- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 500 Gram Somon Balığı Dilimi | |
| Yarım Demet Maydanoz | |
| 1 Tutam Dereotu | |
| 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı | |
| 1 Çay Kaşığı Tuz | |
| 1 Tutam Defne Yaprağı |
Besin Öğeleri
296
Kalori
29.9g
Protein
15.65g
Yağ
Püf Noktası
Somon Balığının lezzeti sulu olmasından kaynaklanmaktadır. Uzun süre pişirilen somon balığı kuruyarak tatsız bir hal alacaktır.
Malzemeler
Hazırlanışı
Sahip olduğu omega 3 ve yağ asitleri ile kalp ve damar hastalıkları için gereken mineral ve vitaminlere sahip olan Somon Balığı, fırında ki haliyle midelerimize bayramlar yaşatmaktadır.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Somon balığımızın üzerine zeytinyağıyla gezdiriyoruz ve elimizle balığın her tarafına yediriyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
25 dk
|
Balığımız yağlı kağıdın üzerine alınarak; üzerine ince kıyılmış maydanoz, dereotu, limon dilimleri ve defne yaprağı yerleştirilerek yağlı kağıdımızı kapatıyoruz. Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırınımızda 20 dakika pişiriyoruz. Sıcak olarak servis tabağına alıyoruz. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Kalamar Tava
Püf Noktası
. Bu esnada kalamar tavanın olmazsa olmazı tarator sosu hazırlamak için; bayat ekmek içini küçük bir kaba ufalayın. Ekmek kırıntılarını ceviz içi ile birlikte mutfak robotunda çekin.Zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak, limon suyu, süzme yoğurt ve tuz ile karıştırdıktan sonra dinlenmesi için buzdolabında bekletin.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Kalamar
-
1 şişe Maden Suyu
-
1 tatlı kaşığı Toz Şeker
-
1/2 çay kaşığı Karbonat
-
1/2 çay kaşığı Tuz
-
Sıvı Yağ
Hazırlanışı
Yanında tarator sos ile servis ederek herkesten tam not almanın tam sırası.
Adımlar
1ADIM
Tamam60 dkTemizleterek aldığınız kalamarları bol suda yıkayın. Derisini aldığınız bütün haldeki kalamarın üzerinde kalan zar tabakasını sıyırmak için bıçağın ters kısmıyla üzerinden bir kez geçin. Kalamarı dilediğiniz kalınlıkta halka şeklinde doğrayın. Kalamarları, toz şeker, tuz ve karbonat ile köpürene kadar yaklaşık 30 dakika ovun. Giderek yumuşayan kalamarlara maden suyunu ekledikten sonra buzdolabında dinlendirin
2ADIM
Tamam20 dkKalamarları süzdürün, unu düz bir servis tabağına alın. Suyu süzülen kalamarların her bir tarafını una bulayın. Ayçiçek yağını derin bir tencerede kızdırın. Una buladığınız kalamarları, kızgın ve derin yağda renk alana kadar kızartın. Fazla yağlarını bırakması için 5 dakika kadar kağıt havlu üzerinde beklettiğiniz kalamarları servis tabağında servis edin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
2 İri Mezgit 100 Gram Rendelenmiş Kaşar Peyniri 1 Kaşık Galeta Unu 1 Adet Kuru Soğan 1 Adet Yumurta 3 Diş Sarımsak 1 Çorba Kaşığı Kıyılmış Dereotu 1 Tatlı Kaşığı Kuru Kekik 1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane 1 Çay Kaşığı Tuz 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Çay Bardağı Zeytinyağı Besin Öğeleri
259.7Kalori7.17gKarbonhidrat22.89gProtein15.51gYağKokusunu Sevmeyenler İçin: Balık Köftesi
Püf Noktası
Balık köftesi büyük balık veya beyaz etli balık diye tarif ettiğimiz balık çeşitlerinden yapılmaktadır. İsterseniz mezgit, palamut veya diğer büyük balıklardan birisin kullanabilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
2 İri Mezgit
-
100 Gram Rendelenmiş Kaşar Peyniri
-
1 Kaşık Galeta Unu
-
1 Adet Kuru Soğan
-
1 Adet Yumurta
-
3 Diş Sarımsak
-
1 Çorba Kaşığı Kıyılmış Dereotu
-
1 Tatlı Kaşığı Kuru Kekik
-
1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
1 Çay Kaşığı Karabiber
-
1 Çay Bardağı Zeytinyağı
Hazırlanışı
Balığın her türlüsünü seven ve binlerce çeşir köftesiyle meşhur bir millet olarak Balık köfte, damaklarımızda müthiş lezzetler bırakmaktadır. Yanına bol yeşikli bir salata ile demeyin keyfinize...
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkBalıklarımızı iyice temizledikten sonra bol su da yıkıyoruz. Ardından varsa kılçıkları ayırıyoruz ve mutfak robottan geçiriyoruz. Soğanları rendeliyoruz ve sarımsakları eziyoruz. Keza kaşar peynirini rendelemeyi unutmuyoruz.
2ADIM
Tamam15 dkBir kabın içerisine balık püresini, galeta unu ve rendelenmiş soğan ile sarımsağı ekliyoruz. İnce kıyılmış dereotu, nane, kekik,karabiber ve tuz ekleyip iyice yoğuruyoruz. Tıpkı normal köfte gibi bir miktar alıyoruz ve elimizle şekil veriyoruz. Zeytinyağı kızdırdığımız tavamızda balık köftelerimizi pişiriyoruz. Köftelerin yanına bol yeşillikli salata ile birlikte servis edebiliriz. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
yine balığı sevdiren güzel bir tarif ellerinize sağlık
YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)