- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 600 gram Dana Kuşbaşı Et | |
| 3 Patates | |
| 3 Patlıcan | |
| 2 Kapya Biber | |
| 2 Yeşil Biber | |
| 2 Kuru Soğan | |
| 4 Domates | |
| 1 yemek kaşığı Domates Salçası | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
| 1 çay bardağı Karabiber |
Besin Öğeleri
221
Kalori
28g
Karbonhidrat
27g
Protein
45g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
20 dk
|
Yanmaz yapışmaz bir tencereyi ocakta iyice kızdırın. İçine etinizi alın ve yaklaşık 5 dakika boyunca ara ara karıştırarak kavurun. Ardından etlerin üstünü geçecek kadar su ilave edin, tencerenin kapağını kapatın ve etler suyunu çekene kadar pişmeye bırakın. |
|
2
ADIM Tamam
15 dk
|
Soğanları ince ince doğrayın ve suyunu çekmiş olan etlerin üstüne; kıyılmış soğanları ve zeytinyağını ekleyip, birkaç dakika kavurun. 3 adet domatesi küp küp doğrayın ve tencereye ilave edin. Tuz ve karabiberi de ekledikten sonra, karıştırın, tencerenin kapağını kapatın ve etler suyunu çekene dek pişmeye bırakın. Sık sık kontrol edin ortalama 10 dakika içerisinde etler suyunu çekmiş olacaktır. |
|
3
ADIM Tamam
15 dk
|
Patlıcanları alacalı olarak soyun ve ince şeritler halinde, parmak boyu uzunluğunda kesin. Patlıcanları bir kaba alın, üstlerini geçecek kadar su doldurun ve 1 yemek kaşığı kadar tuz ekleyip, karıştırın. Patlıcanların acı sularını salmaları için yaklaşık 10 dakika bu şekilde bir kenarda bekletin. Patatesleri soyun, parmak boyunda doğrayın. Bir kızartma tavasında yağı iyice kızdırın ve patateslerinizi güzelce kızartıp, havlu kağıt serdiğiniz bir tabağa alın. Patlıcanların suyunu süzün, durulayın ve iyice kurulayın. Aynı yağda patlıcanları da kızartın ve havlu kağıt serdiğiniz bir kaba alın. |
|
4
ADIM Tamam
5 dk
|
Yuvarlak bir fırın tepsisinin kenarlarına önce sıra sıra patatesleri dizin. Üstlerine sıra sıra patlıcanları dizin. Biberleri parmak boyutlarında doğrayın ve patlıcanların üstüne yerleştirin. Ortada kalan boşluğa etinizi alın. 1 adet domatesi yarım ay şeklinde doğrayın ve etlerin etrafına dizin. Salçayı, 1.5 su bardağı suyla açın ve tepsiye gezdirin. |
|
5
ADIM Tamam
20 dk
|
Tepsinin üstünü örtecek boyutlarda bir yağlı kağıdı tepsinin üstüne güzelce serin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında, etler suyunu çekene dek, yaklaşık 20 dakika pişirin. Sıcak servis edin. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
Yarım Kilo Fasülye 2 Diş Sarımsak 1 Adet Kuru Soğan 50 Gram Dana Kıyması 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası 1 Adet Domates 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 3 Su Bardağı Su 1 Çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber 1 Çay Kaşığı Tuz 1 Çay Kaşığı Karabiber Besin Öğeleri
132.3Kalori1.86gKarbonhidrat3.61gProtein2.77gYağKıymalı Taze Fasulye
Püf Noktası
Yemeğinizi yaparken fasulyelerin eklenmesinden önce mutlaka kıymanızı kavurun.
Mutfak:Malzemeler
-
Yarım Kilo Fasülye
-
2 Diş Sarımsak
-
1 Adet Kuru Soğan
-
50 Gram Dana Kıyması
-
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
-
1 Adet Domates
-
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
-
3 Su Bardağı Su
-
1 Çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
1 Çay Kaşığı Karabiber
Hazırlanışı
Taze fasulye temel favorilerimizden biridir. Peki ya kıymalı fasulye? Kıymalı Taze Fasulye ile sofralarınızda fark yaratın.
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkTaze fasulyeler yıkanır ve küçük parçalara ayrılır. Bir tencerede zeytinyağı kızdırılır ve küp küp doğranan soğanlar bu yağda pembeleşinceye kadar kavrulur.
2ADIM
Tamam35 dkArdından incecik doğranmış sarımsaklar ve kıyma da eklenir ve kıyma renk değiştirine kadar kavurmaya devam edilir. Kıyma karışımına salça da ilave edilir ve 2 dakika daha kavurma işlemine devam edilir. Bu aşamada küp küp doğranmış domatesler de eklenir. Taze fasulyeler de tencereye eklendikten sonra kapak kapatılır ve 5 dakika boyunca fasulyelerin yumuşaması beklenir. Sıcak su ve baharat da ilave edildikten sonra kaynatılan karışım kısık ateşte 25 dakika boyunca pişmeye bırakılır.
Yorumlar
Toplam Yorum: 2
ellerinize sağlık çok güzel oldu
elinize sağlık
YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
4 Patates 2 Havuç 300 gr Kuşbaşı Et 1 yemek kaşığı Tereyağı 1 yemek kaşığı Domates Salçası 1 tatlı kaşığı Biber Salçası 1 tatlı kaşığı Tuz 1 Soğan 2 Domates Rendesi 1 bardak Su Besin Öğeleri
288Kalori10gKarbonhidrat32gProtein58gYağÇocuklarda Sevecek Patatesli Yahni
Malzemeler
-
4 Patates
-
2 Havuç
-
300 gr Kuşbaşı Et
-
1 yemek kaşığı Tereyağı
-
1 yemek kaşığı Domates Salçası
-
1 tatlı kaşığı Biber Salçası
-
1 tatlı kaşığı Tuz
-
1 Soğan
-
2 Domates Rendesi
-
1 bardak Su
Hazırlanışı
Baharatını dilediğiniz gibi ayarlayın.
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkSoğanları küp küp doğrayıp, tereyağında kavurun. Soğanlar pembeleşmeye başladığında etleri ilave edip kavurmaya devam edin.
2ADIM
Tamam30 dkArdından salçasını da ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Patatesleri ve havuçları doğrayıp ilave edin. Domates rendesi, tane karabiber ve tuzu ekleyin. Son olarak sıcak suyu dökün ve tencerenin kapağını kapatıp. Patatesler yumuşayana kadar pişirin. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)