- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı | |
| 1 Adet Kuru Soğan | |
| 2 Diş Sarımsak | |
| 2 Yemek Kaşığı Un | |
| 1.5 Su Bardağı Sarı Mercimek | |
| 6 Su Bardağı Sıcak Su | |
| 1 Çay Bardağı Kırmızı Toz Biber | |
|
Üzeri İçin
|
|
| 1 Yemek Kaşığı Tereyağı |
Besin Öğeleri
85
Kalori
8.98g
Karbonhidrat
3.75g
Protein
3.25g
Yağ
Püf Noktası
Un, çorbanızın kıvamının daha iyi olmasını sağlayacaktır. Bu yüzden dolayı un kullanmanızı tavsiye ederiz. Fakat gluten alerjisi veya hassasiyeti olanlar kullanmayabilir.
Mutfak:
Malzemeler
Üzeri İçin
Hazırlanışı
Aklınıza gelen “ilk çorbayı söyleyin” diye sorsak kuşkusuz mercimek ilk 2’de olacaktır. Aile yemeği, davet yemeği, yolculuklardaki molalarda hep başlangıç yemeğimiz mercimek çorbası olmuştur. Bir misafirliğe gittiğimizde ana yemeği hep merak ederiz ama çorbayı merak etmeyiz. Çünkü mercimek çorbası davet yemeklerine ağır bir darbe indirerek hep yerini sağlama almıştır.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Soğanları soyduktan sonra yemeklik olarak doğruyoruz. Ardından sıvıyağ koyduğumuz bir tencerede pempeleşinceye kadar kavuruyoruz. Ardından sarımsakları kavuruyoruz. Kokusu çıktıktan sonra unu yavaşca ekliyoruz. Biraz kavuruyoruz. Ardından yavaşca sıcak suyu ekliyoruz.Karıştırmaya devam ediyoruz. Bu aşamada karıştırmak önemlidir. Aksi takdirde un topaklanacaktır. |
|
2
ADIM Tamam
20 dk
|
İyice yıkadığımız mercimekleri yavaşça yemeğimize ekliyoruz. Tencerenin kapağını kapatıyoruz. Kısık ateşte 20 dakika pişiriyoruz. |
|
3
ADIM Tamam
5 dk
|
Mercimekler iyice yumuşadıktan sonra el blendarı yardımıyla püre haline getiriyoruz. Ardından bir sıcak su bardağı daha ekliyoruz. Karıştırıyoruz ve tam olarak kaynamasını bekliyoruz. |
|
4
ADIM Tamam
5 dk
|
Bir tavanın içerisinde tereyağı eritiyoruz. Pulbiber karıştırarak bir tutam pişiriyoruz.Çorbaları kaselere paylaştırıyoruz. Üzerine tereyağı sosu gezdiriyoruz. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
1 Adet Hazır Yufka 1 Adet Domates 1 Adet Yeşil Biber 1 Adet Kırmızı Kapya Biber 100 Gram Kaşar Peyniri Rendesi 250 Gram Pastırma Kızartmak İçin1 Çay Bardağı Sıvı Yağ Besin Öğeleri
504Kalori17.86gKarbonhidrat14.83gProtein42.57gYağBir Tane Yetmez: Paçanga Böreği
Püf Noktası
Börek harcınızın çok sulu olmaması için domateslerinizin suyunu sıktıktan sonra kullanabilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Adet Hazır Yufka
-
1 Adet Domates
-
1 Adet Yeşil Biber
-
1 Adet Kırmızı Kapya Biber
-
100 Gram Kaşar Peyniri Rendesi
-
250 Gram Pastırma
-
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
Hazırlanışı
Büyüleyici pastırma tadı ile birlikte damaklarınızda müthiş lezzetler bırakan paçanga böreğinin ikincisine kesinlikle hayır diyemeyeceksiniz. Çay davetlerinizde pratik bir şekilde hazırlayarak misafirlerinizi etkileyebilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkİç harcını hazırlamak için; biberler küçük küçük doğranır. Ardından kabuğu soğulan domatesler küp küp doğranır ve suyu hafiften sıkılır. Ardından kestiğimiz pastırmalar ve rendelenmiş kaşar ile harmanlanarak iç harç işlemi tamamlanır.
2ADIM
Tamam10 dkYufkanızın büyüklüğüne göre eşit parçalara bölüyoruz. İdeal olan 6 eşit parçaya bölmeniz. Ardından iç harç eklenerek sigara böreği gibi rulo şeklinde sarıyoruz.
3ADIM
Tamam10 dkBir tavanın içerisine sıvı yağı alıyoruz. İyice kızdıktan sonra böreklerimizi ekleyip iyice pişirdikten sonra servis tabağına alıyoruz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
Elinize sağlık
YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Malzemeler
350 gr Mantar 1 adet Limon Suyu 1 yemek kaşığı Tereyağı 1 yemek kaşığı Zeytinyağı 3 yemek kaşığı Un 1 su bardağı Süt 4 su bardağı Su 2/1 tatlı kaşığı Tuz 1 çay kaşığı Karabiber Besin Öğeleri
231Kalori16gKarbonhidrat6gProtein78gYağSütlü Mantar Çorbası
Püf Noktası
Eğer un ile tereyağını kavururken topaklanma olduysa, blender yardımı ile pürüzsüz bir kıvama getirebilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
350 gr Mantar
-
1 adet Limon Suyu
-
1 yemek kaşığı Tereyağı
-
1 yemek kaşığı Zeytinyağı
-
3 yemek kaşığı Un
-
1 su bardağı Süt
-
4 su bardağı Su
-
2/1 tatlı kaşığı Tuz
-
1 çay kaşığı Karabiber
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
Tamam6 dk350 gram küp doğranmış mantarları 1 adet limonun suyu ve üzerini geçecek kadar su ile birlikte haşlayın.
2ADIM
Tamam6 dkAyrı bir tencerede 1'er yemek kaşığı tereyağı ve zeytinyağını eritin.
3ADIM
Tamam7 dk3 yemek kaşığı unu ilave edip kavurun.
4ADIM
Tamam7 dkHafif renk alan unun üzerine 1 su bardağı sütü yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak ilave edin.
5ADIM
Tamam7 dk4 su bardağı su, yarım tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve haşlayıp suyunu süzdüğünüz mantarları ilave edip, karıştırarak, kaynayana kadar pişirin.
6ADIM
Tamam7 dkÇorba kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın, 5 dakika daha pişirdikten sonra sütlü mantar çorbanız hazır.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)