- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 100 Gram Çiçek Bamya | |
| 200 Gram Küçük Doğranmış Kuşbaşı Et | |
| 1 Adet Kuru Soğan | |
| 1 Kaşık Biber Salçası | |
| 2 Kaşık Sıvı Yağ | |
| 1 Çay Kaşığı Tuz | |
| Birkaç Damla Limon Suyu |
Besin Öğeleri
45
Kalori
4.42g
Karbonhidrat
1.25g
Protein
2.3g
Yağ
Püf Noktası
Bamyalarımızı tüylerinden ayırmak için kevgir ile çırpabiliriz. Bamyaları iplerinden ayırmadan önce sıcak suda 10 dakika kadar haşlamamız bamyalarımızın iplerinden kolay çıkarmaya yaradığı gibi bamyanın tüylerinden kurtulabiliriz.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Konya çorbaları deyince aklımıza ilk olarak bamya çorbası gelmektedir. Yaş bamya yemeğini çok sevmesek Konya’nın meşhur bamya çorbasına bayılıyoruz.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
20 dk
|
Bir tencerede suyumuzu haşlıyoruz ve haşlanan suyumuza bamyaları ekleyip 10 dakika kadar haşlıyoruz. Ayrı bir tencerenin içerisine yağ koymadan etlerimizi kavuruyoruz. Etlerimiz suyunu çektikten sonra soğanlarımızı ve yağımızı ilave ediyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
20 dk
|
Soğanlarımız pembeleşmeye başlayınca salçayı ekleyip kavuruyoruz. Salçayı kavurduktan sonra suyumuzu ekliyoruz. Suyumuz ısındıktan sonra süzdüğümüz ve iplerinden ayırdığımız bamyaları yemeğimize ekliyoruz. Kısık ateşte yemeğimizi 30 dakika pişiriyoruz.Pişen yemeğimizi limon sıkarak sıcak olarak servis edebiliriz. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
4 adet Kabak 3 adet Yumurta 1 çay bardağı Un 1 çay kaşığı Kabartma Tozu 1 tatlı kaşığı Tuz 1 tatlı kaşığı Karabiber 2/1 demet Nane 2/1 demet Dereotu 200 gr Lor Peyniri 1 yemek kaşığı Zeytinyağı Besin Öğeleri
150Kalori34gKarbonhidrat17gProtein50gYağFırında Mücver
Püf Noktası
Kabakları rendeledikten sonra suyunu iyice sıkmalısınız. Bu harcınızın sulanmasını engelleyecektir.
Mutfak:Malzemeler
-
4 adet Kabak
-
3 adet Yumurta
-
1 çay bardağı Un
-
1 çay kaşığı Kabartma Tozu
-
1 tatlı kaşığı Tuz
-
1 tatlı kaşığı Karabiber
-
2/1 demet Nane
-
2/1 demet Dereotu
-
200 gr Lor Peyniri
-
1 yemek kaşığı Zeytinyağı
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
Tamam3 dkKabağı rendeleyin.
2ADIM
Tamam2 dkKabakları sularını sıkın.
3ADIM
Tamam5 dkÜzerine yumurta, un, kabartma tozu, lor, yeşillikler ve baharatları ilave ederek karıştırın.
4ADIM
Tamam5 dkFırın tepsisini yağlayın ve karışımı dökün.
5ADIM
Tamam45 dkÜzerine susam ve çörek otu serpin. 185 derece fansız ayarda 45 dakika pişirin. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
1 Kilo Kuşbaşı Kuzu Eti 1 Adet Büyük Boy Kuru Soğan 1.5 Su Bardağı Bezelye 1 Adet Büyük Boy Patates 2 Adet Kereviz Sapı 1 Adet Büyük Boy Havuç 2 Adet Büyük Boy Domates 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası 3 Su Bardağı Et ya da Sebze Suyu 1 Adet Defne Yaprağı Yarım Tatlı Kaşığı Karabiber Yarım Tatlı Kaşığı Pul biber 1 Yemek Kaşığı Beyaz Un 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ 1 Tatlı Kaşığı Tuz 1 Tatlı Kaşığı Tereyağı Besin Öğeleri
256Kalori4.63gKarbonhidrat9.52gProtein8.97gYağOrman Kebabı
Püf Noktası
Orman Kebabı içerisinde çokça sebze içeren bir yemektir. Her sebzenin pişme süresinin farklı olduğu göz önüne alınarak pişirilmelidir. Patateslerin havuçlardan çabuk pişeceğini unutmayarak, patatesleri daha büyük parçalar halinde yemeğinize katabilirsiniz. Buna ek olarak yemeğinizi kısık ateşte pişirmelisiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Kilo Kuşbaşı Kuzu Eti
-
1 Adet Büyük Boy Kuru Soğan
-
1.5 Su Bardağı Bezelye
-
1 Adet Büyük Boy Patates
-
2 Adet Kereviz Sapı
-
1 Adet Büyük Boy Havuç
-
2 Adet Büyük Boy Domates
-
1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
-
3 Su Bardağı Et ya da Sebze Suyu
-
1 Adet Defne Yaprağı
-
Yarım Tatlı Kaşığı Karabiber
-
Yarım Tatlı Kaşığı Pul biber
-
1 Yemek Kaşığı Beyaz Un
-
2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
-
1 Tatlı Kaşığı Tuz
-
1 Tatlı Kaşığı Tereyağı
Hazırlanışı
Lezzetin diyarı Bolu'nun bizlere sunduğu Orman Kebabı en kolay tarifine Daha Mutfak'ta!
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkİyice kızdırılan yağlı tencereye, kuş başı kuzu etleri ilk önce una bulanıp daha sonra fazlaları silkelendikten sonra atılır. Renkleri değişip kokuları çıkana kadar 10 dakika kadar sotelenir ve daha sonra tencereden alınır ve dinlendirilir.
2ADIM
Tamam15 dkEtleri aldığınız tencere içine bu sefer soğan alınır ve rengi değişinceye kadar sotelenir. Daha sonra tereyağ eklenerek bir müddet daha sotelenmeye devam edilir. Kereviz sapları soğanlara eklenir. Soğanlar iyice ölünce salça eklenir. Salçanın çiğ kokusu gidene kadar kavrulur ve daha sonra küçük küçük doğranmış domatesler eklenir.
3ADIM
Tamam55 dkDomatesler kendini saldıktan sonra etler, bezelyeler, küp küp doğranmış patatesler ve havuçlar tencereye eklenerek karıştırılır. Tencereye 3 bardak su, defne yaprakları, tuz ve karabiber atılarak kaynamaya bırakılır. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altı kısılır. Tencere 45-50 dakika ağzı kapalı bir şekilde arada karıştırarak 50-55 dk pişmeye bırakılır. Zengin içeriği ve lezzetiyle Orman Kebabı hazır. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)