- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 10 Adet Lavaş Ekmeği | |
| 250 Gram Kıyma | |
| 2 Adet Domates | |
| 1 Adet Kuru Soğan | |
| 1 Orta Boy Patates | |
| 2 Diş Sarımsak | |
| Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ | |
| Yarım Kaşık Domates Salçası | |
| 1 Çay Kaşığı Tuz | |
| 1 Çay Kaşığı Pul biber | |
| 1 Çay Kaşığı Karabiber |
Besin Öğeleri
221
Kalori
32.27g
Karbonhidrat
9.74g
Protein
5.55g
Yağ
Püf Noktası
Lahmacun harcımızda kullanacağımızı bir orta boy patates kıymamız içerisindeki fazla yağın çekimine yardımcı olacaktır. Patates yemek içerisinde kullandığımız yağın emilmesini kolaylaştıran bir yapısı mevcuttur.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Türk fastfoodu deyince akla ilk olarak Lahmacun gelmektedir. Lahmacun birçok insan için vazgeçilmez lezzetlerden biridir. Menşei olarak hangi ilin olduğu konusunda Antep - Adana - Urfa arasında tarihsel bir tartışma konusudur. Yıllardan beri süren bu tartışmayı bir kenara bırakalım ve yapımı çok pratik olan lahmacun yapmanın keyfine bakalım…
Lahmacun yapmak dışarıdan bakıldığından yapımı çok zor görünebilir. Fakat gerekli malzemelerin temini sağlandığı takdirde yapımı gayet basit ve zaman almayan bir işlemdir.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Soğanlarımızı rendeliyoruz. Domateslerimizin kabuklarının soğuyoruz ve rendeden geçiyoruz. Patatesimizi soyup aynı şekilde rendeliyoruz. Ve sarımsakları iyice eziyoruz. Bir kabın içerisine kıymamızı ve rendelediğimiz malzemeleri koyuyoruz. Üzerine tuz, pul biber, karabiber, yarım çay bardağı sıvıyağı, domates salçasını ekleyip iyice yoğuruyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Kıyma harcımızı lavaşlarımızın üzerine bir kaşık yardımıyla sürelim veya elimizle tüm tavana yayalım. Hazırladığımız lahmacunları isterseniz fırın tepsine yerleştirerek fırında pişirebilirsiniz. Fakat biz, herkes açısından ulaşımı kolay olan tavada pişirme tarifini vermek istiyoruz. Kısık ateşte, yağ süremediğimiz ve iyice ısıttığımız teflon tavamıza lahmacunumuzu koyuyoruz ve tavanın kapağını kapatarak yaklaşık 5 dakika pişiyoruz. Bu süre daha kısa olabilir. Bu yüzden 3 dakika aralıklarla lahmacunların altını kontrol ediniz. Bu işlemi tüm lahmacunlar uygulayabilirsiniz. Zevkinize göre hazırladığınız garnitürlerle göre lahmacunlarınızı servis edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
1 su bardağı Kuskus Yarım demet Dereotu 5 yemek kaşığı Zeytinyağı 4 Salatalık Turşusu 3 Cherry Domates 1 Limon Suyu 1 tatlı kaşığı Tuz 2 yemek kaşığı Nar Ekşisi 3 yemek kaşığı Mısır Besin Öğeleri
171Kalori16gKarbonhidrat4gProtein80gYağKuskus Salatası
Mutfak:Malzemeler
-
1 su bardağı Kuskus
-
Yarım demet Dereotu
-
5 yemek kaşığı Zeytinyağı
-
4 Salatalık Turşusu
-
3 Cherry Domates
-
1 Limon Suyu
-
1 tatlı kaşığı Tuz
-
2 yemek kaşığı Nar Ekşisi
-
3 yemek kaşığı Mısır
Hazırlanışı
Dilediğiniz yeşillikleri ekleyebilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkKuskusu bir tencereye alıp yumuşayana kadar haşlayın. Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi ve tuz karıştırılarak salatanın sosu hazırlayın.
2ADIM
Tamam5 dkKarıştıracağınız kaba haşlanan kuskus alın ve üzerine mısır, ince doğranmış dereotu, doğranmış salatalık turşu ve domates dilimlenip eklenir.
3ADIM
Tamam5 dkKaba sosu da ilave edip ezmeden iyice karıştırın. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
500 Gram Mantar 1 Su Bardağı Kaşar Peyniri Rendesi 2 Dilim Bayat Ekmek İçi Yarım Çay Bardağı Süt Yarım Demet Maydanoz Tereyağı Kırmızı Pul Biber Tuz Mantar Dolması
Mutfak:Malzemeler
-
500 Gram Mantar
-
1 Su Bardağı Kaşar Peyniri Rendesi
-
2 Dilim Bayat Ekmek İçi
-
Yarım Çay Bardağı Süt
-
Yarım Demet Maydanoz
-
Tereyağı
-
Kırmızı Pul Biber
-
Tuz
Hazırlanışı
İster ana yemeğinizin yanında garnitür olarak ister aperatif olarak tüketebileceğiniz bu enfes tarif; pratik yemek tarifleri arayanlar için birebir.
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkMantarları yıkayıp saplarını çıkartıyoruz. Ortalarına bir çay kaşığı tereyağı koyuyoruz. Tepsiye dizip 180 derecede hafif yumuşayana kadar pişiriyoruz.
2ADIM
Tamam30 dkEkmeklerin iç kısmını rondodan geçiriyoruz. Peyniri rendenin ince bölümüyle rendeliyoruz. Ekmek içini, peyniri, küçük doğradığımız maydanozu, sütü, tuzu, pul biberi bir arada karıştırıyoruz. Mantarların içine peynirli karışımdan dolduruyoruz. Peynirler eriyene kadar fırında pişirmeye devam ediyoruz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)