- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 1 kg Kuşbaşı Et | |
| 1 kg Arpacık Soğan | |
| 2 yemek kaşığı Biber Salçası | |
| 6 su bardağı Ilık Su | |
| 1 çay kaşığı Karabiber | |
| 1 çay kaşığı Kırmızı Pul Biber | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
| 3-4 yemek kaşığı Sıvı Yağ |
Besin Öğeleri
214
Kalori
8,5g
Karbonhidrat
6g
Protein
2,3g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Geniş bir kapta arpacık soğanları soyup ardından etini içine alarak salça ve baharatlarını ilave edip iyice karıştırın. Sonra fırın torbasına alıp ağzını bağlayın. Kürdanla birkaç delik açın. |
|
2
ADIM Tamam
40 dk
|
Tencereye su ilave edip fırın torbasını tencereye yerleştirip ocağın altını açıp pişirmeye bırakın. Pişirme süresi size kalmış. İyi pişmesi pilavın yanında lokum gibi dağılmasını sağlar. |
|
3
ADIM Tamam
30 dk
|
Etler pişerken, pilav tenceresinde pirinç pilavı yapın ve dinlenmeye bırakın. Ardından servis tabağının tabanına pilavı üzerine etleri ve soğanları ilave ederek ikram edin. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
300 gr Dana Antrikot 1 Soğan 2 Domates 2 Yeşil Biber 2 yemek kaşığı Zeytinyağı Çeşitli Baharatlar 1 çay kaşığı Kırmızı Toz Biber 1,5 bardak Su 1 Beyaz Ekmek 1 Lavaş Ekmeği 1 Limon 10 adet Biber Turşusu Besin Öğeleri
585Kalori45gKarbonhidrat16gProtein38gYağTantuni
Mutfak:Malzemeler
-
300 gr Dana Antrikot
-
1 Soğan
-
2 Domates
-
2 Yeşil Biber
-
2 yemek kaşığı Zeytinyağı
-
Çeşitli Baharatlar
-
1 çay kaşığı Kırmızı Toz Biber
-
1,5 bardak Su
-
1 Beyaz Ekmek
-
1 Lavaş Ekmeği
-
1 Limon
-
10 adet Biber Turşusu
Hazırlanışı
Yağı kızdırdığınız saca kırmızı toz biber ekleyebilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
TamamdkDana antrikotu varsa fazla yağlı kısımlarını temizleyip küçük küpler halinde doğrayın. Üzerini geçecek kadar soğuk su ilavesiyle suyunu çekene kadar haşlayın.
2ADIM
TamamdkWok ya da sac tavayı ocakta kızdırın. 2 yemek kaşığı zeytinyağını tavaya dökün ve haşlamış olduğunuz etleri de üzerine ilave edin. 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ile birlikte karıştırdığınız 1 su bardağı suyu etlerin üzerine ara ara dökün.
3ADIM
TamamdkEtler suyu çektikten sonra ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız 2 adet yeşil biberi de sac tavaya alın ve kavurmaya başlayın. Biberler de kavrulduktan sonra servis edeceğiniz lavaş ve sandviç ekmeğini etlerin üzerine bastırın, yağını alın. Doğranmış ve kabukları soyulmuş 2 adet domatesi de ilave ettikten sonra aralarda karıştırarak kısa bir süre daha pişirme işlemini sürdürün.
4ADIM
TamamdkPişen tantuniyi sandviç ekmeği ve lavaşın içerisine yerleştirin, sumaklı soğanı da ekledikten sonra dilerseniz limon sıkarak tüketin. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
1 Kilo Kuzu İncik 1,5 Su Bardağı Pirinç 10 Diş Sarımsaklı Yoğurt 1 Çay Bardağı Tuz 1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber 1 Çay Kaşığı Karabiber 3 Yemek Kaşığı Tereyağı Besin Öğeleri
360Kalori169gKarbonhidrat21.59gProtein5.59gYağBeyran Çorbası
Püf Noktası
Beyran Çorbasını hazırlarken dikkat etmeniz gereken önemli noktalardan birisi kullanacağınız kuzu etinin incik diye tabir edilen bölgeden olmasıdır.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Kilo Kuzu İncik
-
1,5 Su Bardağı Pirinç
-
10 Diş Sarımsaklı Yoğurt
-
1 Çay Bardağı Tuz
-
1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
-
1 Çay Kaşığı Karabiber
-
3 Yemek Kaşığı Tereyağı
Hazırlanışı
Gaziantep'in en meşhur çorbalarından Beyran Çorbası tam bir kış çorbasıdır. Gribtn korunmak ve gün içerisinde dinç kalmak istiyorsanız mutlaka Beyran Çorbası içmelisiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam30 dkDüdüklü tencerede kuzu eti, kabukları soyulmuş bütün sarımsaklı su ile haşlanır. Ardından suyu bir sürahiye süzülür. Ardından et didklenir. Tekrardan et su ile et buluşturulur.
2ADIM
Tamam15 dkEt suyu ile pirinçler haşlanır. Pirinç hafiften lapa lapa pişecektir. Tam pilav kıvamında olmayacaktır.
3ADIM
Tamam5 dkBir sahanın altına pirinç üzerine etli et suyu eklenir. Karşıma tereyağı, salça, pulbiber, tuz ve kararbiber de eklenip 2-3 dakika boyunca kaynatılır. Ardından ocaktan alınır. Beyran Çorbası servise hazırdır. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
ellerinize sağlık çok lezzetli bir çorba oldu. kremayida kendimiz yapmamız daha sağlıklı..içimiz rahat yedik..
YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)