Macaristan Mutfağından: Gulaş
Macar mutfağından sofralarınıza uzanan bir lezzet.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

1 kg Dana Kuşbaşı Et
3 Soğan
3 diş Sarımsak
200 gr Tereyağı
2 yemek kaşığı Zeytinyağı
1/2 çay kaşığı Yabani Mercanköşk
1 adet Defne Yaprağı
1 yemek kaşığı Un
800 ml Su
Çeşitli Baharatlar

Besin Öğeleri

438
Kalori
4g
Karbonhidrat
46g
Protein
50g
Yağ
  • Baharatlı
  • Glutenli
Mutfak:
  • 80 dk
  • 0 - 6 Kişilik
  • Orta

Malzemeler

Hazırlanışı

Macar mutfağından sofralarınıza uzanan bir lezzet.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
20 dk

Geniş bir tencerede tereyağı ve sıvı yağı kızdıralım. Doğranmış soğan ve sarımsakları birkaç dakika kavurup baharatlarını ilave edelim.

2

ADIM

Tamam
60 dk

Ardından etleri ilave edip, suyunu çekene kadar kavuralım. Salçasını ekleyip kavurmaya devam edelim ve sonra suyunu ilave edelim. Bir kasede unu ve yemekten bir kepçe suyu pürüzsüz hal alana kadar ezelim ve tecereye ekleyelim. Bir taşım kaynadıktan sonra ocağın altını kısalım ve etler yumuşayana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    500 gr Kıyma
    2 Soğan
    1/2 demet Kıyılmış Maydanoz
    3 diş Sarımsak
    1 su bardağı Bayat Ekmek Kırıntısı
    3 Patlıcan
    3 Domates
    1 yemek kaşığı Domates Salçası
    1 su bardağı Sıcak Su
    Çeşitli Baharatlar

    Besin Öğeleri

    276
    Kalori
    20g
    Karbonhidrat
    38g
    Protein
    43g
    Yağ

    Kebapların Vazgeçilmezi Patlıcan Kebabı

    Mutfak:
    • 65 dk
    • 6 - 8 Kişilik
    • Orta
    • 200 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Acı tatlarla aranız iyiyse biberlerinizi acı olarak tercih edebilir, pul biberinizi acı pul biber olarak kullanabilirsiniz.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    dk

    Geniş bir kasede 500 gram kıymaya, 2 adet ince rendelenmiş kuru soğan, yarım demet maydanozu ilave edin. 2 diş ezilmiş sarımsak, 1 su bardağı ekmek kırıntısı ve 1'er çay kaşığı tuz, pul biber, kimyon ve karabiber ekleyin. Sonra güzelce yoğurun ve yumurta büyüklüğünde kopardığınız köftelere yuvarlak şekil verin. İki parmak kalınlığında kestiğiniz 3 adet patlıcanla köfteleri birleştirin.

    2

    ADIM

    Tamam
    dk

    Sırasıyla dizerek fırın kabına yerleştirin ve boş kalan yerleri kiraz domatesle doldurun. Sosu için, ayrı bir kapta 1 yemek kaşığı domates salçasıyla 1 su bardağı sıcak suyu karıştırın. Üzerine 1 adet rendelenmiş domates, 1 er çay kaşığı tuz, karabiber ve son olarak 2 adet doğranmış yeşil biberle 1 diş ezilmiş sarımsak ekleyip tekrar karıştırın. Sosu ve 1 çay bardağı suyu patlıcan ve köftelerin üzerine gelecek şekilde gezdirin ve Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin.

    3

    ADIM

    Tamam
    dk

    Sıcak servis edin. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    500 gr Ciğer
    5 Adet Patates
    2 Adet Soğan
    1/2 Demet Maydanoz
    Sumak
    Un
    Sıvı Yağ
    Tuz
    Pul biber

    Tadı Damağınızda Kalacak: Arnavut Ciğeri

    Püf Noktası

    Ciğerleri 5 dakikadan fazla kızartmayın, etin kurulmasına neden olur. 

    • Baharatlı
    • Glutenli
    • Acılı
    Mutfak:
    • 39 dk
    • 0 - 4 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Balkan mutfağı denince akla ilk gelen en meşhur yemek kuşkusuz ki Arnavut Ciğeridir. Tadı damağınızda kalacak bu lezzeti denemeden geçmeyin.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Zarları alınmış ciğeri yıkadıktan sonra un eklediğimiz kaba koyup, una buluyoruz.

    2

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Patatesleri küp küp doğrayıp kızgın yağda kızartın.

    3

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Maydanozları ve soğanları ince ince doğrayıp birbiriyle harmanlayın. Üzerine sumak ve tuz ekleyin. Bu karışımı bir kaba dökün ve karışımın üzerine kızarmış patatesleri de ekleyin.

    4

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Ardından ciğerleri kızartmak için kızgın yağa atın. Ciğerleri 5 dakika kızarttıktan sonra süzdürüp üzerine tuz ekleyin. Ciğeri de karışıma ekleyip tekrar harmanlayın. Tadı damağınızda kalacak Arnavut Ciğeri servise hazır.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 1

    Ece Aksu
    Ece Aksu

    Elinize sağlık :)

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Közlenmiş Domates Çorbası
geri
Közlenmiş Domates Çorbası
Mor Lahana Salatası
ileri
Mor Lahana Salatası