- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Geleneksel Türk lezzetlerinden olan Oba Çorbasının en pratik tarifine Dada Mutfak'tan ulaşabilirsiniz. Farklı bir çorba tarifi arayışta olanlar ve Annelerin gizli tariflerini merak edenler için Oba Çorbası için hazırlanış adımlarını takip ediniz.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
20 dk
|
Tencerenin içinde tereyağını eritin. Eriyen tereyağına un koyarak kavurun. Un kavrulmaya başlayınca üzerine soğuk sütü çırparak ekleyin. Et suyunu da İlave ederek kaynamasını bekleyin. |
|
2
ADIM Tamam
20 dk
|
Bir kapta un, tuz ve suyu karıştırarak hamur haline getirin. Elde ettiğiniz hamuru, nohut tanesi büyüklüğünde parçalayarak kaynayan çorbanın içine ilave ederek kısık ateşte pişirmeye devam edin. |
|
3
ADIM Tamam
20 dk
|
Mantarları ve havuçları küçük küçük doğrayın. Doğradığınız malzemeleri tereyağında kavurun. Kavurma işleminden sonra malzemeleri çorbaya ilave edin. Tuz ve karabiberi de çorbaya ekledikten sonra 1 taşım yapıncaya kadar pişirmeye devam edin. Çorbamız geleneksel lezzeti ve hoş görünümüyle sunuma hazırdır. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
5 adet Domates Rendesi 2 yemek kaşığı Un 1 yemek kaşığı Tereyağı 4 su bardağı su veya Et Suyu 2 ay bardağı Sıcak Süt Besin Öğeleri
66Kalori55gKarbonhidrat13gProtein32gYağDumanı Üstünde Domates Çorbası
Püf Noktası
Rendelenmiş kaşar peyniri ile servis edebilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
5 adet Domates Rendesi
-
2 yemek kaşığı Un
-
1 yemek kaşığı Tereyağı
-
4 su bardağı su veya Et Suyu
-
2 ay bardağı Sıcak Süt
Hazırlanışı
Domates çorbasını et suyu yerine sıcak tavuk suyu kullanarak da hazırlayabilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamamdk1 yemek kaşığı tereyağını tencerede eritin ve 2 yemek kaşığı unu ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurun. 5 adet rendelenmiş domatesi kavrulmuş un karışımına ekleyip 5 dakika daha kavurun.
2ADIM
TamamdkKavrulan domateslerin üzerine 4 su bardağı sıcak su veya et suyu ilave edin. Kesilmemesi için küçük bir cezvede ısıttığınız 2 çay bardağı sütü azar azar ekleyip hızlıca karıştırın.
3ADIM
TamamdkÇorbayı kaynayana kadar orta ateşte ardından kısık ateşte pişirin. Daha pürüzsüz bir kıvam alması için blenderden geçirin. Sıcak servis edin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
1 kilogram Kıyma 1 demet Yeşil Soğan 1 demet Maydanoz 2 adet Sivri Biber 3 diş Sarımsak 1/2 çay kaşığı Kimyon 1/2 çay kaşığı Tuz 1/2 çay kaşığı Karabiber 1/2 çay kaşığı Pul biber 4 yemek kaşığı Tereyağı 1.5 yemek kaşığı Biber Salçası 1 su bardağı Su 1 adet Biber 1 adet Kırmızı Biber Üzeri İçin1 adet Domates Besin Öğeleri
337Kalori10gKarbonhidrat25gProtein65gYağTepsi Kebabı
Püf Noktası
Hiçbir sebzenizin sulanmaması ve tüm suyunu pişerken kebaba aroma olarak vermesi için sebzeleri büyük parçalar halinde hazırladığınız kıymanın üstüne serin. Kıymanın makineden tek çekim yapılması tarifin tadını çok daha lezzetli kılan unsurlardan birisi.
Mutfak:Malzemeler
-
1 kilogram Kıyma
-
1 demet Yeşil Soğan
-
1 demet Maydanoz
-
2 adet Sivri Biber
-
3 diş Sarımsak
-
1/2 çay kaşığı Kimyon
-
1/2 çay kaşığı Tuz
-
1/2 çay kaşığı Karabiber
-
1/2 çay kaşığı Pul biber
-
4 yemek kaşığı Tereyağı
-
1.5 yemek kaşığı Biber Salçası
-
1 su bardağı Su
-
1 adet Domates
-
1 adet Biber
-
1 adet Kırmızı Biber
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkBir kapta veya pişireceğiniz tepside kıyma, soğan, maydanoz, sivri biber, sarımsak, kimyon, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırıp iyice yoğurun.
2ADIM
Tamam5 dkMalzemeler birbirine iyice karışınca, yuvarlak bir fırın tepsisine kıymalı karışımı iyice yayın ve ellerinizle üzerine bastırarak düzleştirin.
3ADIM
Tamam5 dkBıçak yardımıyla 8 dilim olacak şekilde dilimleyin. Eritilmiş tereyağını kebabın üzerine dökün ve fırça yardımıyla her yerine gelecek şekilde yayın.
4ADIM
Tamam2 dkBiber salçası ile suyu karıştırın ve karışımı üzerine dökün.
5ADIM
Tamam3 dkBoydan ikiye böldüğünüz biberleri ve dilimlediğiniz domatesleri üzerine güzelce dizin.
6ADIM
Tamam40 dk190 derece fırında 40 dakika pişirin ve sıcak servis edin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)