- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 1 Paket Tortilla Ekmeği | |
| 500 Gram Az Yağlı Dana Kıyması | |
| 1 Adet Kuru Soğan | |
| 1 Adet Sivri Biber | |
| 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası | |
| 1 Diş Sarımsak | |
| 150 Gram Çedar Peyniri veya Kaşar Peyniri Rendesi | |
| 2 Kaşık Süzme Yoğurt | |
| 1 Adet Marul | |
| 1 Çay Kaşığı Tuz | |
| 1 Tatlı Kaşığı Karabiber | |
| 1/2 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber | |
| 1/2 Çay Kaşığı Kimyon | |
| 1 Tatlı Kaşığı Kekik |
Besin Öğeleri
226
Kalori
20g
Karbonhidrat
9g
Protein
13g
Yağ
Püf Noktası
Birden çok farklı çeşidi bulunan Taco’nun en lezzetli olan az yağlı etten yapılan kıymalı çeşididir. Bunun yanında iç harcınızda kullanacağınız renkli dolmalık biberler ve çeşitli acı biberler ile baharatlar yemeğinize daha fazla lezzetli yapacaktır. Unutmamak gerekir ki, Meksika yemekleri deyince aklımıza baharatlar gelir. Bu yüzden dolayı yemeklerimizde kullanacağımız baharatlar, yemeğimizde Meksika havasının esmesini sağlar.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Meksika yemeklerinin başında gelen Taco, Meksikalılar tarafından börek olarak bilinse de aslında Türkiye dürüm kebaplarına çok benzemektedir. Taco, Tortilla ekmeği içerisine tavuk veya kıymanın çeşitli sebzelerle birlikte soslu garnitür eşliğinde durum yapılarak sunulmasıdır. Bu özelliği dolayısıyla Meksika’nın fastfoodu diyebiliriz.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
15 dk
|
Soğanlarımızı, biberlerimizi ve sarımsaklarımızı küp küp doğruyoruz. Tercihe göre soğan ve sarımsakları rendeliyoruz. Bir miktar sıvı yağ koyduğumuz tavaya soğanları, biberleri ve sarımsaklarımız alıyoruz ve pişirmeye bırakıyoruz. Ara sıra karıştırmayı ihmal etmeyi unutmuyoruz. Soğanlarımız hafiften renk değiştirdikten sonra kıymayı ekliyoruz. Kıyma renk değiştirdikten sonra salçayı ekliyoruz. Salçayı, yemeğimize daha iyi yedirmek için 1 çay bardağı su ile ilave ediyoruz. Yaklaşık 4 dakika kadar bu işleme devam ediyoruz. Bütün baharatlarımızı ekliyoruz. Yüksek ateşte sallayarak 2 dakika kadar pişiyoruz. Yemeğinizi yaklaşık 5 dakika dinlendiriyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Tortilla ekmeklerimizi fırında ısıtıyoruz. Fırında ısıtma imkanınız yoksa bir tavanın içerisinde ocak üzerinde de ısıtabilirsiniz. |
|
3
ADIM Tamam
10 dk
|
Temizce yıkadığımızı marullarımızı salata yapar gibi kesiyoruz. Tortilla ekmeğimizin içeresine hazırladığımız harcımızdan dolduruyoruz. Ve üzerine kıvırcık, rendelediğiniz kaşar peyniri veya çedar peynirden ekliyoruz. Yemeğimizin yanına yoğurttu ekleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Turşu Kavurması
Mutfak:Malzemeler
-
2 Soğan
-
3 yemek kaşığı Zeytinyağı
-
2 yemek kaşığı Tereyağı
-
2 diş Sarımsak
-
1 çay kaşığı Pul biber
-
1 çay kaşığı Tuz
Hazırlanışı
Karadeniz de bulunmamış veya oraya ait yöresel tariflerden bi haber olan herkesin şaşıracağı bir tarif ile geldik. Evet! Turşu kavurması, önce turşusu kuruluyor, ardından kavruluyor. Ve afiyetle servis ediliyor.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkBir kabın içerisinde suyla bekletip fazla tuzundan arınan fasulye turşularını süzün ve verev bir şekilde iri iri doğrayın. Soğanları ince ince yarım halka şeklinde doğrayın ve derince bir tavada ısıttığınız zeytinyağı ve tereyağı'nda, soğanlar pembeleşene dek güzelce kavurun.
2ADIM
Tamam15 dkPul biberi ekleyin ve biraz karıştırdıktan sonra fasulyeleri ilave edip kavurmaya devam edin. Sarımsakları ezin ve üstüne ekleyin. Birkaç dakika daha kavurduktan sonra tuzu az ise tuz ekleyin ve altını kapatın.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
500 gr Dana Eti 1 çay bardağı Bayat Ekmek Kırıntısı 150 gr Tereyağı Baharat 2 yemek kaşığı Yoğurt 1 közlenmiş Sivri Biber Besin Öğeleri
227Kalori21,30gKarbonhidrat17,7gProtein7,3gYağEvde İskender
Mutfak:Malzemeler
-
500 gr Dana Eti
-
1 çay bardağı Bayat Ekmek Kırıntısı
-
150 gr Tereyağı
-
Baharat
-
2 yemek kaşığı Yoğurt
-
1 közlenmiş Sivri Biber
Hazırlanışı
Kuzu yada dana eti kullanmak tamamen damak zevkinize kalmıştır.
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkince kağıt gibi kesilmiş eti tencereye aktarın. Etleri kendi suyunu bırakana dek ara sıra karıştırarak kavurun. Etler suyunu çektiğinde üzerine 2 parmak aşacak kadar sıcak su ve kimyon ilave edin. Yumuşayana dek pişirin.
2ADIM
Tamam30 dkBayat ekmekleri dilimleyin. Ekmek dilimleri fırında hafifçe kızarsın. Kızaran ekmekleri servis tabağına dizip haşlanan etleri ateşten almadan önce tereyağını, tuzunu ve karabiberini ekleyin. Eti suyuyla birlikte ekmeklerin üzerine ekleyin. Önce domatesli sos yapıp aktaralım ardından tereyağını eritip etlerin üzerine ilave edin. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)