Kremalı Etli Mantar
Et ve mantarın muhteşem uyumunun ortaya çıkardığı lezzet, damak çatlatacak cinsten. Sizler için kremalı bir etli mantar tarifi derledik.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

1 tatlı kaşığı Domates Salçası (Sos)
250 gram Mantar
250 gram Dana Eti
1 adet Soğan
3 diş Sarımsak
1 yemek kaşığı Tereyağı
3 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 çay kaşığı Tuz
1 su bardağı Su
1 çay kaşığı Karabiber
1/2 çay bardağı Krema

Besin Öğeleri

169
Kalori
15g
Karbonhidrat
51g
Protein
34g
Yağ

Püf Noktası

Kremayı ilave ettikten sonra içerisine tuz ya da baharat ilave etmemeye özen gösterin. Aksi takdirde yemeğinizde kesilmeler olacaktır. Kremanın soğuk olmasına da özen gösterin. Dilerseniz yemeğinizi kremasız bir şekilde de hazırlayabilirsiniz.

  • Baharatlı
Mutfak:
  • 40 dk
  • 0 - 4 Kişilik
  • Orta

Malzemeler

Hazırlanışı

Adımlar

1

ADIM

Tamam
5 dk

Soğanı ince ve küp şeklinde doğrayın.

2

ADIM

Tamam
5 dk

Tencerenize tereyağı ve soğanı alın. Kısık ateşte soğanlar suyunu salana kadar yavaşça soteleyin.

3

ADIM

Tamam
5 dk

Dana etinizi jülyen doğrayın ve tencere ekleyin. Etinizin rengi değişene kadar soteleyin.

4

ADIM

Tamam
5 dk

Daha sonra suyunu ve salçasını ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakın.

5

ADIM

Tamam
10 dk

Bu sırada ayrı bir yerde mantarları sıvı yağ ve sarımsak ile soteleyin. Etlerin üzerine ilave edin. Tuz ve baharatlarını da ilave edin.

6

ADIM

Tamam
10 dk

Etler suyunu çekmeye başladığında yavaşça kremayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

7

ADIM

Tamam
5 dk

Karıştırarak yemek hafif koyu kıvamlı bir hal alana kadar pişirin.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    10 Adet Lavaş Ekmeği
    250 Gram Kıyma
    2 Adet Domates
    1 Adet Kuru Soğan
    1 Orta Boy Patates
    2 Diş Sarımsak
    Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ
    Yarım Kaşık Domates Salçası
    1 Çay Kaşığı Tuz
    1 Çay Kaşığı Pul biber
    1 Çay Kaşığı Karabiber

    Besin Öğeleri

    221
    Kalori
    32.27g
    Karbonhidrat
    9.74g
    Protein
    5.55g
    Yağ

    Lahmacunun En Kolay Hali: Lavaşta Lahmacun

    Püf Noktası

    Lahmacun harcımızda kullanacağımızı bir orta boy patates kıymamız içerisindeki fazla yağın çekimine yardımcı olacaktır. Patates yemek içerisinde kullandığımız yağın emilmesini kolaylaştıran bir yapısı mevcuttur.

    • Acılı
    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 20 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Türk fastfoodu deyince akla ilk olarak Lahmacun gelmektedir. Lahmacun birçok insan için vazgeçilmez lezzetlerden biridir. Menşei olarak hangi ilin olduğu konusunda Antep - Adana - Urfa arasında tarihsel bir tartışma konusudur. Yıllardan beri süren bu tartışmayı bir kenara bırakalım ve yapımı çok pratik olan lahmacun yapmanın keyfine bakalım…

    Lahmacun yapmak dışarıdan bakıldığından yapımı çok zor görünebilir. Fakat gerekli malzemelerin temini sağlandığı takdirde yapımı gayet basit ve zaman almayan bir işlemdir.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Soğanlarımızı rendeliyoruz. Domateslerimizin kabuklarının soğuyoruz ve rendeden geçiyoruz. Patatesimizi soyup aynı şekilde rendeliyoruz. Ve sarımsakları iyice eziyoruz. Bir kabın içerisine kıymamızı ve rendelediğimiz malzemeleri koyuyoruz. Üzerine tuz, pul biber, karabiber, yarım çay bardağı sıvıyağı, domates salçasını ekleyip iyice yoğuruyoruz.

    2

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Kıyma harcımızı lavaşlarımızın üzerine bir kaşık yardımıyla sürelim veya elimizle tüm tavana yayalım. Hazırladığımız lahmacunları isterseniz fırın tepsine yerleştirerek fırında pişirebilirsiniz. Fakat biz, herkes açısından ulaşımı kolay olan tavada pişirme tarifini vermek istiyoruz. Kısık ateşte, yağ süremediğimiz ve iyice ısıttığımız teflon tavamıza lahmacunumuzu koyuyoruz ve tavanın kapağını kapatarak yaklaşık 5 dakika pişiyoruz. Bu süre daha kısa olabilir. Bu yüzden 3 dakika aralıklarla lahmacunların altını kontrol ediniz. Bu işlemi tüm lahmacunlar uygulayabilirsiniz. Zevkinize göre hazırladığınız garnitürlerle göre lahmacunlarınızı servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    2 Adet Bostan Patlıcanı
    250 Gram Kuşbaşı Et
    6 Adet Mantar
    1 Kase Rendelenmiş Taze Kaşar Peyniri
    2 Adet Domates
    1 Adet Kuru Soğan
    2 Adet Sivri Biber
    1 Kaşık Tereyağı
    1 Çay Kaşığı Karabiber

    Besin Öğeleri

    595
    Kalori
    8.73g
    Karbonhidrat
    11.1g
    Protein
    12.21g
    Yağ

    Karnıyarığın Etli Hali: Abant Kebabı

    Püf Noktası

    Abant kebabının iç harcında kullanacağınız bir kaşık tereyağı ve karabiber kebabınıza müthiş bir lezzet sağlayacaktır. Kuşbaşı etlerinizin çok küçük parçalara bölünmesi gerekmektedir.

    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 70 dk
    • 4 - 5 Kişilik
    • Orta
    • 200 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Müthiş görüntüsü iştahımızı kabartan ve kendisini sevdiren Abant Kebabı, patlıcan ile etin aşkından doğmaktadır. Doğal güzelliği ile meşhur olan Abant, kebabı ile hafızalardan silinmeyecek kadar iddialı bir kent.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    25 dk

    Çok küçük kuşbaşı doğranmış etlerimizi bir tavaya alıyoruz. Suyu çekene kadar pişiriyoruz. Ardından küp küp doğranmış soğanlarımız ekliyoruz. Soğanlarımızı hafiften et ile kavurduktan sonra sıvıyağ ekliyoruz. Sonraki aşamada üzerini geçecek kadar az miktarda su ekliyoruz. Suyunu çektikten sonra tereyağı ve ince ince doğranmış tereyağı ekliyoruz. Mantarlar suyunu saldıktan sonra ince ince kıyılmış sivri biberleri, kabukları soyulmuş domatesten küp küp domates domates parçacıklarını ve baharatlarını ekleyip domatesler pişene kadar pişiriyoruz.

    2

    ADIM

    Tamam
    35 dk

    Patlıcanlarımızı önceden ısıttığımız 200 derecelik fırınımızda 10 dakika pişiriyoruz. Ardından patlıcanları çıkartıyoruz. Patlıcanların ortasını bir çatal yardımıyla kesiyoruz. Hazırlanan iç harcın ortasına koyuyoruz. Bu işlemi tüm patlıcanlara uyguluyoruz. Fırın tepsisine aldığımız patlıcanların üzerinden hafiften salçalı su gezdiriyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına 25 dakika pişiriyoruz.

    3

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    25 dakika ardından fırının fişini çekiyoruz. Ve patlıcanların üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ile süslüyoruz. Yaklaşık 5 ile 10 dakika sıcak fırında bekletiyoruz. Yemeğimiz servise hazırdır. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Mercimekli Pirinç Pilavı
geri
Mercimekli Pirinç Pilavı
Limonlu Yoğurtlu Kek
ileri
Limonlu Yoğurtlu Kek