| 1 litre Süt | |
| 5 yemek kaşığı Toz Şeker | |
| 2 yemek kaşığı Un | |
| 2 yemek kaşığı Nişasta | |
| 1 Limon Suyu | |
| 2 Limon Kabuğu | |
| 1 paket Vanilya | |
| 1 çimdik Zerdeçal |
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Tencereye unu, nişastayı, şekeri ve limon kabuğunu ekleyip üzerine birazcık süt ile tüm malzemeler karışana kadar çırpın. Sütün kalanını ekleyip ocağın altını yakın. |
|
2
ADIM Tamam
20 dk
|
Limon suyu ekler eklemez hızlıca çırpmaya devam edin. Kaynamaya başlayınca vanilyayı ekleyip karıştırın. Kaselere boşaltıp oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırın. Soğuk olarak servis yapınız. Afiyet olsun. |
| 4 Kabak | |
| 3 Yumurta | |
| 1 çay bardağı Un | |
| 1 tatlı kaşığı Tuz | |
| 1 tatlı kaşığı Karabiber | |
| Yarım demet Nane | |
| Yarım demet Dereotu | |
| 200 gram Lor Peyniri | |
| 1 yemek kaşığı Zeytinyağı |
Kabakları rendeledikten sonra suyunu sıkmanız gerekli.
|
1
ADIM Tamam
15 dk
|
Kabağı rendeleyin ve suyunu sıkın. Geniş bir kaba alıp üzerine incecik kıyılmış yeşillikler ve geri kalan tüm malzemeyi ekleyip karıştırın. |
|
2
ADIM Tamam
45 dk
|
Fırın tepsisini yağlayıp karışımı tepsiye yayın. Üzerine susam serpin ve fırının fansız ayarında 45 dakika kadar pişirin. |
| 1 Su Bardağı Arpa Şehriye | |
| 2 Bardak Sıcak Su | |
| 2-3 Dal Taze Yeşil Soğan | |
| 2 Diş Sarımsak | |
| 1 Avuç Maydanoz | |
| 1 Avuç Dereotu | |
| 6-7 Adet Kornişon Turşu | |
| 1 Çay Bardağı Konserve Mısır | |
| 1/2 Çay Bardağı Zeytinyağı | |
| 1/2 Adet Limon Suyu | |
| 1 Çay Kaşığı Tuz | |
| 1/2 Çay Kaşığı Pul biber | |
| 1/2 Çay Kaşığı Nane |
Sıcak suyun içerisine atılan şehriyerin tencerelerin dibine yapışmasını engellemek için ara sıra karıştırmak gerkmektedir. Fakat devamlı karıştırmalarda şehriyeler lapalapa olabileceğinden dolayı arasıra karıştırılacağı unutulmamalıdır.
Genellikle pirinç pilavının yapımında yan malzemele ve tat olarak kullanılan şehriye kendi başına bir gıda ürünüdür. İsteğimize göre sadece şehriyeden pilav da yapabiliriz ya da salata ve çorba da yapabiliriz.
|
1
ADIM Tamam
15 dk
|
Arpa şehriyelerimizi sıcak suyun içerisine atarak haşlıyoruz. Arada sırada karıştırarak şehriyerin tencerenin dibine yapışmasını engelliyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
İnce kıyılmış taze soğan, maydanoz, dereotu bir kabın içerisine ekliyoruz. İçerisine doğranmış kornişon turşu turşu ve mısır ekliyoruz. Bir sarımsağı ezerek ekliyoruz. Üzerine haşlanmış şehriyeleri ekliyoruz. Ve son olarak baharat, limon suyu, zeytinyağı ekleyip karıştırıyoruz. Adından iyice karıştırarak servis ediyoruz. Afiyet olsun! |
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.