- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Püf Noktası
Ciğerin sinirlerini olabildiğince temizleyin. Yaprak keserken önünüze geldikçe kesip atın.
Mutfak:
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
3 dk
|
Sinirleri temizlenmiş ciğerlerinizi yaprak şeklinde doğrayın. |
|
2
ADIM Tamam
3 dk
|
Kesilen yapraklarınızı bol suda durulayıp tamamen süzün. |
|
3
ADIM Tamam
3 dk
|
İyice süzülen ciğerlerinize bir çimdik tuz atıp harmanlayın. |
|
4
ADIM Tamam
5 dk
|
Bu esnada yağınızın altını yakın. Yağınızı kısık ateşte iyice kızdırın. |
|
5
ADIM Tamam
5 dk
|
Ciğerlerinizi un içinde harmanladıktan sonra fazla ununu silkeleyin. |
|
6
ADIM Tamam
10 dk
|
Ciğerlerinizden 1 porsiyon alın iyice kızan yağa atın. Maşa ya da işlevi bir yardımcı alet ile hızlı hızlı birbirinden ayırıp alt üst edin. Kızaran ciğerlerinizi hemen süzüp servis tabağına alın. |
|
7
ADIM Tamam
10 dk
|
Zevkinize göre sunum tabağınızı hazırladıktan sonra servis edebilirsiniz. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
1 Yumurta Sarısı 100 gr Tereyağı 3 yemek kaşığı Yoğurt 1 tatlı kaşığı Toz Şeker 1 yemek kaşığı Mahlep 1 yemek kaşığı Üzüm Sirkesi 5 yemek kaşığı Ayçiçek Yağı 1 paket Kabartma Tozu 1 çay kaşığı Tuz 3 su bardağı Un 1 Yumurta Akı 5 yemek kaşığı Susam Besin Öğeleri
334Kalori36gKarbonhidrat7gProtein57gYağKıtır Kıtır Kandil Simidi
Püf Noktası
Yumurta akına batırdıktan sonra üzerine susam yerine birer tutam çörek otu serpebilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Yumurta Sarısı
-
100 gr Tereyağı
-
3 yemek kaşığı Yoğurt
-
1 tatlı kaşığı Toz Şeker
-
1 yemek kaşığı Mahlep
-
1 yemek kaşığı Üzüm Sirkesi
-
5 yemek kaşığı Ayçiçek Yağı
-
1 paket Kabartma Tozu
-
1 çay kaşığı Tuz
-
3 su bardağı Un
-
1 Yumurta Akı
-
5 yemek kaşığı Susam
Hazırlanışı
Fırın tepsisini yağlamak yerine yağlı kağıtta kullanabilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkYumurtaların sarılarını bir kaba ayırıyoruz. Üstüne yoğurt, ayçiçek yağı ve oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ekliyoruz. Karıştırmaya başlıyoruz. Üzüm sirkesi, tuz, bir tutamda toz şeker ekledikten sonra tüm malzemeleri iyice yedirerek karıştırın.
2ADIM
Tamam10 dkAzar azar un ve kabartma tozunu , ardından tadını verecek olan mahlebi ilave edin. Malzemelerin tamamı özleşene kadar yoğurun.
3ADIM
Tamam25 dkHamurdan küçük bezeler kopartarak halka şeklini verin, istediğiniz başka şekil var ise o şekilde de ilerleyebilirsiniz. Hazırladığınız kandil simitlerini önce yumurta akına arkasından susama batırın. Ve fırın tepsisine dizin.
4ADIM
Tamam30 dkÖnceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
15 adet Kuru Patlıcan 15 adet Kuru Biber 5 diş Sarımsak 1-2 adet Soğan 1,5 yemek kaşığı Biber Salçası 1 tatlı kaşığı Limon Tuzu 1 çay kaşığı Karabiber 1 çay kaşığı Pul biber 1 çay kaşığı Tuz 1/2 çay bardağı Zeytinyağı Besin Öğeleri
99Kalori6gKarbonhidrat4gProtein9gYağKuru Dolma
Püf Noktası
Patlıcanların yarısı kadar iç koyun, yoksa dolmalar patlar,yani taşar.
Mutfak:Malzemeler
-
15 adet Kuru Patlıcan
-
15 adet Kuru Biber
-
5 diş Sarımsak
-
1-2 adet Soğan
-
1,5 yemek kaşığı Biber Salçası
-
1 tatlı kaşığı Limon Tuzu
-
1 çay kaşığı Karabiber
-
1 çay kaşığı Pul biber
-
1 çay kaşığı Tuz
-
1/2 çay bardağı Zeytinyağı
Hazırlanışı
Limon tuzu yerine sumak ekşiside kullanabilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam30 dkYaklaşık 20 adet kuru patlıcanı kaynayan suyun içine atın ve yumuşayana kadar, yaklaşık 10 dakika haşlayın. Yumuşayan kuru patlıcanları süzerek suyun içerisinden alın. Aynı suya kuru biberleri ekleyip 5 dakika haşlayın. Ardından bir süzgeçe alın dolmalıkları.
2ADIM
Tamam60 dkPirinçleri iyice yıkayın. Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın. Pirinç, kıyma, soğan, sarımsak,yağ, salça (Antep Salçası) ve geri kalan tüm baharatları geniş bir kapta iyice karıştırın. Haşladığınız patlıcan ve biberleri hazırladığınız iç harcı ile doldurun ağızlarını sıkarak, ağız tarafı içe bakacak şekilde tencereye sırayla dizin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)