercimekler tamamen yumuşadığında içerisine baharat ve tuzu da ekleyelim. Birkaç dakika daha bu şekilde kaynadıktan sonra ocaktan alalım. Blender yardımıyla çorbayı pürüzsüz bir şekilde çekelim. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
1 adet Karnabahar 1 adet Soğan 1 adet Patates 2 adet Kereviz Sapı 3 yemek kaşığı Zeytinyağı 4 su bardağı Et Suyu 1 yemek kaşığı Tereyağı 1 yemek kaşığı Un 1,5 su bardağı Soğuk Süt 2/1 çay kaşığı Tuz 2/1 çay kaşığı Tane Karabiber 1 su bardağı Ekmek Kırıntısı Servis İçin4/1 demet Dereotu Besin Öğeleri
112Kalori39gKarbonhidrat11gProtein50gYağKarnabahar Çorbası
Püf Noktası
Çorbaya iri parçalar halinde kıyılmış havuç ve maydanoz da ekleyebilirsiniz.Çorba yapımında kullanacağınız et suyunu, çeşitli sebze ve baharatlarla kaynatarak hazırlayabilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
1 adet Karnabahar
-
1 adet Soğan
-
1 adet Patates
-
2 adet Kereviz Sapı
-
3 yemek kaşığı Zeytinyağı
-
4 su bardağı Et Suyu
-
1 yemek kaşığı Tereyağı
-
1 yemek kaşığı Un
-
1,5 su bardağı Soğuk Süt
-
2/1 çay kaşığı Tuz
-
2/1 çay kaşığı Tane Karabiber
-
4/1 demet Dereotu
-
1 su bardağı Ekmek Kırıntısı
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkKök kısmını kestikten sonra çiçeklerine ayırdığınız karnabaharların sap kısımlarını kısaltın. Bol suda yıkadıktan sonra fazla sularını süzdürün.
2ADIM
Tamam5 dkKabuklarını soyduğunuz patates ve kuru soğanı iri parçalar halinde kesin. Kereviz sapını ince ince doğrayın.
3ADIM
Tamam5 dkZeytinyağını geniş bir tencerede kızdırdıktan sonra karnabahar, patates, kuru soğan ve kereviz sapı parçalarını hafif bir renk alana kadar soteleyin.
4ADIM
Tamam5 dkSotelenen sebzelere sıcak et suyunu katıp orta ateşte 20-25 dakika kadar haşlayın.
5ADIM
Tamam10 dkÇorbaya kıvam ve lezzet verecek terbiye karışımı için; tereyağını ayrı bir sos tenceresinde eritin. Unu katıp kokusu çıkana kadar kısık ateşte kavurun.
6ADIM
Tamam5 dkSoğuk sütü azar azar katıp, topaklanmaması için bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırdıktan sonra kıvam alan sosu ocaktan alın.
7ADIM
Tamam10 dkKarnabahar ağırlıklı olmak üzere et suyunda haşlanan sebzelere hazırladığınız sos karışımını ekleyin.
8ADIM
Tamam5 dkSon olarak; tuz ve taze çekilmiş tane karabiber eklediğiniz karnabahar çorbasını, kısık ateşte 5 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.
9ADIM
Tamam5 dkPürüzsüz bir kıvam alması için blenderdan geçirdiğiniz çorbayı sıcak olarak servis edin. Dereotuyla süsleyerek sevdiklerinizle paylaşın.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
3 Adet Domates Yarım Su Bardağı Arpa Şehriye 1 Adet Tavuk Suyu 4 Su Bardağı Sıcak Su 2 Yemek Kaşığı Tereyağı 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası 1 Su Bardağına Yakın Haşlanmış Nohut Tuz Domatesli Şehriye Çorbası
Püf Noktası
Tavuk bulyon yerine evde kendi yaptığınız tavuk suyunu eklerseniz tadına tat katabilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
3 Adet Domates
-
Yarım Su Bardağı Arpa Şehriye
-
1 Adet Tavuk Suyu
-
4 Su Bardağı Sıcak Su
-
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
-
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
-
1 Su Bardağına Yakın Haşlanmış Nohut
-
Tuz
Hazırlanışı
Kışın tavuk suyu ekleyip, bol limonlu tercih edebileceğiniz gibi, yazın mis gibi kokan taze domatesler ile de yapabilirsiniz. İki türlü de tadına doyum olmayacaktır.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkTereyağını tencereye alarak rendelenmiş ve rondodan geçirilmiş domatesler ilave edilir. Domates salçası da eklenerek karıştırılır. Şehriyeler ve nohutlar eklenerek birkaç dakika kavrulur. Diğer bir yandan kaynar suya tavuk bulyon ilave edilir.
2ADIM
Tamam20 dkKavrulan şehriyelerin üzerine bulyon eklediğimiz kaynar su eklenir. Şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Çorbanın kıvamına göre dilerseniz su ekleyebilirsiniz. Tavuk bulyon kullandığımız için tuzunu kontrollü olarak koymanızda fayda var. Çorbanız piştikten sonra yanında limon ile servis edebilirsiniz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)