Mis Kokulu Yayla Çorbası
Kokusuyla insanı kendisine hayran bırakan, hafifliğiyle insanı rahatsız etmeyen müthiş bir çorba çeşididir Yayla çorbası.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

1 Fincan Pirinç
7 Su Bardağı Su
1 Su Bardağı Yoğurt
1 Adet Yumurta
Yarım Türk Kahvesi Fincanından Biraz Fazla Un
3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Nane

Besin Öğeleri

140
Kalori
19.42g
Karbonhidrat
4.38g
Protein
4.38g
Yağ

Püf Noktası

Market tipi yoğurt kullanmanız yerine süzme ya da evde kendinizin hazırladığı yoğurt kullanmanız Yayla Çorbasında Nirvana’ya ulaşmanızı sağlayacaktır.

  • Glutenli
  • Baharatlı
Mutfak:
  • 65 dk
  • 4 - 6 Kişilik
  • Orta

Malzemeler

Hazırlanışı

Kokusuyla insanı kendisine hayran bırakan, hafifliğiyle insanı rahatsız etmeyen müthiş bir çorba çeşididir Yayla çorbası.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
15 dk

Yağ, tuz, pirinç ve su bir tencereye alınır. Pirinçler uzayıp yumuşayıncaya kadar pişirilir.

2

ADIM

Tamam
10 dk

Bir kasenin içerisinde yoğurt, yumurta ve una hafifçe su eklenerek çırpılır. Suyu bir anda eklerseniz topaklanmaya sebep olur. Bu yüzden suyu hafifçe eklemeniz gerekmektedir.

3

ADIM

Tamam
15 dk

Pirinçlerimiz yumuşamaya başladıktan sonra yoğurt harcımızı dökerek hızlıca karıştırarak çorbamızı mayalıyoruz. Çorbamız kaynaya kadar karıştırıyoruz.

4

ADIM

Tamam
10 dk

Çorbamız kaynayınca kısık ateşte pişirmeye bırakıyoruz. Ara sıra karıştırmaya devam ediyoruz. Çorbamızı tam olarak kaynadıktan sonra ocaktan alıyoruz.

5

ADIM

Tamam
10 dk

Çorbamızı çorba kaselerine alıyoruz.Bir tavanın içerisine tereyağını eritiyoruz ve içerisine nanelerimizi ekliyoruz. Pişen nane harcımızı çorbalarımıza ekliyoruz. Çorbamızı sıcak olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun!.

6

ADIM

Tamam
5 dk

Bir tavanın içerisine tereyağını eritiyoruz ve içerisine nanelerimizi ekliyoruz. Pişen nane harcımızı çorbalarımıza ekliyoruz. Çorbamızı sıcak olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun!.

Yorumlar
Toplam Yorum: 1

Detaylı anlatımınız için teşekkürler ellerinize sağlık

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 Kg Dana Ciğer
    2 Adet Kuru Soğan
    2 Adet Biber
    1 Adet Domates
    1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
    1 Çay Kaşığı Tuz
    1 Çay Kaşığı Pul biber

    Besin Öğeleri

    184
    Kalori
    7.99g
    Karbonhidrat
    27.75g
    Protein
    4.37g
    Yağ

    Ciğer Sote

    Püf Noktası

    Ciğerin zarları mutlaka ama mutlu temizlenmelidir. Ciğerlerinizi küçük parçalara ayırmanız yemeğinizin lezzetini bir o kadar daha artıracaktır.

    • Acılı
    Mutfak:
    • 55 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Sakatat türünün en lezzetli, ürünü olan ciğer, kurban bayramlarında kurban kesenlerin birinci günün öğlen yemeğinin değişmez yemeğidir. Son yıllarda giderek artan popülitesi ve hayran kitlesi olan ciğer sote, Türk mutfağının değişmez ana yemeklerindendir.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Ciğerlerimizi zarlarından ayırıp küp küp parçalara ayırıyoruz. Ve bol suda yıkıyoruz.

    2

    ADIM

    Tamam
    25 dk

    Soğanlarımızı ve biberlerimizi küp şekiller halinde doğruyoruz. Bir tencerenin içerisine ciğerlerimizi koyuyoruz ve ciğerlerin suyu çekince soğan ve biberlerimizi ekliyoruz. Soğan ve biberlerimiz hafif yumuşamaya başladığında yemeğimizin yağını ilave ediyoruz. Ve yaklaşık 10 dakika pişiriyoruz.

    3

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Kabuklarını soyduğumuz domateslerimizi küp küp kestikten sonra yemeğimize ekliyoruz ve tuz, pul biberlerimizi ekliyoruz. Kısık ateşte 15 dakika kadar pişiyoruz. 10 dakika sonra ocağımızın altını kapatıyoruz ve yemeğimizi servis tabağına alıyoruz. Afiyet olsun!

    4

    ADIM

    Tamam
    dk

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 Kilo Kemiksiz Kuzu Eti
    7 Su Bardağı Sıcak Su
    2 Tatlı Kaşığı Tuz
    400 Gram Buğday
    Üzeri İçin
    1 Yemek Kaşığı Tereyağı
    1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Toz Biber

    Besin Öğeleri

    481.3
    Kalori
    74.54g
    Karbonhidrat
    22.05g
    Protein
    10.72g
    Yağ

    Konya Keşkek’i: Herse

    Püf Noktası

    Yemeğinizin daha kısa sürede pişmesi için buğday ve etleri ayrı olarak düdüklü tencerede pişirebilirsiniz.

    • Acılı
    Mutfak:
    • 155 dk
    • 6 - 8 Kişilik
    • Zor

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Anadolunun tamamında yapılan Keşkek; Konya- Akşehir yörelerinde Herse, Hatay ve yöre illerinde Dövme, Ege ve Marmara bölgelerinde Keşkek ismiyle anılmaktadır. Keşkek, uzun pişme süresine rağmen yedikten sonra “beklemeye değdi” sözüyle damaklarda müthiş lezzetler bırakmaktadır.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Etlerimizi yanmaz bir teflon tavada arkalı önlü pişiriyoruz. Sadece 2 dakika kadar pişiriyoruz. İsterseniz bir düdüklü tencerede üzerini geçecek kadar su ekleyip 25 dakika pişirebilirsiniz. Fakat biz bu tarifte teflonlu olan yapımı yapacağız.

    2

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Aşurelik buğdaylarımızı bir kabın içerisine alıyoruz. Yaklaşık 20 dakika dinlendirdikten sonra suyunu süzüyoruz.

    3

    ADIM

    Tamam
    120 dk

    Bir tencerenin altına hafiften pişmiş etlerimizi diziyoruz. Üzerine suyunu süzdüğümüz buğdaylarımızı ekliyoruz. Üzerine sıcak su ve tuz ekleyip orta ateşte iki saat kadar pişiriyoruz.

    4

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Etlerimiz dağılacak seviyeye geldiğine ve buğday iyice pişmiş ve yemek tamamen dağılacak seviyeye geldiğinde ocağımızı kapatıyoruz. Bir tencerenin içerisine tereyağı alıyoruz. Tereyağı eridikten sonra üzerine pul biber ekliyoruz. Keşkek'i servis tabaklarına alıyoruz ve üzerinde tereyağımızı gezdiriyoruz. Yapımı zor olarak gözüken fakat yapımı oldukça basit olan keşkek servise hazırdır. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Akşam Yemeklerinin Kurtarıcısı: Tavuk Sote
geri
Akşam Yemeklerinin Kurtarıcısı: Tavuk Sote
Bebekler İçin Meyveli Yoğurt
ileri
Bebekler İçin Meyveli Yoğurt