- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 250 Gram Kuru Börülce | |
| Yarım Demet Maydanoz | |
| 1 Taze Kuru Soğan | |
| Yarım Demet Dereotu | |
| 1 Adet Kapya Biber | |
| 4-6 Kornişon Turşu | |
| Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı | |
| 2 Adet Limon Suyu | |
| 1 Tatlı Kaşığı Sumak | |
| 1 Tatlı Kaşığı Tuz | |
| 2 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi |
Besin Öğeleri
265
Kalori
23.25g
Karbonhidrat
10.02g
Protein
2.61g
Yağ
Püf Noktası
Kuru Börülce Salatası’nı yaparken, salatanızı zenginleştirmek için nar ekşisi kullanabilirsiniz.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Kuru Börülce salatası bizlere bir salata alternatifi sunarken hemde sağlıklı beslenmek isteyenlere güzel bir akşam yemeğini sunmaktadır.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
25 dk
|
Börülceler bir gece önceden ıslanır. Tencereye alınan börülceler, üstlerini geçecek kadar su eklenerek bir süre haşlanır ve süzülür. Limon suyu ilave edilmiş suda börülceler tekrar 20 dakika kadar haşlanıp süzülür. |
|
2
ADIM Tamam
15 dk
|
Biberler ve turşuları küp küp, dereotu, maydanoz ve soğanı ise ince ince doğruyoruz ve börülce ile harmanlıyoruz. Zeytinyağı, limon suyunun kalanı, sumak ve tuzu bir kapta karıştırıp börülceye ekliyoruz. Ana yemeğin yanında kendisine her zaman yer bulabilen kuru börülce salatası servise hazır. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
1 Su Bardağı Yeşil Mercimek 2 Su Bardağı İnce Bulgur 2 Adet Kuru Soğan 2 Çay Bardağı Sıvı Yağ 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası 1 Çay Kaşığı Tuz 1 Çay Kaşığı Karabiber 2 Yemek Kaşığı Domates Salçası 1 Demet Maydanoz Yarım Demet Dereotu Taze Soğan Birkaç Yaprak Marul Besin Öğeleri
291Kalori38.1gKarbonhidrat9.07gProtein10.23gYağYaşasın Vejeteryanlık: Yeşil Mercimek Köftesi
Püf Noktası
Damak tadınıza göre istediğiniz baharatı ekleyebilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Su Bardağı Yeşil Mercimek
-
2 Su Bardağı İnce Bulgur
-
2 Adet Kuru Soğan
-
2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
-
1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
1 Çay Kaşığı Karabiber
-
2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
-
1 Demet Maydanoz
-
Yarım Demet Dereotu
-
Taze Soğan
-
Birkaç Yaprak Marul
Hazırlanışı
Köfte her zaman etten yapılmaz. Önemli olan eldeki malzemelerden etsiz bir köfte yapmaktır. Yeşil Mercimek köftesi et tüketmeyen ve alternatif arayışlarda olanlar için ideal bir lezzet.
Adımlar
1ADIM
Tamam40 dkMercimekleri yıkadıktan sonra bir tencereye alıyoruz ve üzerini geçecek kadar su ekliyoruz. Mercimekler kaynarken üzerinde çıkan köpükleri alıyoruz. Ardından mercimekler yumuşadıktan sonra bulguru ekliyoruz ve 5 dakika kadar haşlıyoruz. Ardından ocağı kapatıp 15 dakika dinlendiriyoruz.
2ADIM
Tamam15 dkSoğanlar yemeklik olarak doğranır. Sıvı yağ eklenen bir tavada renk değiştirilinceye kadar kavrulur. Biber salçası ve domates salçası eklenir ve iyice karıştırılır. Ardından karabiber, kırmızı pul biber, tuz eklenir. Ardından ocaktan alınır.
3ADIM
Tamam25 dkGeniş bir tavanın içerisine yeşil mercimekli bulguru alıyoruz. Üzerine sosu ekliyoruz. Ardından ince ince kıyılmış maydanoz, dereotu, doğranmış taze soğanları ekleyip iyice yoğuruyoruz. Salçanın rengi tam olarak yemeğe geçtiğinde ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıyoruz. Ardından köfte şekilleri veriyoruz ve marul yaprakları serilmiş servis tabaklarına alıyoruz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
ellerinize sağlık
YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
3 su bardağı Haşlanmış Nohut 1 Kuru Soğan 3 dal Yeşil Soğan 2 Yeşil Biber 1 Kapya Biber 1/2 demet Kıyılmış Maydanoz 2 yemek kaşığı Nar Ekşisi Çeşitli Baharatlar 1 tatlı kaşığı Sumak 4 adet Lavaş Ekmeği 4 yemek kaşığı Zeytinyağı Besin Öğeleri
360Kalori61gKarbonhidrat20gProtein4gYağAntep'in Güzelliklerinden Nohut Dürüm
Mutfak:Malzemeler
-
3 su bardağı Haşlanmış Nohut
-
1 Kuru Soğan
-
3 dal Yeşil Soğan
-
2 Yeşil Biber
-
1 Kapya Biber
-
1/2 demet Kıyılmış Maydanoz
-
2 yemek kaşığı Nar Ekşisi
-
Çeşitli Baharatlar
-
1 tatlı kaşığı Sumak
-
4 adet Lavaş Ekmeği
-
4 yemek kaşığı Zeytinyağı
Hazırlanışı
Nohutları haşlarken kemikli et ile birlikte haşlayabilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
TamamdkNohutları yıkayın ve süzüp düdüklü tencerenin içine alın. Üstünü geçecek kadar su ilave edip pişmeye bırakalım.
2ADIM
TamamdkSoğanı piyazlık doğrayın, taze soğanları ve maydanozları da ince ince doğradıktan sonra kaba alın. Biberleri de küçük küçük doğrayıp ilave edin.Baharatlarını, nar ekşisini ve zeytinyağını da ekleyip karıştırın.
3ADIM
TamamdkSon olarak haşlanmış olan nohutları süzün ve karışıma ekleyip güzelce harmanlayın. Ardından lavaş ekmeğinin içine 2-3 kaşık nohutlu karışımdan ekleyip afiyetle yiyin. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)