- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 250 Gram Kuru Börülce | |
| Yarım Demet Maydanoz | |
| 1 Taze Kuru Soğan | |
| Yarım Demet Dereotu | |
| 1 Adet Kapya Biber | |
| 4-6 Kornişon Turşu | |
| Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı | |
| 2 Adet Limon Suyu | |
| 1 Tatlı Kaşığı Sumak | |
| 1 Tatlı Kaşığı Tuz | |
| 2 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi |
Besin Öğeleri
265
Kalori
23.25g
Karbonhidrat
10.02g
Protein
2.61g
Yağ
Püf Noktası
Kuru Börülce Salatası’nı yaparken, salatanızı zenginleştirmek için nar ekşisi kullanabilirsiniz.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Kuru Börülce salatası bizlere bir salata alternatifi sunarken hemde sağlıklı beslenmek isteyenlere güzel bir akşam yemeğini sunmaktadır.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
25 dk
|
Börülceler bir gece önceden ıslanır. Tencereye alınan börülceler, üstlerini geçecek kadar su eklenerek bir süre haşlanır ve süzülür. Limon suyu ilave edilmiş suda börülceler tekrar 20 dakika kadar haşlanıp süzülür. |
|
2
ADIM Tamam
15 dk
|
Biberler ve turşuları küp küp, dereotu, maydanoz ve soğanı ise ince ince doğruyoruz ve börülce ile harmanlıyoruz. Zeytinyağı, limon suyunun kalanı, sumak ve tuzu bir kapta karıştırıp börülceye ekliyoruz. Ana yemeğin yanında kendisine her zaman yer bulabilen kuru börülce salatası servise hazır. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
1 kg Kabak 200 gr Beyaz Peynir 1 Su Bardağı Kaşar Peyniri Yarım Demet Dereotu 2 Yemek Kaşığı Tereyağı 1 Kaşık Un 1 Su Bardağı Süt 1 Çay Kaşığı Tuz Besin Öğeleri
228Kalori9.81gKarbonhidrat8.74gProtein16.79gYağLazanya’dan Farklı Kebaptan Daha Lezzetli: Kabak Graten
Püf Noktası
Kabaklarınızı haşladıktan sonra suyunu süzüp soğuk suda süzmeniz gerekmektedir. Aksi halde kabaklarınız sıcak suyu emdikten sonra tüm tadı gidecektir. Unutmayın ki kabaklarınızı sadece 3 dakika pişireceksiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
1 kg Kabak
-
200 gr Beyaz Peynir
-
1 Su Bardağı Kaşar Peyniri
-
Yarım Demet Dereotu
-
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
-
1 Kaşık Un
-
1 Su Bardağı Süt
-
1 Çay Kaşığı Tuz
Hazırlanışı
Görünüşü ile klasik kabak yemeklerine hiç benzemeyen tadı ile etli kebaplarla yarışabilecek bir lezzete sahiptir Kabak Graten. Beşamel sosu ile ilk bakışta lazanya olarak algılansa da tadına baktıktan sonra ikinci tabağı istemenize hiçbir koşul bulunmamaktadır…
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkKabakları dilimliyoruz. Yaklaşık 1 cm civarında. Kabakları bir tencereye alalım ve tuz ilave edelim. Üzerine geçecek kadar su ilave edelim ve yaklaşık 3 dakika haşlıyoruz. Haşlanan kabakların suyunu süzüyoruz ve soğuk suda geçiyoruz.
2ADIM
Tamam15 dkBeşamel sosumuz için bir tavada tereyağını eritiyoruz. Tereyağı eridikten sonra un ekliyoruz ve topaklanmaması için hızlıca karıştırıyoruz. Unun kokusu çıktıktan sonra sütümüzü yavaşça ekliyoruz. Ve karıştırıyoruz. Beşamel sosumuz koyu bir kıvama geldikten sonra ocağımızı kapatıyoruz.
3ADIM
Tamam30 dkKabakları bir bor cama alıyoruz ve üzerine beşamel sosunu boşaltıyoruz. Beyaz peyniri ufalıyoruz ve kaşar peynirimizi rendeliyoruz. Ve yemeğimizin üzerine aktarıyoruz. Ve son olarak dere otu ince ince kıydıktan sonra yemeğin üzerini süsleyip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınımızda kaşarlar eriyene kadar pişiriyoruz. Yemeğimizi sıcak olarak servis tabaklarına alıyoruz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Sebzeli Karışık Izgara
Püf Noktası
Kızartma sebzeleriniz birbirlerinin kokusunu almaması için, sebzelerinizi veya özellikle biberlerinizi ayrı bir tavada kızartabilirsiniz. Sebzelerinizi irice kesmeniz, sebzelerinizin yanmamasını sağlayacaktır. Ayrıca soyduğunuz patates şeklinde dilimleyerek ve nişastalı su da bekleterek daha canlı ve taze bir görünümde kalmasını sağlayabilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
3 Adet Patates
-
2 Adet Domates
-
5 Adet Biber
-
1 Adet Kabak
-
2 Adet Patlıcan
-
2 Diş Sarımsak
-
Sıvı Yağ
-
1 Kase Yoğurt
-
Yarım Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
Hazırlanışı
Yaz aylarının eşsiz lezzeti, ne kadar çok yapsak da bir türlü yetmeyen, enfes bir yaz yemeği… Domates sosunun en çok yakıştığı, ekonomik bütçesiyle her damak tadına hitap etmektedir.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkSebzelerimizi iyice yıkayıp ve duruluyoruz. Patatesleri elma dilimi şeklinde, biberlerin çekirdeklerini ayırıp ortadan ikiye ayırıyoruz; patlıcanları alacalı bir şekilde soyup halkalar şeklinde doğruyoruz; kabakları da halkalar şeklinde doğruyoruz.
2ADIM
Tamam20 dkDerince bir tavaya sıvı yağımızı döküyoruz ve iyice kızmasını bekliyoruz. Sırasıyla tüm malzemelerimiz kızartıyoruz. İlk önce patatesleri ardından patlıcan ve kabakları ve son olarak biberlerimizi kızartıyoruz.
3ADIM
Tamam10 dkSebzeleri yağlarını tam olarak çekmesi çukur bir tabağın içine bir kağıt mendil koyuyoruz ve sebzelerimizi diziyoruz. Kızartma sosu için; domateslerimizin kabuklarını soyup ve küp halinde doğruyoruz. Bir tavanın içerisine yağımızı alıyoruz ve iyice kızdıktan sonra sarımsaklarımızı ve birkaç saniye sonrada domateslerimizi ekliyoruz. Domateslerimiz biraz suyunu saldıktan sonra çok az miktarla suyla karıştırıyoruz. Yaklaşık 8 dakika sonra içerisine kekik, karabiber ve tuz ekliyoruz. Domates sosumuzu ocaktan alıyoruz.
4ADIM
Tamam5 dkDerince bir kaba yoğurdumuzu alıp ve iyice çırpıyoruz. Kızartmanın üzerine domates sosumuzu ve ardından yoğurdumuzu gezdiriyoruz ve yemeğimiz hazırdır. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)