Dada Mutfak

Nefis Edirne Tava Ciğeri
Ciğer sevmeyenleri bile cezbeden nefis bir lezzetle karşınızdayız. Trakya bölgesinin vazgeçilmezi haline gelen tarifi sizler için derledik. Güzel bir sunum ve vereceğimiz püf noktalarıyla Edirne’ye gitmenize artık gerek yok!

Okuma Modu
Tarif Defterine Ekle

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

Yarım kilo Ciğer
1 su bardağı Un
1 çay kaşığı Tuz
Sıvı Yağ

Besin Öğeleri

377
Kalori
24g
Karbonhidrat
24g
Protein
52g
Yağ

Püf Noktası

Ciğerin sinirlerini olabildiğince temizleyin. Yaprak keserken önünüze geldikçe kesip atın.

  • Glutenli
Mutfak:
  • 40 dk
  • 0 - 2 Kişilik
  • Orta

Malzemeler

Hazırlanışı

Adımlar

1

ADIM

Tamam
3 dk

Sinirleri temizlenmiş ciğerlerinizi yaprak şeklinde doğrayın.
2

ADIM

Tamam
3 dk

Kesilen yapraklarınızı bol suda durulayıp tamamen süzün.
3

ADIM

Tamam
3 dk

İyice süzülen ciğerlerinize bir çimdik tuz atıp harmanlayın.
4

ADIM

Tamam
5 dk

Bu esnada yağınızın altını yakın. Yağınızı kısık ateşte iyice kızdırın.
5

ADIM

Tamam
5 dk

Ciğerlerinizi un içinde harmanladıktan sonra fazla ununu silkeleyin.
6

ADIM

Tamam
10 dk

Ciğerlerinizden 1 porsiyon alın iyice kızan yağa atın. Maşa ya da işlevi bir yardımcı alet ile hızlı hızlı birbirinden ayırıp alt üst edin. Kızaran ciğerlerinizi hemen süzüp servis tabağına alın.
7

ADIM

Tamam
10 dk

Zevkinize göre sunum tabağınızı hazırladıktan sonra servis edebilirsiniz.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

İlgili Tarifler

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 kg Kuşbaşı Et
    1 kg Arpacık Soğan
    2 yemek kaşığı Biber Salçası
    6 su bardağı Ilık Su
    1 çay kaşığı Karabiber
    1 çay kaşığı Kırmızı Pul Biber
    1 çay kaşığı Tuz
    3-4 yemek kaşığı Sıvı Yağ

    Besin Öğeleri

    214
    Kalori
    8,5g
    Karbonhidrat
    6g
    Protein
    2,3g
    Yağ

    Maraştan Tas Pilavı

    • Baharatlı
    • Acılı
    Mutfak:
    • 80 dk
    • 3 - 6 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    • 1 kg Kuşbaşı Et
    • 1 kg Arpacık Soğan
    • 2 yemek kaşığı Biber Salçası
    • 6 su bardağı Ilık Su
    • 1 çay kaşığı Karabiber
    • 1 çay kaşığı Kırmızı Pul Biber
    • 1 çay kaşığı Tuz
    • 3-4 yemek kaşığı Sıvı Yağ

    Hazırlanışı

    Kahramanmaraşa özgü pilav.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Geniş bir kapta arpacık soğanları soyup ardından etini içine alarak salça ve baharatlarını ilave edip iyice karıştırın. Sonra fırın torbasına alıp ağzını bağlayın. Kürdanla birkaç delik açın.
    2

    ADIM

    Tamam
    40 dk

    Tencereye su ilave edip fırın torbasını tencereye yerleştirip ocağın altını açıp pişirmeye bırakın. Pişirme süresi size kalmış. İyi pişmesi pilavın yanında lokum gibi dağılmasını sağlar.
    3

    ADIM

    Tamam
    30 dk

    Etler pişerken, pilav tenceresinde pirinç pilavı yapın ve dinlenmeye bırakın. Ardından servis tabağının tabanına pilavı üzerine etleri ve soğanları ilave ederek ikram edin. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    4 Patates
    2 Havuç
    300 gr Kuşbaşı Et
    1 yemek kaşığı Tereyağı
    1 yemek kaşığı Domates Salçası
    1 tatlı kaşığı Biber Salçası
    1 tatlı kaşığı Tuz
    1 Soğan
    2 Domates Rendesi
    1 bardak Su

    Besin Öğeleri

    288
    Kalori
    10g
    Karbonhidrat
    32g
    Protein
    58g
    Yağ

    Çocuklarda Sevecek Patatesli Yahni

    Mutfak:
    • 50 dk
    • 0 - 4 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    • 4 Patates
    • 2 Havuç
    • 300 gr Kuşbaşı Et
    • 1 yemek kaşığı Tereyağı
    • 1 yemek kaşığı Domates Salçası
    • 1 tatlı kaşığı Biber Salçası
    • 1 tatlı kaşığı Tuz
    • 1 Soğan
    • 2 Domates Rendesi
    • 1 bardak Su

    Hazırlanışı

    Baharatını dilediğiniz gibi ayarlayın. 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Soğanları küp küp doğrayıp, tereyağında kavurun. Soğanlar pembeleşmeye başladığında etleri ilave edip kavurmaya devam edin.
    2

    ADIM

    Tamam
    30 dk

    Ardından salçasını da ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Patatesleri ve havuçları doğrayıp ilave edin. Domates rendesi, tane karabiber ve tuzu ekleyin. Son olarak sıcak suyu dökün ve tencerenin kapağını kapatıp. Patatesler yumuşayana kadar pişirin. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR

Copyright 2018 Dada Mutfak

Tarifler (0) Mutfak Sırları (0) Kullanıcılar (0)
Şifremi Unuttum

Zaten üye misiniz? Hemen giriş yapın.

E-Posta *
E-Posta Değiştir
Şifremi Değiştir
Yeni Şifre *
Yeni Şifre (Tekrar)*
Öneri ve Şikayet

Daha iyiyi yakalayabilmemiz için sizin görüşleriniz ve düşüncelerinizi bizim için hayati öneme sahiptir.

Formumuzu kullanarak sitemizde yer almasını istediğiniz yemek tariflerini bize bildirebilir veya karşılaşmış olduğunuz bir problemi bize aktarabilirsiniz. Proje anlamında da birlikte çalışmak istediğinizi bizimle buradan paylaşabilirsiniz. Unutmayın Dada Mutfak sizin için tasarlandı ve buradaki her şey sizin!

Kullanıcı Sözleşmesi

Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.

Fiyat Alarmı

Dada Kürdanlık

69,90 ₺

Beklediğiniz Fiyat *
Alarm Süresi *
Fiyat Alarmı

Fiyat alarmınız başarıyla kurulmuştur. Ürün fiyatı 40 ₺ ve altına düştüğünde eposta ile bilgilendirileceksiniz. 15 gün sonra alarm otomatik olarak kaldırılacaktır.

Misafir Modundasınız

Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.

Tuzlu Turta: Ispanaklı Kiş
geri
Tuzlu Turta: Ispanaklı Kiş
Kekten Fazlası; Ceviz, Fındık, Tarçınlı
ileri
Kekten Fazlası; Ceviz, Fındık, Tarçınlı