- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 1 Paket Tortilla Ekmeği | |
| 500 Gram Az Yağlı Dana Kıyması | |
| 1 Adet Kuru Soğan | |
| 1 Adet Sivri Biber | |
| 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası | |
| 1 Diş Sarımsak | |
| 150 Gram Çedar Peyniri veya Kaşar Peyniri Rendesi | |
| 2 Kaşık Süzme Yoğurt | |
| 1 Adet Marul | |
| 1 Çay Kaşığı Tuz | |
| 1 Tatlı Kaşığı Karabiber | |
| 1/2 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber | |
| 1/2 Çay Kaşığı Kimyon | |
| 1 Tatlı Kaşığı Kekik |
Besin Öğeleri
226
Kalori
20g
Karbonhidrat
9g
Protein
13g
Yağ
Püf Noktası
Birden çok farklı çeşidi bulunan Taco’nun en lezzetli olan az yağlı etten yapılan kıymalı çeşididir. Bunun yanında iç harcınızda kullanacağınız renkli dolmalık biberler ve çeşitli acı biberler ile baharatlar yemeğinize daha fazla lezzetli yapacaktır. Unutmamak gerekir ki, Meksika yemekleri deyince aklımıza baharatlar gelir. Bu yüzden dolayı yemeklerimizde kullanacağımız baharatlar, yemeğimizde Meksika havasının esmesini sağlar.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Meksika yemeklerinin başında gelen Taco, Meksikalılar tarafından börek olarak bilinse de aslında Türkiye dürüm kebaplarına çok benzemektedir. Taco, Tortilla ekmeği içerisine tavuk veya kıymanın çeşitli sebzelerle birlikte soslu garnitür eşliğinde durum yapılarak sunulmasıdır. Bu özelliği dolayısıyla Meksika’nın fastfoodu diyebiliriz.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
15 dk
|
Soğanlarımızı, biberlerimizi ve sarımsaklarımızı küp küp doğruyoruz. Tercihe göre soğan ve sarımsakları rendeliyoruz. Bir miktar sıvı yağ koyduğumuz tavaya soğanları, biberleri ve sarımsaklarımız alıyoruz ve pişirmeye bırakıyoruz. Ara sıra karıştırmayı ihmal etmeyi unutmuyoruz. Soğanlarımız hafiften renk değiştirdikten sonra kıymayı ekliyoruz. Kıyma renk değiştirdikten sonra salçayı ekliyoruz. Salçayı, yemeğimize daha iyi yedirmek için 1 çay bardağı su ile ilave ediyoruz. Yaklaşık 4 dakika kadar bu işleme devam ediyoruz. Bütün baharatlarımızı ekliyoruz. Yüksek ateşte sallayarak 2 dakika kadar pişiyoruz. Yemeğinizi yaklaşık 5 dakika dinlendiriyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Tortilla ekmeklerimizi fırında ısıtıyoruz. Fırında ısıtma imkanınız yoksa bir tavanın içerisinde ocak üzerinde de ısıtabilirsiniz. |
|
3
ADIM Tamam
10 dk
|
Temizce yıkadığımızı marullarımızı salata yapar gibi kesiyoruz. Tortilla ekmeğimizin içeresine hazırladığımız harcımızdan dolduruyoruz. Ve üzerine kıvırcık, rendelediğiniz kaşar peyniri veya çedar peynirden ekliyoruz. Yemeğimizin yanına yoğurttu ekleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
600 gram Dana Kuşbaşı Et 3 Patates 3 Patlıcan 2 Kapya Biber 2 Yeşil Biber 2 Kuru Soğan 4 Domates 1 yemek kaşığı Domates Salçası 1 çay kaşığı Tuz 1 çay bardağı Karabiber Besin Öğeleri
221Kalori28gKarbonhidrat27gProtein45gYağParmak Kebabı
Mutfak:Malzemeler
-
600 gram Dana Kuşbaşı Et
-
3 Patates
-
3 Patlıcan
-
2 Kapya Biber
-
2 Yeşil Biber
-
2 Kuru Soğan
-
4 Domates
-
1 yemek kaşığı Domates Salçası
-
1 çay kaşığı Tuz
-
1 çay bardağı Karabiber
Hazırlanışı
Dilerseniz kuzu etide kullanabilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkYanmaz yapışmaz bir tencereyi ocakta iyice kızdırın. İçine etinizi alın ve yaklaşık 5 dakika boyunca ara ara karıştırarak kavurun. Ardından etlerin üstünü geçecek kadar su ilave edin, tencerenin kapağını kapatın ve etler suyunu çekene kadar pişmeye bırakın.
2ADIM
Tamam15 dkSoğanları ince ince doğrayın ve suyunu çekmiş olan etlerin üstüne; kıyılmış soğanları ve zeytinyağını ekleyip, birkaç dakika kavurun. 3 adet domatesi küp küp doğrayın ve tencereye ilave edin. Tuz ve karabiberi de ekledikten sonra, karıştırın, tencerenin kapağını kapatın ve etler suyunu çekene dek pişmeye bırakın. Sık sık kontrol edin ortalama 10 dakika içerisinde etler suyunu çekmiş olacaktır.
3ADIM
Tamam15 dkPatlıcanları alacalı olarak soyun ve ince şeritler halinde, parmak boyu uzunluğunda kesin. Patlıcanları bir kaba alın, üstlerini geçecek kadar su doldurun ve 1 yemek kaşığı kadar tuz ekleyip, karıştırın. Patlıcanların acı sularını salmaları için yaklaşık 10 dakika bu şekilde bir kenarda bekletin. Patatesleri soyun, parmak boyunda doğrayın. Bir kızartma tavasında yağı iyice kızdırın ve patateslerinizi güzelce kızartıp, havlu kağıt serdiğiniz bir tabağa alın. Patlıcanların suyunu süzün, durulayın ve iyice kurulayın. Aynı yağda patlıcanları da kızartın ve havlu kağıt serdiğiniz bir kaba alın.
4ADIM
Tamam5 dkYuvarlak bir fırın tepsisinin kenarlarına önce sıra sıra patatesleri dizin. Üstlerine sıra sıra patlıcanları dizin. Biberleri parmak boyutlarında doğrayın ve patlıcanların üstüne yerleştirin. Ortada kalan boşluğa etinizi alın. 1 adet domatesi yarım ay şeklinde doğrayın ve etlerin etrafına dizin. Salçayı, 1.5 su bardağı suyla açın ve tepsiye gezdirin.
5ADIM
Tamam20 dkTepsinin üstünü örtecek boyutlarda bir yağlı kağıdı tepsinin üstüne güzelce serin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında, etler suyunu çekene dek, yaklaşık 20 dakika pişirin. Sıcak servis edin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
En Hafif Salata: Meyve Salatası
Püf Noktası
Meyve salatanızın üzerine bal, yoğurt, reçel gibi ürünler ekleyerek salatanın enerji oranını artırabilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
100 Gram Çilek
-
2 Adet Mandalina
-
1 Adet Elma
-
1 Adet Şeftali
-
1 Adet Muz
-
2 Kaşık Yoğurt
-
1 Kaşık Bal
Hazırlanışı
Sağlıklı bir öğün arayışındaysanız meyveli salata tam size göre. Meyveli salatanın O kalorisi ve sindiriminin kolay olması sağlıklı bir seçenek olarak karşımızda durmaktadır.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkŞeftali, elmanı kabuklarını soyduktan sonra şerit halinde doğruyoruz. Mandalinaları tanelere ayırıyoruz. Çileklerin baş kısmını attıktan sonra ikiye bölüyoruz. Muzu dilimliyoruz.
2ADIM
Tamam5 dkMeyveleri tane tane tabağa diziyoruz. Üzerinden yoğurt ve bal gezdiriyoruz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
sağlıklı ve kalorisiz harika biir tarif denenmeli
YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)