- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Püf Noktası
Tercihe göre nişasta, pirinç unu ve vanilya kullanabilirsiniz. Arzunuza göre sütlacınızın üzerini çeşitli meyvelerle birlikte süsleyebilirsiniz. Tencerenizin altını tutmasını istemiyorsanız sütlacınız karıştırarak pişirininiz. Sütlacınız dışarıda soğumadan kesinlikle buzdolabına almayınız. Aksi takdirde tat değişimine ve bozulmaya uğrayacaktır.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Bayram sabahları, annelerimizi mutfakta uzun süre tutan ve 7’den 70’e herkesi severek yediği muhteşem hafif bir tatlıdır.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
20 dk
|
Pirinçlerinizi yıkayıp üzerine su geçecek şekilde bir kapta 10 dakika dinlendiriniz.Sularını süzdüğünüz pirinçleri derince bir tencereye alınız üzerine bir litre su ekleyiniz. |
|
2
ADIM Tamam
20 dk
|
Pirinçler kaynayınca ve suyunu çekince sütlerimizi ekliyoruz. 3 yemek kaşığı pirinç ununa kaynayan sütümüzden birkaç kepçe ekliyoruz ve çırpıyoruz.Sütümüz kaynamaya başlayınca pirinç unumuzu ekleyip karıştırarak kaynatıyoruz. Sütümüz koyu kıvama gelince şekerimizi ekliyoruz. Şekerimiz eriyinceye kadar karıştırıyoruz. Sütlacımızı servis kaselerine alıyoruz ve soğuncaya kadar dışarıda bekletiyoruz. Üzerini tarçınla süslüyoruz. Ardından buzdolabına alıyoruz. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Besin Öğeleri
801Kalori10gKarbonhidrat4gProtein79gYağBrigadeiro
Malzemeler
-
1 su bardağı Yoğunlaştırılmış Süt
-
3 yemek kaşığı Dark Kakao
-
1 yemek kaşığı Tereyağı
Hazırlanışı
Bir rivayete göre; 2. Dünya Savaşı'ndan sonra taze süt ve şeker bulunamayan dönemde keşfedilmiş ve bugünlere kadar gelmiş. Nereden nereye diyip tarifi denemenizi öneririz..
Adımlar
1ADIM
Tamam25 dkYoğunlaştırılmış süt, kakao ve tereyağını yapışmaz bir tencereye alın.Orta ateşte hiç durmadan karıştırın. 10-15 dakika içerisinde koyulaşmaya başlayacak.Karıştırdığınız spatulayı tenceredeki malzemelerin ortasından geçirdiğinizde, malzeme ayrı kalıyor, hemen birleşmiyorsa pişmiş demektir. Ocağın altını kapatıp soğumaya bırakın. Elinize alabileceğiniz bir ısıya geldiğinde, yuvarlayıp ister hindistan cevizine, ister çikolata parçalarına bulayarak servise hazır edin.
2ADIM
Tamamdk* Yoğunlaştırılmış Süt İçin; 5 su bardağı sütü bir tencereye alın. Kaynamaya başladığı anda en küçük ocakta en düşük ısıya alın.. 1.5 saat boyunca tıkırdayarak pişmeli ve üzerinde biriken kaymağı almalısınız. Sürenin sonunda sütün miktarı 1/4 üne düşmüş olmalı. Azalan sütü ocaktan alıp, içinde kaymak kalma ihtimaline karşı süzün.İçine şekeri ekleyip, yüksek ısıda süt tekrar kaynayana kadar karıştırın.Kaynayınca altını kapatın ve soğumaya bırakın. *Bu şekilde hazırladığınız sütü ağzı kapalı bir halde, buzdolabında 1 hafta saklayabilirsiniz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Malzemeler
9 yemek kaşığı İrmik 9 yemek kaşığı Toz Şeker 3 adet Yumurta 1 çay bardağı Yoğurt 1.5 su bardağı Un 1 su bardağı Süt 1 paket Kabartma Tozu 1 paket Vanilin 1 yemek kaşığı Tereyağı 2 su bardağı Toz Şeker 1/2 adet Limon Suyu Şerbeti İçin2 su bardağı Su Besin Öğeleri
532Kalori50gKarbonhidrat6gProtein44gYağŞerbetli İrmik Tatlısı
Püf Noktası
Bu tür tatlılarda tatlı fırından çıkınca yani sıcakken üzerine ılık şerbet dökülmelidir.
Mutfak:Malzemeler
-
9 yemek kaşığı İrmik
-
9 yemek kaşığı Toz Şeker
-
3 adet Yumurta
-
1 çay bardağı Yoğurt
-
1.5 su bardağı Un
-
1 su bardağı Süt
-
1 paket Kabartma Tozu
-
1 paket Vanilin
-
1 yemek kaşığı Tereyağı
-
2 su bardağı Su
-
2 su bardağı Toz Şeker
-
1/2 adet Limon Suyu
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
Tamam2 dk3 adet yumurta, 9 yemek kaşığı toz şeker ve 1 çay bardağı yoğurdu derin bir kapta mikser yardımıyla toz şeker eriyene kadar çırpın.
2ADIM
Tamam1 dk1 su bardağı süt, 1 paket vanilini ekleyin.
3ADIM
Tamam2 dk1,5 su bardağı elenmiş un, 9 yemek kaşığı irmik ve 1 paket kabartma tozunu sırasıyla ekleyin. Ardından güzelce karıştırın.
4ADIM
Tamam5 dkFırın kabını tereyağı ile yağlayın ve tatlı harcını kalıba aldıktan sonra üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin.
5ADIM
Tamam35 dkTatlıyı önceden ısıtılmış 175 derece fırında 35 dakika kadar pişirin.
6ADIM
Tamam10 dkTatlının şerbeti için; 2 su bardağı toz şeker ve 2 su bardağı suyu 10 dakika kadar kaynatın. 3-4 damla limon suyunu katın ve kaynayan şerbeti 5 dakika sonra ocaktan alın, ılınması için bekletin.
7ADIM
Tamam10 dkFırından aldığınız sıcak tatlının üzerine ılık şerbeti dökün, şerbetini içine çekmesi için 10 dakika kadar bekledikten.
8ADIM
Tamam5 dkSonra dilimleyin. Ardından servis edin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)