Macaristan Mutfağından: Gulaş
Macar mutfağından sofralarınıza uzanan bir lezzet.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

1 kg Dana Kuşbaşı Et
3 Soğan
3 diş Sarımsak
200 gr Tereyağı
2 yemek kaşığı Zeytinyağı
1/2 çay kaşığı Yabani Mercanköşk
1 adet Defne Yaprağı
1 yemek kaşığı Un
800 ml Su
Çeşitli Baharatlar

Besin Öğeleri

438
Kalori
4g
Karbonhidrat
46g
Protein
50g
Yağ
  • Baharatlı
  • Glutenli
Mutfak:
  • 80 dk
  • 0 - 6 Kişilik
  • Orta

Malzemeler

Hazırlanışı

Macar mutfağından sofralarınıza uzanan bir lezzet.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
20 dk

Geniş bir tencerede tereyağı ve sıvı yağı kızdıralım. Doğranmış soğan ve sarımsakları birkaç dakika kavurup baharatlarını ilave edelim.

2

ADIM

Tamam
60 dk

Ardından etleri ilave edip, suyunu çekene kadar kavuralım. Salçasını ekleyip kavurmaya devam edelim ve sonra suyunu ilave edelim. Bir kasede unu ve yemekten bir kepçe suyu pürüzsüz hal alana kadar ezelim ve tecereye ekleyelim. Bir taşım kaynadıktan sonra ocağın altını kısalım ve etler yumuşayana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    500 Gram Bamya
    300 Gram Kuşbaşı Dana Eti
    3 Orta Boy Domates
    10 Tane Kadar Arpacık Soğanı
    1 Çay Kaşığı, Hamur İçin Bir Fiske Karabiber
    1 Tatlı Kaşığı Tuz, , Hamur İçin Bir Fiske Tuz
    1/2 Su Bardağı, Hamur İçin 1 Çay Bardağı Zeytinyağı
    1 Adet Limon
    Hamuru İçin
    Bir Çay Bardağı Un

    Besin Öğeleri

    77
    Kalori
    4.86g
    Karbonhidrat
    2.12g
    Protein
    5.31g
    Yağ

    Bir Çeşme Alaçatı Yemeği: Bazina

    Püf Noktası

    Bazinanın temel özelliklerinden birisi ekmeksiz yenmesidir. Bazinanın sahip olduğu hamur kütlesi temel nedeni ekmeksiz olarak yenecek olmasıdır.

    • Baharatlı
    • Glutenli
    Mutfak:
    • 65 dk
    • Orta

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Türk damak tadının giderek kebap ve fast food yönüne doğru kaymasıyla birlikte Ege Mutfağı'na hak ettiği değeri vermek için buyrun tarifimize.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    25 dk

    Bamyaları iyice ayıklıyoruz. Bamyaların köşelerinden tutarak daha kolay bir biçimde ayıklayabilirsiniz. Etlerimizi kuşbaşı olarak doğradıktan sonra 25 dakika kadar haşlıyoruz. Haşlama işlemini düdüklü tencerede yapabilirsiniz.

    2

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Arpacık soğanlarını iyice temizledikten sonra bütün olarak yağlı tavamıza atıyoruz. Yaklaşık 5 dakika kadar pişiriyoruz. Kabukları soyulmuş domateslerimizi küp küp olarak doğruyoruz ve soğanlarımızın üzerine aktarıyoruz. Ardından suyunu süzdüğümüz haşlamış etlerimizi ekliyoruz. 10 dakika kadar karıştırarak pişiriyoruz.

    3

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Bamyalarımızı ekliyoruz. Yaklaşık 7 dakika karıştırıp pişirdikten sonra limon suyunu ekliyoruz ve kısık ateşte 30 dakika pişiriyoruz. Ara ara sıra yemeğimizin tadına bakarak piştiğinden emin olabilirsiniz. Yemeğimiz piştikten sonra dinlenmeye bırakıyoruz.

    4

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Bir tavanın içerisine yağ koymadan un koyuyoruz ve kısık ateşte iki kadar pişiriyoruz. Ardından zeytinyağı ve suyu ekliyoruz. Sürekli karıştırarak bir bulamaç haline getiriyoruz. Bir servis tabağının altına bulamaçımızı ekliyoruz. Ve tam ortasına bamya yemeğimizi bir top gibi yerleştiriyoruz. Yemeğimiz muhteşem görüntüsüyle hazırdır. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    500 gr Kıyma
    1 çay kaşığı Karabiber
    1 çay kaşığı Kimyon
    1 çay kaşığı Tuz
    1 çay kaşığı Toz Biber
    Yarım demet Kıyılmış Maydanoz
    1 Yumurta
    1 çay bardağı Sıvı Yağ

    Besin Öğeleri

    235
    Kalori
    12g
    Karbonhidrat
    31g
    Protein
    57g
    Yağ

    Çocukların Vazgeçilmezi Köfte

    Püf Noktası

     Elektrikli ızgaranız varsa ızgara köfte olarak yapabilirsiniz.  

    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 30 dk
    • 2 - 4 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Yanına patates kızartası ile servis edin. 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Geniş bir kasede kıymayı ve tüm baharatları alın harmanlayın. Ardından incecik kıyılmış maydanozları ve yumurtayı ekleyerek tamamı homojen bir karışım olana dek yoğurun.

    2

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Yoğurduğunuz köfteyi ceviz büyüklüğünde bezelere ayırın. Sonra avuç içinizle şekil verin. Tavada yağı kızdırın ve köfteleri arkalı önlü kızarana dek pişirin. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Közlenmiş Domates Çorbası
geri
Közlenmiş Domates Çorbası
Mor Lahana Salatası
ileri
Mor Lahana Salatası