- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 2 Demet (8-10) Sap Kuşkonmaz | |
| 1 Adet Havuç | |
| 6 - 7 Adet Kurutulmuş Domates | |
| 1 Adet Kırmızı Biber | |
| 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı | |
| 1 Yemek Kaşığı Balzamik Sirkesi | |
| 6 - 7 Tane Salatalık Turşusu |
Besin Öğeleri
33
Kalori
6.17g
Karbonhidrat
3.6g
Protein
0.33g
Yağ
Püf Noktası
Kuşkonmazların tuzlu suda karıştırılmadan haşlanması ve haşlandıktan sonra 2-3 dakika soğuk suda bekletilmesi. Bu sayede acı bir tat vermeyerek tazeliğini ve diriliğini korur.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Bahar aylarının vitamin deposu ve şifa kaynağı kuşkonmazı konserve olarak kullanabilmemize rağmen hazır mevsimine girmişken taze taze olabildiğince tüketelim.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Kuşkonmaz alırken uçlarının yeşil ve kapalı olmasına dikkat edilmelidir ve pişirilene kadar ıslak bir şekilde muhafaza edilmelidir. Kuşkonmazların saplarından 2 cm kadar kesin. Üzerindeki dikenimsi yaprakları bıçak yardımıyla temizleyin. Sert kabuğunu ayırın. Kalan yumuşak kısmı bıçak yardımıyla ya da elle doğrayın. Kuşkonmazları tazeliğine göre 3 veya 7 dakika kaynatın. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Havucunuzu haşlayın. Haşlanmış olan havucu ince uzun şeritler halinde doğrayın. Salatalık turşularınızı küp küp doğrayın. Kurutulmuş domatesleri küçük parçalar halinde doğrayın. Közlenmiş kırmızıbiberinizi iri halkalar halinde doğrayın.Zeytinyağı, elma sirkesi ve biraz tuz ilave ederek oluşturduğunuz sosu salatanın üzerine dökün. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
3 adet Patlıcan 2 diş Sarımsak 4 yemek kaşığı Süzme Yoğurt 2 yemek kaşığı Mayonez 1 çay kaşığı Tuz Üzeri İçin1 çay kaşığı Kırmızı Toz Biber Besin Öğeleri
65Kalori30gKarbonhidrat15gProtein56gYağYoğurtlu Patlıcan Salatası
Püf Noktası
Patlıcanlarınızı közlerken, bıçakla üstlerine birkaç delik açarsanız ısının etkisiyle şişip patlamalarını kolaylıkla önleyebilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
3 adet Patlıcan
-
2 diş Sarımsak
-
4 yemek kaşığı Süzme Yoğurt
-
2 yemek kaşığı Mayonez
-
1 çay kaşığı Tuz
-
1 çay kaşığı Kırmızı Toz Biber
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkPatlıcanları yıkayıp kurulayın ve üstlerine bıçakla birkaç yerinden delikler açın.
2ADIM
Tamam30 dkPişirme kağıdı serdiğiniz bir fırın tepsisine patlıcanları koyun ve 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişmeye bırakın.
3ADIM
Tamam5 dkPatlıcanları fırın yerine ocakta da közleyebilirsiniz. Ateşin üzerindeki patlıcanları sürekli çevirerek yumuşayana kadar pişirmeniz gerekir.
4ADIM
Tamam5 dkPatlıcanlar piştikten sonra, biraz ılıklaşmalarını bekleyin ve kabuklarını soyun.
5ADIM
Tamam5 dkKabuklarını soyduğunuz patlıcanları küp küp doğrayın, üstüne süzme yoğurt, dövülmüş sarımsak, tuz ve mayonezi ilave edip güzelce karıştırın.
6ADIM
Tamam5 dkBir servis tabağına alıp toz biberle süsleyerek servis edin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
1 kg Ispanak 1 Adet Büyük Kuru Soğan 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası Yarım Su Bardağı Sıcak Su 1 Çay Kaşığı Tuz Yarım Çay Kaşığı Karabiber (Servis Malzemesi) Yoğurt Besin Öğeleri
133.2Kalori5.71gKarbonhidrat2.55gProtein4.64gYağIspanak Yemeği
Püf Noktası
Ispanak Yemeğini yapmaya başlamadan önce ıspanaklarınızı sirkeli suda bekletin ve daha sonrasında bol su ile durulayın. Yemeğinizin fazla lapa olmaması için pişirme işlemi sırasında fazladan su ekleyebilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
1 kg Ispanak
-
1 Adet Büyük Kuru Soğan
-
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
-
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
-
Yarım Su Bardağı Sıcak Su
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
Yarım Çay Kaşığı Karabiber
-
(Servis Malzemesi) Yoğurt
Hazırlanışı
Sağlıklı beslenmek için yeşil sebzelerin tüketilmesi gerekir. Kuşkusuz en yeşil sebzede Ispanaktır. Ispanak tüketin sağlıklı kalın.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkIspanaklar ayıklanır ve yemeklik parçalar halinde doğranır, temizlenir ve suları süzülür. Kuru soğan yemeklik doğranır ve geniş bir tencerede ısıtılan zeytin yağda renk alana kadar sotelenir.
2ADIM
Tamam30 dkRenk değiştiren soğanlara domates salçası, tuz ve karabiber eklenir ve karıştırılır. Suyunu süzdüğünüz ıspanakları da karışıma ekleyerek soteleme işlemine devam edin. Sıcak su eklediğiniz tencereyi kısık ateşte yarım saat pişmeye bırakın. Yanında yoğurt ile birlikte servis edebileceğiniz Ispanak Yemeğiniz servise hazır. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)